Hele makrellen i folie, bakt i ovnen - velsmakende, velduftende og veldig mør

Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kniv, servietter eller papirhåndklær, bakeplate, folie, kjøleskap, stekeovn.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Forbered makrellen: tine to fisk, vask og tørk med papirhåndklær, kutt av hodet, halen og finnene, åpne magen og fjern inntrekkene. Vær spesielt oppmerksom på å fjerne den svarte filmen inne i magen. Det fjernes enkelt med et papirhåndkle.
   
2. Salt den tilberedte fisken, pepper, og dryss over en universal fisk krydder etter smak innvendig og utvendig fra alle sider.
   
3. Skjær en fjerdedel av sitronen og dryss fisken innvendig og utvendig med ferskpresset sitronsaft. Sett makrellen i kjøleskapet i 30 minutter for sylting.
   
4. Skrell løken (1 stk) og skjær i ikke veldig tynne ringer.
   
5. Skjær fire hele ringer fra en sitron.
   
6. Legg den syltede makrellen på matfolien. Sett hver fisk hver for seg.
   
7. I buken på hver fisk, legg 2 ringer sitron og 4-5 ringer med løk.
   
8. Pakk hver fisk godt inn i matfolie slik at saften ikke lekker når du baker. Legg makrellen pakket inn i folie på en stekeplate og stek i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.
   
9. Etter 40 minutter er makrellen bakt i ovnen i folie klar.
   

Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer

Makrell bakt i ovnen i folie kan serveres varm og kald. Line parabolen med salatblader eller dekorér kantene med krus med friske agurker. Overfør makrellen forsiktig fra folien til retten. Pynt fisken med kvister med friske urter, skiver av oliven og skiver av sitron eller lime.

Server poteter som en sideskål: kokt, moset, stekt eller bakt i store biter. Saus kan også serveres med fisk. Kremet hvitløkssaus, polsk, sitron og andre er gode.

Videooppskrift

Hvordan du raskt tilbereder en mør, saftig og velsmakende makrell, se i denne videoen.

Andre fiskeoppskrifter