Hvordan lære å lage deilige linser med grønnsaker 🥣

Kjøkkenutstyr og redskaper: målekopp, spiseskje, skål, skjærebrett, kniv, slikkepott, stekepanne med lokk, komfyr.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Bløt et glass linser på forhånd, helst over natten.
   
2. Terning 2 løk i små terninger. Skjær paprika i små ruter. Tomater i mengden 2 stykker blir også hakket i terninger. Den vil ta 1 gulrot - vi kutter den også i terninger. Finhakk hvitløksfedd. Skjær 2-3 kvist persille og dill.
   
3. Varm oljen i en kjele - ca 100 ml.
   
4. Legg først tomater og løk i olje.
   
5. Tilsett gulrøtter og paprika.
   
6. Stek grønnsaker under omrøring konstant.
   
7. Når grønnsakene er litt brunet, sprer vi de gjennomvåtne linsene i pannen.
   
8. Tilsett litt vann - ca 150-200 ml, bland godt. Vi lukker pannen med et lokk og lar linsene ligge med grønnsaker for å småkoke på svak varme.
   
9. Linser bør sjekkes med jevne mellomrom. Hvis vannet har kokt, og linsene fremdeles er fuktige, tilsett mer vann. Stew til linsene er klare.
   
10. Når linsene er helt klare - legg i en panne 1 ss. l. tomatpuré.
    
11. Dryss en blanding av paprika etter smak. Tilsett litt basilikum - også etter smak. Vi sprer også hvitløken (hvis du ikke liker aromaen din - kan du ikke legge den til).
    
12. Dryss retten med persille og dill.
    
13. Ikke glem å salte etter smak. Bland alt grundig. Hold blandingen under lokket på bålet i et par minutter.
    

Nyttige tips

• Linser kan ikke bløtlegges, men bare kokes. For å gjøre dette, fyll den med vann i forholdet 1: 2 og kok opp i omtrent en halv time.
• Andre ingredienser kan tilsettes en slik rett - for eksempel champignon, selleri, spinat, revet ingefær, rosiner.
• Røde linser koker litt i motsetning til grønne linser.

Videooppskrift

I videoen kan du se i detalj alle stadier med å tilberede grønnsaker, samt prosessen med å sy linser med grønnsaker i en panne.

Andre linseroppskrifter