Aspargesoppskrifter 🍲 hvordan lage mat asparges, raske og enkle trinnvise oppskrifter med bilder

Se og velg aspargesoppskrifter for enhver smak og farge. Denne delen presenterer de mest delikate, enkle og raske aspargesoppskriftene med bilder til matlaging hjemme. Lær mer om asparges.

Mer om asparges

Hvis du ikke har prøvd aspargesretter, må du huske å ta hensyn til denne deilige og sunne grønnsaken. Asparges er grønn, hvit og lilla. Den vanligste grønne aspargesen i hverdagen vår. Du kan kjøpe det både friskt og frossent.

Når du velger asparges, må du være oppmerksom på dens friskhet. Frisk asparges har faste og tette stilker, de er tynnere og koker dem ganske raskt og enkelt hjemme. Frisk grønn asparges er luktfri. Velg lysegrønn asparges.
Før du tilbereder fersk asparges er velsmakende og sunn, er det bedre å rengjøre den ordentlig. Dette kan gjøres med en kniv og kutt av bunnen av stilken. Så tilberedningen av asparges vil være ensartet og av høy kvalitet.

Retter med asparges går bra med forskjellige sauser. Det er mange måter å gjøre asparges deilig hjemme. Den kokes, stues, stekes i en panne, kokes i en dobbel kjele, bakes i ovnen, og den grilles også. Hvis du lurer på hvordan du koker fersk grønn asparges i en panne, så er svaret veldig enkelt. Den må stekes i olje i omtrent to minutter i en panne, tilsett deretter vann og la det småkoke i ca 3-5 minutter, slik at all væsken blir borte. Tilsett eventuelt krydder under tilberedningen. Grønn asparges koker veldig raskt, så ikke overeksponerer den for ikke å ødelegge retten.

Hvordan lage frossen asparges hvis du ikke har funnet den frisk. For å gjøre dette må du ikke tine asparges i det hele tatt. Direkte fra fryseren kan du koke den i kokende vann eller bake i en forvarmet ovn. Det gjør liten forskjell hvordan man steker frossen asparges og ferske råvarer. Klar asparges kan enten være en uavhengig rett, eller et godt tilskudd til kjøtt- og fiskeretter.

Hvis du trenger tørket asparges, må du finne ut hvordan du koker tørket asparges hjemme. Det kalles asparges på koreansk. Hva koreansk asparges er laget av, er ingen hemmelighet for noen. Tørr asparges er et skum som er skummet fra soyamelk. Det kinesiske navnet på slike asparges er fuju. Dette er et så halvfabrikat. Skummet fjernes ved langsom langsmelting av soyamelk og tørkes, som et resultat av at det får en langstrakt og rynket form. Dette produktet har ingenting med grønn asparges å gjøre. Oppskrifter med asparges tørr er veldig forskjellige. Den brukes til salater, som bandasje til en sideskål, og den kan også stues med grønnsaker.

Hver aspargesoppskrift er deilig på sin måte. For å tilberede denne grønnsaken riktig og appetittvekkende, begynn med enkle oppskrifter med bilder, eksperimentér og suppler denne retten med nye ideer.