Hvordan lære å lage deilig rask pizza i ovnen

Kjøkkenutstyr og redskaper: flere dype boller, kjøkkenvekter og annet måleutstyr, en stekeovn, en bakeplate, en visp eller en mikser, en skarp kniv, skjærebrett, en hvitløkspresse, et stort rivjern.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Forbered fyllet

1. Rå røkt pølse i en mengde på 100-120 g kuttes i små pinner eller tynne sugerør. Mal eventuelle to typer ost på et grovt rivjern. Vi trenger omtrent 150 g.
   
2. To tomater og en paprika vaskes grundig, så kutter vi ut kjernen og fjerner frøene. Vi kutter begge ingrediensene i tynne halvringer eller sirkler, avhengig av størrelsen på produktene. Jeg vasker en haug med grøntanlegg, tørker så og hugger fin med en kniv.
   
3. Tre fedd hvitløk skrelles og føres gjennom en hvitløkspresse eller finhakkes med en kniv.
   
4. Den knuste dillen og hvitløken blandes i en beholder, hvoretter vi tilsetter 100-150 g tomatketchup der og blander godt.
   

Lag deig

1. Hell 300 ml kefir i en dyp bolle. Der knekker vi ett kyllingegg og tilsetter 2 klyper salt.
   
2. Pisk ingrediensene med en visp til en homogen konsistens er oppnådd. Tilsett 11 g bakepulver i den resulterende flytende blandingen og hell 60-100 g hvetemel gradvis. Elt en homogen deig. Den skal i sin konsistens likne tykk rømme.
   
3. Smør overflaten på pannen med 20 ml olivenolje. Hell den kokte deigen på en stekeplate, og fordel den deretter forsiktig utover hele overflaten.
4. Vi sender deigen inn i en ovn oppvarmet til 200 ° C og stek den i 5-7 minutter. Sjekk deigen for beredskap med en tannpirker. Hvis den allerede er klar, la den avkjøles i ca 3-5 minutter.
   

Samle pizza

1. Overflaten på den avkjølte kaken smøres med en blanding av ketchup, dill og hvitløk, og fordeler den jevnt over hele overflaten.
   
2. På toppen av ketchupen deler vi ut skivet pølse.
3. På toppen av pølselaget, tegne et nett med majones.
   
4. Legg deretter ut tomatsirklene og skivene paprika. Til slutt danner du et lag med revet ost av to varianter.
   

Sluttfase

• Vi sender pizza til ovnen forvarmet til 200 ° С.
• Siden kaken er klar baker vi produktet til ostelaget smelter. Dette vil ta omtrent 5-10 minutter, avhengig av varmen på ovnen.
• Vi tar ut den tilberedte pizzaen og gir den muligheten til å kjøle seg til en varm tilstand.
• Vi kutter produktet i porsjonerte biter og serverer godbiten til bordet.

Videooppskrift

For å forstå mer detaljert og forstå hvordan du lager rask pizza i ovnen hjemme, må du se videoen nedenfor. I videoen demonstrerer erfarne kokker hele kokeprosessen, i tillegg til at de gir noen nyttige tips.

Andre pizzaoppskrifter