Kjøkkenutstyr og redskaper:
- komfyr;
- målekopp eller vekter;
- pan;
- en spiseskje;
- et glass;
- en kniv;
- kjøkken bord;
- rivjern;
- en stekepanne;
- kjøkkenspatel.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| linse | 1 bunke |
| gulrøtter | 1 stk |
| løk | 1 stk |
| Skog sopp | 250 g |
| Vegetabilsk olje | 2-3 ss. l. |
| Salt, pepper | Å smake |
| Dill, persille | Til dekorasjon |
Trinn matlaging
Kokende linser
- Legg 1 kopp linser i pannen.
- Salt den etter smak og tilsett 1 ss vegetabilsk olje.
- Hell linsene med to glass kokende vann og bland.
- Plasser linsene på en langsom ild. Kok til de er møre, til linsene er myke, men samtidig beholder formen. Rør av og til. Ikke dekk pannen med lokk. Hvis ikke alle væskene absorberes i linsene etter tilberedning, kan den tappes.
Vet du detRøde linser vil være klare om 10 minutter, grønne - etter 30 og brune - etter 40 minutter (denne typen linser krever foreløpig bløtlegging - fra en halv time til to timer).
Vegetabilsk tilberedning
- Skrell 1 liten løk og skjær i små terninger.
- Slip en liten gulrot på et grovt rivjern, etter å ha vasket og renset den på forhånd.
- Hvis du tar vill sopp, koker du dem før du begynner å lage mat. Hvis du valgte champignon eller østerssjampinjong til parabolen, trenger du ikke koke dem. Det er nok å vaske og rengjøre slike sopper. Skjær 250 gram ferdig forberedte sopp i skiver. Sopp skal ikke finhakkes, da de vil beholde sin saftighet etter steking.
steking
- Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løk og gulrøtter til de er gyldenbrune og myke (2-3 minutter).
- Legg sopp i pannen til grønnsaker. Salt og pepper etter smak, tilsett favorittkrydder (for pikant kan du legge hvitløk til sopp). Stek til soppen er kokt (5-8 minutter).
- Legg kokte linser til soppen i en panne.
- Bland godt. Retten er klar. Bon appetitt!
Vet du det Hvis du ikke liker linser, kan du bytte den ut med en hvilken som helst annen sideskål: ris, pasta, mung bønne, bokhvete eller bønner. Men denne retten vil endre din mening om linser, så prøv å lage den med den. Belgfrukter er veldig tilfredsstillende, absorberes lett av kroppen og krever ikke mye tid for matlaging.
Dekorasjonsmetoder og presentasjonsalternativer
Serveres varm med friske grønnsaker eller salater. Den kan lagres i kjøleskapet uten problemer og varmes opp før servering. Du kan dekorere linser med sopp med finhakket greener: dill eller persille.
Videooppskrift
Sjekk ut den detaljerte og trinnvise videooppskriften for å tilberede linser med sopp fra en erfaren kokk. Etter det vil det ikke være vanskelig å tilberede denne smakfulle og næringsrike mager retten.
Som du kan se, er det ikke så vanskelig å tilberede linser, og resultatet vil alltid være behagelig. Kjære lesere, har du laget linser med sopp? Hadde du noen tillegg til denne oppskriften? Del dem i kommentarene nedenfor. Legg igjen kommentarene dine om denne retten.
Andre linseroppskrifter
Ha en fin lesning!