kokekar: skjærebrett, romslig kopp, skarp kniv, blender, rivjern, flat plate.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Rød fisk (svakt saltet laks, røkt laks) | 60-80 g |
| avokado | 1 frukt |
| Kremfrisk | 2-3 ss. l. |
| Reddik ung | 4-6 stk. |
| baguette | 1 stk |
| arugula | 3-4 grener |
| Eple cider eddik | ½ ss l. |
| Olivenolje | 1½ -2 ss. l. |
| Parmesanost | 20-30 g |
Trinn matlaging
Som grunnlag for en sandwich kan du ta en lang fransk bolle - en baguette. Først før du sprer brød på en sandwichfylling, bør en brød tilberedes.
Forbereder grunnlaget
Del bagetten i en vinkel på 45 ° i tre like deler. Løs opp hver del sammen i to og stek litt i ovnen til de er sprø.
Lager fyllet
- I avokadoer, fjern steinen, skrell og skjær frukten i vilkårlige biter.
- Mal skiver avokado med en blender til en pasta-lignende masse dannes.
- Tilsett 2-3 ss i massen avokado. l. kremfrisk og en klype salt med svart pepper. Bland alle ingrediensene med en blender til en homogen blanding er oppnådd.
Kutt greener og grønnsaker
- Løs opp i vilkårlig form 4-6 stk. ung reddik og ha i en egen kopp.
- Det sendes også finhakket 3-4 grener av ruccola.
- Hell innholdet i en kopp ½ ss. l. eple cider eddik og bland grundig.
Vi danner smørbrød
- Dryss hvert stykke baket baguette med olivenolje.
- Spredt så med avokadopasta.
- Skjær 60-80 g rød fisk i vilkårlige skiver og legg dem på en sandwich i et tynt lag.
- Legg et lag med reddikssalat med ruccola på toppen. Dryss hver sandwich med revet parmesan og server.
Viktig!Hvilken som helst rød fisk er egnet for smørbrød - salt laks, kum laks konserver, røkt laks eller ørret.
Servering og pynt
Smørbrød serveres som en forrett, samt te eller kaffe til frokost eller som en matbit mellom en tidlig lunsj og en sen middag. De kan spises med en juice eller fruktblanding. Kirsebærtomater, skiver av sitron eller lime, kvister med friske urter, oliven og oliven brukes til å dekorere retter på festbordet.
Videooppskrift
Videoen som er foreslått for visning, viser prosessen med å lage smørbrød med rød fisk og original avokadofylling. Prosessen er rask og veldig enkel. Du vil helt sikkert glede deg over ikke bare å tilberede dem, men også smaken av uvanlige smørbrød.