Se og velg kløeoppskrifter for enhver smak og farge. Denne delen presenterer de mest delikate, enkle og raske oppskriftene på dumplings med bilder til matlaging hjemme. Les mer om dumplings ...
pelmeni
Valg etter kriterier
114261
45 min
243 kcal
Deig til dumplings i en brødmaskin: 7 enkle oppskrifter. Egg og universal deig til dumplings og dumplings. Choux-wienerbrød på melboller i en LG-brødmaskin. Anbefalinger for å velge en modus på Panasonic, Redmond, Kenwood og Mulinex-enhetene.
105547
1 time
180 kcal
Vil du lage melkesuppe? Hemmeligheter med matlaging. 4 oppskrifter for enhver anledning: fra en rask lunsj til en gallamottak. Den tradisjonelle "bestemor" -oppskriften. Usbekisk suppe chuchvara-shurpa.
88130
1,5 time
695 kcal
Dumplings av kjøttdeig: hvordan lage riktig deig og saftig kjøttdeig. Et utvalg av hjemmelagde alternativer for kyllingknoll med sopp, kål og poteter.
83079
45 min
235 kcal
Kefir dumplings deig: oppskrifter med og uten egg. Myk og ukokt mysedeig. Funksjoner ved tilberedning av deig i melkesmelk i en brødmaskin.
80384
30 min
332 kcal
Oppskriften på deilig kjøttdeig til melboller og en versjon for enhver smak. Hemmeligheter om hvordan du gjør kjøttdeig mer saftig og mykt, og hva du kan legge til det. Tips for å gå ned i vekt. Den nøyaktige mengden kjøttdeig for å få en viss mengde melboller.
70832
1 time
275 kcal
Slik lager du dumplings ved hjelp av dumplings: måter å tilberede en vanlig deig og spesielt vaniljesaus. En trinnvis oppskrift som bruker kløe. Nyttige tips for vertinnen for å lette matlagingen.
62396
30 min
700 kcal
Stekte melboller i panne og stekeovn. Har bakervarer og retter i sakte komfyr og mikrobølgeovn. Oppskriften på deilige rosenrøde melis panert. 6 enkle, men interessante tilberedningsmuligheter.
59945
5 min
275 kcal
Slik skulpturer du dumplings: forskjellige metoder for manuell skulptur og med bruk av enheter - elektrisk og manuelt. Tradisjonelle, "dekorative" og raske tilberedningsmetoder. En spesiell oppskrift på dumplings til maskinen.
57723
2,5 timer
250 kcal
Dumplings med fisk - en trinnvis oppskrift. Funksjoner ved tilberedning av kjøttdeig fra forskjellige fiskesorter. Fordeler med hel fisk over forberedt filet. En metode for å skjære fisk på en filet.
39471
15 min
300 kcal
Hvordan lage melboller i mikrobølgeovnen: noen hemmeligheter og enkle oppskrifter. Hvordan steke melboller i en mikrobølgeovn og hvordan krydre en tallerken.
26794
1,5 time
515 kcal
Dumplings med kål: vi koker med egne hender originale melboller basert på fersk og surkål, samt med tilsetning av kjøttdeig. Vi snakker om fordelene ved manuell modellering av dumplings.
23833
3 timer
310 kcal
Oppskrifter av ekte sibirske dumplings. Alle nyansene ved kokende deig og kjøttdeig, spesielt matlagings- og serveringsfat. En bekreftet oppskrift og noen kokkens hemmeligheter.
Populære oppskrifter
8236535
1,5 time
233 kcal
I artikkelen lærer du hvordan du lager pannekakedeig. Vi tilbyr enkle og raske oppskrifter på deig med melk, kefir og vann!
5764478
1 time
167 kcal
Kesstegryte som i barnehagen - klassiske oppskrifter. Hvordan lage den perfekte gryteretten - tips og grunnleggende prinsipper. Mannica-oppskrift uten cottage cheese, en rask oppskrift på gryterett på 3 komponenter. Lavt kalorioppskrift i ovnen.
2292896
20 min
279 kcal
Lær hvordan du lager deig til kaker i melk, kefir, vodka eller kokende vann, slik at kakene dine blir deilig!
2264355
2 timer
195 kcal
Lær hvordan du steker kylling i ovnen og få en nydelig gyllen skorpe! Vi tilbyr 3 enkle og originale oppskrifter på panerte retter med tyrkiske grønnsaker og sitron-hvitløkssaus.
1873160
10 min
186 kcal
Hvordan lage en omelett med melk i en panne. Kokt omelettoppskrift. Kulinariske finesser og matlagingstips. Hvordan snu en tallerken. Kaloriinnhold, fordeler, skade og næringsverdi.
Les mer om dumplings
Nesten hver artikkel lover å fortelle om hvordan man kan lage deilige hjemmelagde melboller manuelt ved hjelp av en trinnvis oppskrift med et bilde, men de virkelige finessene i prosessen er beskrevet langt overalt. Og uten riktig teknikk garanterer ingen oppskrifter et godt resultat.
Det er verdt å starte med det faktum at du trenger å lage mat i et varmt rom uten trekk. Bare under slike forhold bør deig og fylling til dumplings tilberedes.
Det er også viktig å bruke varmt vann eller varm melk, ellers vil ingrediensene være vanskelige å kombinere med hverandre.
Det antas også at deigen til klassiske melboller skal være så bratt som mulig. Men det er også begrensninger her - for bratt konsistens er praktisk talt umulig å skulpturere.
For å gjøre hjemmelaget dumplings deig enda deiligere, må den umiddelbart etter elting flyttes til et varmt sted i en halv time. På denne måten vil gluten skille seg og den blir elastisk.
Før du koker melboller, må du sørge for at deigen er helt klar. For å gjøre dette trykker du på deigen med fingeren, hvis den ikke fjærer, og det blir igjen en kløe, er det på tide å koke dem.
Det neste viktige trinnet er matlaging. Det er viktig å velge riktig kapasitet, som lar deg overholde de nødvendige betingelsene. Ellers, uansett hvor hardt du prøver, er det umulig å lage deilige melboller. Hovedregelen: det skal være 3 ganger mer vann enn dumplings. For 0,5 kilo av produktet trengs det derfor 1,5 liter vann, noe som betyr at pannen må være minst 2,5 liter. For 1 kilo er dette allerede 3 liter vann, noe som betyr en kapasitet på minst 4,5 liter og så videre.
Hvis ønskelig, og for å forbedre smaken, kan du bruke kjøttkraft i stedet for vann.
Når du legger frosne dumplings i en panne, må du ikke kaste hele produktet på en gang. Væskens temperatur vil falle kraftig, og for det første vil dette føre til at de fester seg sammen, og for det andre vil det forhindre gradvis jevn tilberedning.
Etter å ha lagt melbollene i vann, må de stekes i 10 minutter, hvis egg ble brukt i tilberedningen av deigen, litt lenger.
En annen viktig finesse er konstant vedheft av kløe til hverandre under kokingen. For å forhindre dette fenomenet, i et kokt vann, må du legge til en spiseskje vegetabilsk olje.
Adiantum: hjemmesykepleie etter kjøp, transplantasjon og reproduksjon
Grønne bønner - en enkel oppskrift 🍲 matlaging i en panne
Dorado i folie i ovnen i henhold til trinn for trinn 🐟 oppskrift med foto
Vafler i en sovjetisk vaffelprodusent i henhold til en trinnvis oppskrift 🍪 med foto