Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, stekepanne, trespatel, kjøkkenvekt og annet måleutstyr, skjærebrett, flere dype skåler, en skarp kniv.
Ingrediensene
| komponentene | proporsjoner |
| burgerruller | 2 stk |
| kyllingfilet | 1 stk |
| kyllingegg | 1 stk |
| brødsmuler | 35 g |
| bord eller havsalt | etter ønske |
| bakken krydder | etter ønske |
| osten | 2 stk |
| bladsalat | 2 stk |
| majones | 80 g |
| ketchup | 50 g |
| sennep | 10 g |
| liten agurk | 1 stk |
| stor tomat | 1 stk |
| raffinert solsikkeolje | 20-30 ml |
Trinn matlaging
Kok kotelettene
- Vi vasker en liten kyllingfilet med kaldt rennende vann, tørker den deretter grundig med et papirhåndkle. Skjær det tilberedte kjøttet i små biter, og send dem deretter til mikserskålen. Mal kyllingen til den er jevn. Vi forskyver den hakkede kyllingen i en dyp bolle, der vi skal elte kjøttdeig.
- Tilsett ett kyllingegg, 35 g brødsmuler til kjøttet, samt salt og pepper etter smak.
- Elt en jevn tykk deig med rene hender. Fra den resulterende testen danner vi to runde, flate koteletter. Så fuktingen ikke fester seg under støpeprosessen, våt hendene litt med kaldt vann. Antallet koteletter avhenger av diameteren på burgerbollene dine. Det viktigste er at koteletter tilsvarer rullens størrelse.
- Varm kjelen kraftig, hell deretter 20-30 ml raffinert solsikkeolje i den.
- Vi sprer karbonadene på varm olje og steker dem over middels varme til de er kokte. Vi overfører de ferdige kjøttproduktene til en tallerken forhåndsbelagt med et papirhåndkle.
Setter en kyllingburger
- To burgerboller kuttes på langs i to deler, ved hjelp av en kniv til kutting av brød. På kuttpunktene blir det kuttede produktet tørket litt i en tørr stekepanne.
- Bland i en egen bolle 80 g majones, 50 g ketchup og 10 g sennep. Bland komponentene til det oppnås en homogen flytende masse. Sausen er klar!
- Smør de nedre delene av rullene med den tilberedte sausen.
- Vi tar to salatblader og skjærer dem i små biter, og legger dem deretter nydelig oppå sausen. Vi legger de avkjølte kyllingkotelettene på bladene.
- Deretter legger du osten og en ring med tomat. Hvis du har små tomater, så legg ut noen sirkler.
- På toppen av tomaten la vi ut flere ringer med fersk agurk.
- Rullenes "hatter" er lett smurt med saus og dekk til den dannede kyllingburgeren.
Videooppskrift
Det foreslåtte videomaterialet vil hjelpe deg raskt å lære å lage din egen hjemmelagde kyllingburger.
Nå kan du tilberede deg fantastisk deilig og utrolig tilfredsstillende Chickenburger ved å bruke utelukkende naturlige produkter. Sørg for å gi oss beskjed i kommentarene hva du synes om smakbarheten til denne godbiten. Bon appetitt!