Reddisk retter 🍲 hvordan lage mat reddik, raskt og enkelt trinnvis oppskrifter med bilder

Se og velg oppskrifter på reddikeretter for enhver smak og farge. Denne delen presenterer de mest delikate, enkle og raske oppskriftene på reddiskfat med bilder til matlaging hjemme. Les mer om reddik ...

Mer om reddik

Reddik (bildet nedenfor) er allestedsnærværende, dusinvis av varianter med forskjellige former og farger dyrkes i hele verden. Hva kan lages av reddik? Et stort antall retter kan tilberedes av saftige rotgrønnsaker av hvit, grønn, svart, gul, rosa eller lilla reddik. Og dette er ikke bare salater som er kjent for alle, men også første- og andrekurs. Du vil bli overrasket, men de lager paier, paier med denne grønnsaken (se Taiwan pie daikon-oppskriften) og til og med Eingemahtz-dessert (svarte reddiskretter). Denne grønnsaken er spesielt populær (foto av daikon reddik og Margelan reddik) i Kina og Japan.

Oppskriftene samlet i delen vil fortelle deg hvordan du tilbereder en deilig og sunn reddik; reddikoppskriftene er veldig forskjellige. Du lærer hva som kan tilberedes av svart reddik, fra hvit og Margelan grønn reddik. Mange foretrekker å bruke søt daikon og lobo til matlaging. Så i italiensk mat finner du en oppskrift for å tilberede den originale minestronesuppen med daikon og dill, og på Usbekisk - en oppskrift på lagman med reddik, på russisk - fiskesuppe med svart reddik og grønnsaker. Hva å lage mat fra svart reddik? Retter fra svart reddik er i utgangspunktet forskjellige salater (for eksempel en lett salat, som inkluderer revet reddik med gulrøtter, grønn løk og kokt egg). Fra de detaljerte guidene med bilder lærer du hvordan du tilbereder svart reddik velsmakende og raskt, hvordan du fjerner den altfor bitre skarpe smaken av en vintersort, hva som kan gjøres med krydret grønnsakssorter. Du lærer hvordan svart reddik brukes som ingrediens; du kan se oppskriftene nedenfor. Hvilke retter inkluderer hvit reddik, grønn reddik (for oppskrifter, se listen over manualer). Reddik er kokt, stuet, stekt, den kan spises fersk, kokt, hermetisert. For matlaging brukes ikke bare rotgrønnsaker, men også blomster, blader, frø og boller med reddik.

Disse ingrediensene tilsettes sammensetningen av førstekurs og grønnsakssalater. Du kan legge til reddik til en rekke snacks, salater, supper, gryteretter, grønnsaker, fisk, kjøttretter. Rotavlingen harmonerer godt med grillet kjøtt og fjærkre, med sjømat. Søte varianter av reddik (lobo, daikon) introduseres i snacks og sandwichblandinger. I salater går reddik bra med olivenolje (annen vegetabilsk) olje, sitronsaft, eple, vin eller vanlig bordseddik. Det anbefales å bruke salater med reddik litt tid etter tilberedning, for ikke å forårsake irritasjon i fordøyelseskanalen.