Se og velg kløeoppskrifter for enhver smak og farge. Denne delen presenterer de mest delikate, enkle og raske oppskriftene på dumplings med bilder til matlaging hjemme. Les mer om dumplings ...
pelmeni
Valg etter kriterier
22669
1,5 time
450 kcal
Lat dumplings - oppskrifter på en stekepanne, stekeovn og sakte komfyr. Matlagingsmodus i multikoker. Tips for matlaging av late dumplings.
18060
2 timer
300 kcal
Dumplings oppskrift med reddik. Funksjoner ved behandling av svart og grønn reddik. Dumplings med reddik og bacon. Oppskrift for faste. Tips til serveringsfat.
18056
1,5 time
495 kcal
Oppskrift på dumplings med reddik: hvordan lage mat ural dumplings fylt med svart reddik og kål, samt hjertelig med fett. Hvordan lage fargede melboller deig.
7590
1,5 time
585 kcal
Dumplings med sopp: matlagingshemmeligheter i leirgryter. Lenten oppskrifter i ovnen med sopp. Dumplings med sopp i en duett med ost og poteter.
4616
1 time
450 kcal
Japanske melboller. Tradisjonell oppskrift med svinekjøtt og kål. Gedza på choux-kringle med Beijing-kål og kjøtt. Rekeoppskrift. Tips for å lage gedza.
4286
40 min
650 kcal
Kinesiske dumplings: wontons, baozi, dim sum, jiaozi. Dumplings med reker, smult, svinekjøtt, kål. Hvordan lage mat og med hvilken saus du skal servere.
2844
1 time
450 kcal
Dumplings med poteter: hvordan lage mat med dumplings. Dumplings oppskrifter med poteter og sopp, med smult. Hvilken dumpling er bedre å velge.
588
15 min
295 kcal
En detaljert beskrivelse av prosessen med steking av dumplings i en multikokeskål. Visuelt demonstrasjonsmateriale beskriver teknologien til å tilberede stekte dumplings.
234
1,5 time
190 kcal
Artikkelen beskriver den opprinnelige oppskriften for å lage en deilig mantirett i ovnen. Enkle trinnvise instruksjoner med bilder, nyttige tips og triks.
146
1 time
255 kcal
I dag vil du finne ut hvordan du koker oksekjøtt melboller hjemme. Du lærer hvordan du elter elastisk deig og tilbereder saftig kjøttdeig.
116
1 time
190 kcal kcal
Slik lager du deilige og lette kalkun-melboller. En enkel oppskrift med trinnvise bilder.Tips for å lage deig og pålegg, samt en interessant video.
84
1 time
300 kcal
Slik koker du små dumplings i kylling. Liste over vanlige og hemmelige ingredienser. Slik koker du riktig buljong og støper små dumplings.
Populære oppskrifter
8238180
1,5 time
233 kcal
I artikkelen lærer du hvordan du lager pannekakedeig. Vi tilbyr enkle og raske oppskrifter på deig med melk, kefir og vann!
5766573
1 time
167 kcal
Kesstegryte som i barnehagen - klassiske oppskrifter. Hvordan lage den perfekte gryteretten - tips og grunnleggende prinsipper. Mannica-oppskrift uten cottage cheese, en rask oppskrift på gryterett på 3 komponenter. Lavt kalorioppskrift i ovnen.
2294486
20 min
279 kcal
Lær hvordan du lager deig til kaker i melk, kefir, vodka eller kokende vann slik at kakene dine blir deilig!
2265859
2 timer
195 kcal
Lær hvordan du steker kylling i ovnen og få en nydelig gyllen skorpe! Vi tilbyr 3 enkle og originale oppskrifter på panerte retter med tyrkiske grønnsaker og sitron-hvitløkssaus.
1873586
10 min
186 kcal
Hvordan lage en omelett med melk i en panne. Kokt omelettoppskrift. Kulinariske finesser og matlagingstips. Hvordan snu en tallerken. Kaloriinnhold, fordeler, skade og næringsverdi.
Les mer om dumplings
Nesten hver artikkel lover å fortelle om hvordan man kan lage deilige hjemmelagde melboller manuelt ved bruk av en trinnvis oppskrift med et bilde, men de virkelige finessene i prosessen er beskrevet langt overalt. Og uten riktig teknikk garanterer ingen oppskrifter et godt resultat.
Det er verdt å starte med det faktum at du trenger å lage mat i et varmt rom uten trekk. Bare under slike forhold bør deig og fylling til dumplings tilberedes.
Det er også viktig å bruke varmt vann eller varm melk, ellers vil ingrediensene være vanskelige å kombinere med hverandre.
Det antas også at deigen til klassiske melboller skal være så bratt som mulig. Men det er også begrensninger her - for bratt konsistens er praktisk talt umulig å skulpturere.
For å gjøre hjemmelaget dumplings deig enda deiligere, må den umiddelbart etter elting flyttes til et varmt sted i en halv time. På denne måten vil gluten skille seg og den blir elastisk.
Før du koker melboller, må du sørge for at deigen er helt klar. For å gjøre dette trykker du på deigen med fingeren, hvis den ikke fjærer, og det blir igjen en kløe, er det på tide å koke dem.
Det neste viktige trinnet er matlaging. Det er viktig å velge riktig kapasitet, som lar deg overholde de nødvendige betingelsene. Ellers, uansett hvor hardt du prøver, er det umulig å lage deilige melboller. Hovedregelen: det skal være 3 ganger mer vann enn dumplings. For 0,5 kilo av produktet trengs det derfor 1,5 liter vann, noe som betyr at pannen må være minst 2,5 liter. For 1 kilo er dette allerede 3 liter vann, noe som betyr en kapasitet på minst 4,5 liter og så videre.
Hvis ønskelig, og for å forbedre smaken, kan du bruke kjøttkraft i stedet for vann.
Når du legger frosne dumplings i en panne, må du ikke kaste hele produktet på en gang. Væskens temperatur vil falle kraftig, og for det første vil dette føre til at de fester seg sammen, og for det andre vil det forhindre gradvis jevn tilberedning.
Etter å ha lagt melbollene i vann, må de stekes i 10 minutter, hvis egg ble brukt i tilberedningen av deigen, litt lenger.
En annen viktig finesse er konstant vedheft av kløe til hverandre under kokingen.For å forhindre dette fenomenet, i et kokt vann, må du legge til en spiseskje vegetabilsk olje.
Kefir kaker fylt i en panne: 🥞 trinnvis oppskrift
Retter i en gryte 🍲 hvordan lage retter i en gryte, raske og enkle trinnvise oppskrifter med bilder
Aubergine med kål til vinteren trinnvis oppskrift med foto