Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr;
- en stekepanne;
- rivjern;
- en kniv;
- bord;
- pan;
- dekke;
- gaffel;
- en skje;
- skulderblad.
Ingrediensene
- Potet - 5 stk.
- Bønner - 1 kan
- Tomatpuré - 2 ss. l.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Grønne etter smak
- Kål - 1/5 kålhode
- Rødbeter - 1 stk.
- Ben eller lår - 1 stk.
- Salt og pepper - etter smak
Trinn matlaging
- Kok buljongen fra bena eller lårene.
- Hakk potetene.
- Strimle kålen. Skjær løken i halve ringer.
- Riv gulrøtter og rødbeter. Finhakk greenene.
- Vi fjerner skummet fra buljongen og legger potetene til å koke. Vi fjerner kyllingen fra buljongen.
- Varm kjelen, tilsett olje.
- Spre løken.
- Stek løken i 1-2 minutter.
- Tilsett salt, krydder og pepper i buljongen etter smak.
- Legg gulrøtter og rødbeter i løken.
- Stew i 3-5 minutter under lokket.
- Tilsett tomatpuré, bland og la det småkoke. Tilsett om nødvendig litt vann.
- Ferdig steking legges i buljongen.
- Tilsett kål umiddelbart.
- Skill kjøttet fra beinet, legg kjøttstykkene i buljongen.
- Tilsett bønner fra krukken. Rør. Slå av brannen, prøv saltet. Legg om nødvendig til. Tilsett greener, dekk til og la stå i 5 minutter. Ferdig!
Matlagingsvarianter
Å lage matborsch er en prosess du enten kan elske eller hate. Mange jenter er redde for å lage sin første borsch, fordi de synes det er veldig vanskelig, men det er det ikke. Prosessen med å lage borsch er faktisk veldig enkel! Hvis du vil at borscht skal trene, er det viktig å følge instruksjonene, og hvis du ikke steker den for første gang og vil ha noen eksperimenter, kan du eksperimentere ved å legge til noen produkter.
Bønner er til stede i denne oppskriften - du kan ikke legge dem til, siden dette ikke er et obligatorisk produkt for borsch. Men du kan legge til rød rød pepper - det vil legge til krydder i borsch, og vil appellere til de som liker krydret. Røkt pølser kan tilsettes borsch i stedet for kyllingkjøtt (eller sammen med kjøtt). Du kan lage borscht på andre typer kjøtt. Hvis du vil at borscht skal være mager, lag en grønnsaksbuljong.
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære hvordan du lager deilig kyllingborscht. Forfatteren av videoen forteller i detalj hvordan hun forbereder sin signaturborsch. Ha en fin utsikt!