Klassisk borsch i en langsom komfyr - en optimalisert måte å lage mat på

Kjøkkenutstyr og redskaper: crock-pot av ethvert merke, kniv, skjærebrett, skje.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vi renser løken, min, kuttet i små terninger. Vi slår på sakte komfyren i "Steking" -modus, varme den opp, hell vegetabilsk olje, send den hakkede løken. Bestått, rør av og til, 1-2 minutter.
   
2. Skrell deretter gulrøttene, vask dem, rasp, send til løken. En mellomstor gulrot vil være nok. Du kan slipe den i en kombinert eller på et middels rivjern. Så renser vi rødbeter, vasker dem, rasper dem, sender dem til sakte komfyren og steker dem med andre grønnsaker. Nok rødbeter av middels størrelse. Det beste vil være friskt, søtt, da vil den ferdige borsjeten få en søtlig smak.
   
3. Skjær deretter av den tredje delen av en stor paprika, eller bruk en liten. Min, kuttet i små terninger, sendt til grønnsaker i en sakte komfyr. Paprika gir den ferdige borsken en pikant smak.
   
4. Skjær storfekjøttmassen i små biter slik at den koker raskere. Du kan bruke valgfritt kjøtt. Oksekjøtt kan erstattes med kylling, svinekjøtt eller annet kjøtt du ønsker. Vi sender kjøtt til grønnsaker, blander alt godt.
   
5. Så vasker jeg en stor tomat, skjærer den i små terninger, sender den til sakte komfyren. Tomat kan erstattes med tomatpuré eller ketchup. Eller, hvis du ønsker det, kan du kombinere en tomat og tomatpuré, da vil smaken på det ferdige måltidet være veldig krydret.
   
6. Omtrentlig tid for steking av grønnsaker er 10 minutter. Så la vi okseben på bunnen av multikoker. Hvis det ikke er det, kan du klare deg uten et bein. Men det er hun som vil gjøre buljongen rik og nyttig.
   
7. Hakk deretter kålen, send den til sakte komfyren. For hakking kan du bruke en foodprosessor, rivjern til hakking eller en vanlig kniv.
   
8. Vi vasker 3 potetknoller, kuttet i små terninger, sender til sakte komfyren.
   
9. Tilsett deretter krydderne: 1 ss. l. salt, 2 laurbærblad.
   
10. Kok vannet separat i kjelen. Borsch vil helles med kokende vann, så grønnsaker ikke blir til grøt. Hell kokende vann til det anbefalte nivået til sakte komfyren din. Velg “Suppe” -modus, tid 1 time og 30 minutter.
    
11. Vask hvitløken, pass gjennom pressen, send til den ferdige borschen. Vi vasker greenene, tørker, hugger fint, sender til ferdig borsch.
    
12. Vi tar laurbærbladet fra fatet, lukker lokket, la stå i 10 minutter. Etter det kan du servere med rømme og rugbrød.
    

Videooppskrift

Og nå kan du se videoen med en trinnvis oppskrift på å lage mat borsch i en sakte komfyr. Du vil se hvordan du best kan hogge grønnsaker, observer hele tilberedningsprosessen. Bloggeren vil vise deg den ferdige retten og muligheten til å servere den.

Andre suppeoppskrifter