Kjøkkenutstyr og redskaper:
- kjøkkenvekt;
- en spiseskje;
- en kniv;
- gaffel;
- skjærebrett;
- dype retter;
- brannsikker pan;
- en stekepanne;
- komfyr.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| brokkoli | 300 g |
| salt | å smake |
| eggene | 2 stk |
| pepper | å smake |
| olivenolje | 2 ts |
| smør | 30 g |
| hvitløk | 1 tann |
Trinn matlaging
- Tilsett en klype salt i kokende vann og sett 300 g brokkoli blomsterstander. Kok grønnsaken i ikke mer enn 4-5 minutter.
- Hell kaldt vann i en dyp tallerken (du kan legge noen isbiter i den) og dypp brokkolien der umiddelbart etter tilberedning. Dette vil bidra til å stoppe kokeprosessen.
- Etter 2 minutter, tøm vannet, vannet brokkolien 1 ss. l. olivenolje, tilsett en liten klype salt og pepper etter smak.
- Vi la en liten stekepanne på en bål og la 20 g smør på den. Finhakk 1 fedd hvitløk og send den til den varme oljen i 30 sekunder.
- Hell den kokte kålen med en blanding av olje og hvitløk og bland den.
- Vi tar 2 egg, kjør dem i en dyp bolle og tilsett pepper og salt etter smak. Pisk alt med en gaffel eller visp.
- Skjær i medium biter 100 g ferdig brokkoli i en kremet saus.
- Vi setter pannen i brann, smør den med 1 ss. l. oliven og 10 g smør.
- Vi sender brokkoli til pannen og fyll grønnsaken med en blanding av egg.
- Kok omeletten på svak varme med et lukket lokk i ca 5 minutter. Retten er klar!
Som et resultat får du så mye som 2 retter på 15 minutter: en vitaminsalat og en deilig brokkoli-omelett. En grønnsak tilberedt i henhold til denne oppskriften har en rik smak og farge, og viser seg også å være veldig sprø. Brokkolisalat er en utmerket sunn matbit som gir deg energi lenge.
Vet du det Fra frøene fra brokkoli oppnås en utmerket olje, som brukes til å forbedre håret og dets elastisitet.
Nyttige egenskaper
De færreste vet at denne typen kål har en rekke nyttige egenskaper, og har en veldig gunstig effekt på menneskekroppen:
- Brokkoli er veldig nyttig for å miste vekt, og den kjemper godt med cellulitter. Det fjerner giftstoffer fra kroppen og normaliserer også vannbalansen.
- Blomsterstanden i kål reduserer nivået av dårlig kolesterol ved å eliminere aterogene fettstoffer.
- Brokkoli inneholder nesten alle vitaminer, aminosyrer og sporstoffer som er nødvendige for at kroppssystemene skal fungere glatt.
- Hvis du regelmessig bruker denne grønnsaken, vil du få sterk immunitet, godt syn, sunn hud og sterkt hår.
Videooppskrift
Vi foreslår at du ser på en detaljert oppskrift for å tilberede en deilig og sunn brokkoli-omelett.
Visste du at brokkoli regnes som en slik vitamingrønnsak? Hvor ofte inkluderer du den i den daglige menyen? Del din personlige mening om denne metoden for tilberedning av denne typen kål, og legg igjen nyttige kommentarer.