Hummusoppskrifter 🍲 hvordan lage hummus, raske og enkle trinnvise oppskrifter med bilder

Se og velg hummusoppskrifter for enhver smak og farge. Denne delen presenterer de mest deilige, enkle og raske hummusoppskriftene med bilder til matlaging hjemme. Lær mer om hummus.

Mer om Hummus

Hva er hummus? Hummus (se bildet nedenfor) - en populær forrett eller saus, som kom til oss fra landene i Midt-Østen og Israel, tilbered denne retten i Hellas og Kypros. Og hva er hummus laget av? Retten tilberedes av tyrkiske (lam) erter, kikerter (foto under), med tilsetning av olivenmala, sesampasta, sitronsaft, paprika og hvitløk (se hummus klassisk hjemmelaget oppskrift). Sesampasta er laget av malt sesamfrø (sesam), ofte kalles pasta tkhina, tahina eller tahini, dette er en tradisjonell rett av orientalsk mat. Tahini kan enkelt lages hjemme. Seksjonen gir enkle oppskrifter for å lage snacks og kikerteresaus hjemme.

Hummusoppskrifter er veldig forskjellige. Du kan lage en klassisk hummus (en oppskrift fra kikerter og ingrediensene listet ovenfor), eller du kan lage retter med hummus ved å legge til forskjellige ingredienser i sammensetningen av hummus: fetaost (for eksempel gresk hummus, oppskriften med bildet nedenfor), zira frø, spinatblader, karri , urter, pestosaus, grønnsaker, forskjellige krydder, avokado, soltørkede tomater (italiensk hummusoppskrift fra kikerter), andre ingredienser. Utvalget av oppskrifter gir en rekke beskrivelser av forretter og kikerteresaus.Kulinariske eksperter anbefaler å bløtgjøre lammearter før koking i 7-8 timer, det antas at dette resulterer i en mer øm og velsmakende hummus, og koketiden reduseres fra 2-3 timer til en time med litt. Hva er de generelle retningslinjene for matlaging? Først av alt kikerte kikerter til de er helt kokte, hvoretter de blir avbrutt i en blender sammen med andre komponenter til ønsket konsistens. Når du bløtlegger kornene med vann, tar de tre ganger mer volum enn tyrkiske erter. Fra en tykkere kikerter oppnås en forrett, hvis det lages hummus saus, tilsettes væsken som er igjen fra kokende erter til blanderen. I dette tilfellet velger du selv ønsket konsistens på retten.

Hummus er mat som passer til frokost, lunsj og middag. I østlige land, servert med varme pitta kaker, løk, kokte egg. Hvis du legger røkt paprika til forretten, er retten enda smakligere. Våre landsmenn spiser hummus med pitabrød, ferskt brød, pannekaker, pannekaker, chips. Snappen er veldig populær blant vegetarianere, med proteindiëter, under faste, for de som fører en sunn livsstil. Sjekk ut vårt utvalg av oppskrifter på hummusretter, og velg den som passer deg best. Prøv å lage deilig mild hummus med egne hender, oppskriften med bildet vil hjelpe deg raskt og enkelt å takle matlaging.