Oppskrifter av semulina grøtfat: gryteretter, manna, pudding og koteletter

I kostholdet vårt er tittelen babygrøt fast forankret i semulegryn. Dessuten liker ikke barna det for periodisk påvisning av klumper, en uappetittlig film på overflaten, overdreven tetthet. Alle disse problemene kan løses ved riktig tilberedning av grøt, og oppskrifter basert på den vil bidra til å elske den ikke bare i barndommen, men også i en bevisst alder. Baking er spesielt velsmakende. Så hva skal man lage av semulegryngrøt? Mange ting!

Produktvalg

Få riktig konsistens av parabolen vil tillate riktig valg av frokostblandinger. Det skal være ensartet, uten klumper og småstein. Førstnevnte tilstedeværelse indikerer at semulegryn ble dempet under lagring eller transport, noe som betyr at den kunne blitt harsk eller muggen. Den andre vil snakke om lav kvalitet og ikke overholdelse av GOST. Små melfabrikker der utdaterte produksjonslinjer er installert “skrell”.

Andre nyanser ved å velge korn.

• Bruk merket "M". Denne frokostblandingen utmerker seg med en matt farge, fra lys hvit til krem. Kornene er små, smuldrete, runde. Den er laget av myke hvetesorter og er ideell til frokostblandinger og tilberedning av manna. Kornene er helt kokt, praktisk talt oppløst i retten, på grunn av hvilken den får en jevn konsistens. En ulempe med produktet kan betraktes som det høye kaloriinnholdet (360 Kcal per 100 gram), så det er ikke egnet for en diett. Korn av merkevaren "T" brukes i sunn ernæring; hard hvete brukes til produksjon.
• Ikke stek av gamle kornsorter. Holdbarhet i plastemballasje er 10 måneder. Den samme mengden produkt blir lagret i en glasskrukke, tett lukket med et plast lokk. Hvis "alderen" av semulegryn ikke er kjent, er det bedre å nekte å tilberede retter fra den. Korn er ekstremt utsatt for absorpsjon av "aromaer" og fuktighet fra miljøet, noe som endrer deres smak fra bitter til sur.
• Kjøp et produkt fra anerkjente produsenter. Det er bedre å ta et kjent merke, da en anerkjent produsent ikke vil bruke dårlige råvarer. Dårlig innebærer importert hvete, som ofte leveres i tankskip der oljeprodukter transporteres. Croup får en spesifikk smak fra et slikt nabolag, som ikke kan avledes. Store produsenter bruker innenlandske råvarer, russisk hvete. Det er både nyttig, og kvaliteten på semulegryn er gjennomgående høy.

Grøt Matlaging Teknikk

Klar grøt fungerer som basis for alle retter. For å tilberede det riktig, må du kjenne til de grunnleggende finessene til å tilberede produktet. Deres overholdelse vil redde deg fra klumper i en tallerken og vil tillate deg å få mye perfekt konsistens. Det vil bli grunnlaget for oppskriften på semulinafritters, pudding og kjøttboller.

Du trenger:

• semulegryn - 200 g;
• melk (vann) - 1 l.

forberedelse

1. Kok opp væsken. Slå av bålet.
2. Hell frokostblandingen med en sil, og fjern den over pannen. Rør massen samtidig slik at det ikke vises klumper.
3. Kok under omrøring, masse i to minutter.
4. Slå av gassen, dekk til med lokk og håndkle. La det avkjøle i 10 minutter.

I fremtiden kan du bruke hvilken som helst oppskrift på parabolen grøtfat. Det viser seg å være moderat tykt. Hvis du trenger en tykkere grøt, tilsett 300 gram kornblanding til en liter væske.

Originale oppskrifter

La oss prøve å lage noe velsmakende og uvanlig fra den mest kjente grøten. For å gjøre dette, vil vi bruke gamle russiske oppskrifter, siden i antikken, fra eldgamle tider, ble de tilberedt av stort hvetemel, som er semulegryn, og gryteretter, og supper og gelé, til og med laget pannekaker og kaker.

