Kjøkkenutstyr og redskaper: en dyp bolle, en liten dyp tallerken, en tallerken, en kniv, en sil, en panne, en komfyr.
Ingrediensene
For å tilberede en velsmakende matbit i form av smørbrød med tunfisk, trenger du følgende ingredienser:
| Hermetisert tunfisk | 1-2 bokser |
| Langt brød eller baguette | 1 stk |
| løk | 1 stk |
| majones | 1-2 ss. l. |
| egg | 4 stk |
| salt | å smake |
Trinn matlaging
- Kok hardkokte 4 kyllingegg i en liten kjele, avkjøl dem og skrell dem. For å gjøre det lettere for skjell å skille seg fra egg, legg dem i isvann før rengjøring. Når du er avkjølt, trykker du forsiktig på bordet en gang, trykk deretter med håndflaten, og rull forsiktig på overflaten av bordet. Etter det vil det være enkelt å fjerne skallet. Skjær de kokte eggene i små terninger, som for en salat, og send dem i en dyp bolle.
- Skrell en stor løk fra skallet, og skjær den også i små terninger. Jo mindre du kan hogge løken, jo bedre.
- Hell den hakkede løken i en sil og hell over kokende vann. Dette vil unngå bitterhet i smak. Rist løken grundig i en sil for å lage alt vannglasset, send den deretter til en bolle med hakkede egg.
- Åpne en krukke med tunfisk, tapp nesten all væsken fra hermetikk i en bolle.
- Mos fisken med en gaffel til kjøttdeig, og send deretter tunfisken til eggene med løk. Hvis du vil gi fyllet en rikere smak av tunfisk, tilsett en annen boks hermetikk, tapp også væsken fra den og elt fisken med en gaffel.
- Salt etter smak, tilsett deretter en spiseskje majones med noe fettinnhold og bland alle ingrediensene. Hvis massen, etter din mening, er noe tørr, kan du legge til en skje med majones og bland igjen.
- Skjær et friskt brød eller baguette i skiver av middels tykkelse.
- Fordel egg-tunfyllet på brødskiver, legg de ferdige smørbrødene på en flat tallerken og server.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
Smørbrød med tunfisk vil helt sikkert bli dekorasjonen til festbordet ditt, men du kan også lage denne retten som en tilfeldig snack.
Hvis du serverer smørbrød til gjestene, tar du en stor flat tallerken, legger friske salatblader på den i en sirkel og legger forretten oppå bladene.
Om ønskelig kan du også strø tunfiskbrød med nyhakket greener - persille eller dill. For samme formål kan du bruke purre.
Elskere av sesamfrø kan strø disse sunne frøene med fiskesnacks. Du kan også bruke linfrø. Dette vil ikke gi mye smak til parabolen, men vil gjøre utseendet mer uvanlig.
Videooppskrift
Du kan også se en videooppskrift for å lage tunfiskbrød. Denne videoen viser alle stadier av å tilberede snacks.
Så i dag har du tilberedt en deilig og original kald forrett - smørbrød med tunfisk.