Pestosausoppskrifter 🍲 Hvordan lage pestosaus, raskt og enkelt trinnvise oppskrifter med bilder

Se og velg pestosausoppskrifter for enhver smak og farge. Denne delen presenterer de mest delikate, enkle og raske oppskriftene på pestosaus med bilder til matlaging hjemme. Les mer om pestosaus ...

Lær mer om Pesto-saus

Kulinariske oppskrifter nevner ofte pestosaus.Hva er pestosaus og hvordan lager jeg pesto hjemme? Den populære pesto krydder er en grønn italiensk saus, som er kjent for sin forfriskende smak. De lager den i henhold til en oppskrift kjent i matlaging siden 1863. Det er ikke vanskelig å tilberede den, og sammensetningen av pestoen har ikke endret seg med årene: 7 ss Extra virgin olivenolje, 40 g furufrø, 50 g revet parmesan, 1 haug basilikum, 1 fedd hvitløk . Den klassiske oppskriften: slip hvitløk, ristede furu, frø, basilikumblader og olivenolje i en morter, tilsett deretter salt og revet ost, gjerne parmesan, etter smak. Fordelene er ubestridelige: sammensetningen av pestosaus gir menneskekroppen vitaminer, sporstoffer, proteiner og sunt fett. Å lage pestosaus er nesten et ritual: du trenger bare å male alle produktene i en marmormørtel med en trepestle. Ikke rart at sausen kalles "pesto" - fra italiensk "banket". Oppskriften på pestosaus hjemme skiller seg lite fra klassikerne. Men i vårt område er det ingen furufrø, så de er erstattet med pinjekjerner. Du kan lage en siciliansk pesto ved å legge knuste skrellede tomater til den (nøtter er ikke tilsatt).

Hvis det ikke er tid til å male ingrediensene i en morter, kan du bruke en blender hjemme, men du må avbryte komponentene i kort tid for ikke å ødelegge smaken og fargen. Sammensetningen av pestosaus kan varieres ved å erstatte basilikum med persille eller ruccola, pinjekjerner med mandler eller valnøtter. Du kan inkludere merian eller oregano i sausen, bestem deg for hvilken ost du vil legge til. Men olivenolje og hvitløk forblir uendret. Så hvordan lage mat pesto hjemme: vask og tørk basilikumbladene, legg dem i en blender med hvitløk og pinjekjerner, hell i olivenolje og tilsett litt salt. Pisk potetmos i en blender, tilsett revet ost og bland. Klar saus kan overføres til en krukke med lokk og oppbevares i kjøleskapet i flere dager. Hvordan lage pesto tykkere? Bare legg litt mer nøtter.

Hva er pesto i matlaging? Dette er en av de mest populære sausene, sammen med bechamel, tomat, subiz, etc. Hva kan du lage mat med pesto hjemme? Det er enkelt å lage mat med pesto: ha denne sunne sausen i pizza i stedet for tomat, til og med et par skjeer kan du legge til suppen. Retter med pestosaus har en veldig behagelig, frisk smak med et nøtteaktig preg. Oppskrifter med pestosaus er varierte, med den kan du servere pasta, omelett, saus, kokt fisk eller bakt kjøtt - hvilken som helst
parabolen er i harmoni med den.