Gryterett som på bildet. Enkel oppskrift

Venstre semulegryn grøt hva jeg skal bake? Gryte. Til henne bruker vi tykk grøt. Du kan ta den som var i kjøleskapet, med den vil parabolen vise seg med en ideell struktur. For smak, tilsett epler og rosiner. Og åpne den kjente semulinaen fra en helt uventet side!

Du trenger:

• semulegryn - 300 g;
• melk - 1 l;
• egg - 2 stk .;
• salt - en klype;
• sukker - 100 g;
• epler - 3 store frukter;
• smør - 50 g;
• rosiner - 100 g.

forberedelse

1. Kok tykk grøt, krydre den med salt, sukker, tilsett smør.
2. Skrell epler, hakk.
3. Bløtlegg rosiner i 20 minutter, klapp tørr med et serviett.
4. Pisk egg, tilsett den avkjølte semulegryn, tilsett epler og rosiner. Rør.
5. Sett inn formen. Stekes i ovnen til de er gyldenbrune ved 180 °.

Server en slik gryterett må være kald. Etter tilberedning er det bedre å stå et par timer i kjøleskapet slik at det ikke smuldrer under skjæring. Porsjonsskiver kan helles med syltetøy, honning, bærsirup.

manna

En oppskrift på manna fra frossen semulegryn vil tillate deg å lage en skikkelig kake. Alle vil like det. Og voksne gjetter ikke en gang hva som var grunnlaget for parabolen. Vi koker den i mikrobølgeovnen, noe som vil redusere steketiden til et minimum!

Du trenger:

• semulegryn - 100 g;
• kefir - 100 ml;
• mel - 100 g;
• sukker - 100 g;
• brus - ½ teskje;
• egg - 1 stk .;
• smør - 100 g;
• vanillin.

forberedelse

1. Hell frokostblandingen med kefir og la svelle i 40 minutter.
2. Strø sukker med smør, tilsett egg, slå.
3. Tilsett vanilje og bitt-slukket brus til massen.
4. Bland semulina med egget.
5. Tilsett siktet mel.
6. Smør formen med smør, hell i deigen.
7. Sett kraften til 900 watt i mikrobølgeovnen, stek i 6 minutter.

Manna med kandisert frukt og rosiner vil bli enda mer smakfull. Du kan legge til sprø av appelsin eller sitron.

Koteletter (kjøttboller)

Helt uventede, men veldig smakfulle semulegrynekoteletter kan erstatte den vanlige sideskålen. Server dem til middag med grønnsakssalat. Og som grunnlag for å bruke massen uten sukker.

Du trenger:

• melk - 500 ml;
• semulegryn - 150 g;
• mel - 2 ss. skjeer;
• brødsmuler for å bryte;
• egg - 1 stk.

forberedelse

1. Kok en tykk masse, avkjøl.
2. Tilsett egg, salt, mel, bland.
3. Form koteletter, brød.
4. Stek til de er gyldenbrune.

Servering av semulina grøt kan gjøres med stekt løk, da dette produktet likte å brukes i middelalderens Russland. Som barnedessert kan du bruke massen med sukker, og servere med gelé, fruktsaus.

pudding

Smaken av semulinapudding avhenger av ekstra ingredienser. For det kan du bruke bananer, epler, kirsebær, kandisert frukt, nøtter, vanilje. Vi skal lage en rett med svisker.

Du trenger:

• melk - 500 ml;
• semulegryn - 100 g;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• smør - 20 g;
• egg - 2 stk .;
• svisker - 100 g;
• sitronsyre - 2 g.

forberedelse

1. Kok semulegryn.
2. Tilsett sukker, gjennomvåt og hakkede svisker, eggeplommer i den tykne massen.
3. Pisk de hvite i skummet, bland.
4. Stek i vannbad i batchvis til det er tyknet.

Server med rømme eller smeltet sjokolade. Du kan lage fruktsaus av fersk, hakket og dampet frukt i en panne.

Som du kan se, fra den enkleste og ikke alltid noen semulinagrøt kan du lage så mange uventede deilige retter! Prøv å velge de originale oppskriftene.

Andre kakeoppskrifter