Bokhvete grøtoppskrifter: kjøttboller, gryterett, pannekaker og pannekaker

Bokhvete er et utrolig praktisk gryn. Kokt bokhvete er et veldig nyttig produkt, dessuten kan det serveres som en side rett til alle kjøtt- og fiskeretter. Med den kan du lage andre kurs, sunn og sunn. Og vakre desserter, der det blir et næringsrikt, men ikke-næringsrikt grunnlag. Forresten, tradisjonene til disse rettene er gamle. I Russland ble bokhvete grøt ofte kombinert med andre ingredienser, og pannekaker fra den, frodige og høye, ble nødvendigvis tilberedt i Pannekakeuka. Hvordan lage deilige kostholdsretter fra kokt bokhvete og hva kan tilberedes fra ferdig grøt?

Finessen til matlaging

Retter fra korn er like upretensiøs som bokhvete i seg selv. Å forstå hvordan du skal tilberede det riktig, er imidlertid viktig for å konsumere et velsmakende, sunt produkt med en løs konsistens. Følg disse retningslinjene for å gjøre basen til de nye rettene perfekt.

• Velg lette korn. Den gjennomgikk minimal varmebehandling og beholdt flere næringsstoffer. Gjennomsiktig plastemballasje, som ideelt oppfyller kravene til langtidslagring av produktet, vil tillate oss å vurdere kvaliteten på korn.
• Ikke stek i tillegg. Så du reduserer de fordelaktige egenskapene til bokhvete, gjør den mer næringsrik.
• Skyll riktig. Dette kreves ikke i en bolle, men i en sil. Støv og smuss vil etterlate seg gjennom en fin rist, pluss at det ikke er overflødig vann som kan ødelegge konsistensen på parabolen.
• Andeler er viktige! Alle oppskrifter på bokhvete frokostblandinger er basert på tilberedning av smuldret sideskål. Strenge proporsjoner på 2: 1 passer for ham. Frokostblandingen vil være perfekt hvis du blander en del med to deler vann.
• Kok fort. I motsetning til hva man tror, ​​skal grøt ikke kokes på lenge. Hun spriker, mister formen. Steketiden skal være 15 minutter etter koking. Da er det nok å tette grøten tett med et lokk, kaste et håndkle på pannen. I et slikt "par" grynter det verdt å stå i minst en halv time.
• Ikke salt parabolen. Under tilberedningen tilfører vi alltid bokhvete. Dette er nok til parabolen du planlegger å lage mat fra grøt.

Andre kurs oppskrifter med bilder

Mer næringsrik og mettet korn fås med kjøtt, fisk, sopp. Det ser opprinnelig ut i form av kjøttboller, koteletter. Vi tilbyr originale oppskrifter på gryteretter og bokhvete koteletter som en annen rett.

Gryterett med kjøtt uten olje

Veldig hjertelig bokhvete gryterett. Den inkluderer kjøtt, aromatisk hvitløk, løk, og den er enkel å tilberede. Det kan betraktes som et parabol-funn: hva de fant i kjøleskapet, deretter kokt. Og ingen vil ha noe imot, tro meg!

Du trenger:

• kokt bokhvete - 500 g;
• ost - 100 g;
• kokt kjøtt - 500 g;
• majones - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 1 hode;
• rømme - 80 g;
• bakepulver til deig - ½ ts.

forberedelse

1. Hakk løk fint, stek til den blir lys gylden fargetone.
2. Mal det kokte kjøttet, tilsett i løken. Stek i 3 minutter.
3. Fjern fra varmen, rør inn rømme i den avkjølte massen.
4. Slip bokhveten i en puré, tilsett den knuste hvitløken.
5. Tilsett majones i bokhvete, legg revet ost, bakepulver.
6. Smør skjemaet, legg ut en del av bokhvemassen, glatt.
7. Sett fyllet, dekk til med restene av bokhvete grøt.
8. Smør med rømme, stek i 20 minutter ved 200 °.

Server retten med rømme, som er enkel å lage av rømme, hvitløk og urter.Velsmakende og sunn vil være en slik middag med friske grønnsaker.

Koteletter med poteter

Denne oppskriften kan kalles vegetarianer, siden den utelukkende bruker planteprodukter. Samtidig er retten velsmakende, hjertelig. Server den til et vanlig bord med rømme, og i løpet av innlegget - med stekt løk.

Du trenger:

• kokt bokhvete - 2 glass;
• potet - 2 store rotvekster;
• krydder - svart pepper, tørket dill;
• vegetabilsk olje.

forberedelse

1. Skrell og rasp rå poteter. Bruk et medium rivjern.
2. Press saften ut av potetmassen.
3. Varm opp bokhvete, bland med poteter.
4. Tilsett pepper, tørket dill, mos massen med hendene eller en knusing. Den skal bli klissete.
5. Form koteletter, stek i olje i 3 minutter på hver side.

Finrevlede poteter har tid til å koke på så kort tid. Hvis du brukte et grovt rivjern, damp kotelettene under lokket i 3 minutter.

Dessertoppskrifter

Bokhvete grøt er veldig velsmakende, smaksatt med sukker og honning. Derfor er det mulig å trygt tilberede søte desserter fra den. Selvfølgelig bør du ikke bruke en kveldssalt sideskål til dem. Men for eksempel i pannekaker vil en salt lapp ikke være overflødig.

Ømme pannekaker

Vi vil koke bokhvete grøtpannekaker med en original sammensetning. Viskositeten vil gi kondensert melk til massen. Du kan bytte den ut med honning, men det er viktig å huske at når hon varmet opp mister honning sine helbredende egenskaper.

Du trenger:

• kokt bokhvete - 2 glass;
• egg - 2 stk .;
• kondensert melk - 2 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 1 ss. en skje.

forberedelse

1. Pisk egg i kald bokhvete.
2. Rør inn kondensert melk.
3. Varm kjelen, hell i vegetabilsk olje, varm igjen.
4. Ha massen i en skje, stek, vend over pannekakene.
5. Serveres varmt.

Rømme er ideell til servering, du kan også bruke hjemmelaget syltetøy eller honning. Det tar bare noen få minutter å lage mat, siden det ikke er nødvendig med bokhvete som skal males på forhånd. I pannekaker vil den komme i form av korn, og danne den opprinnelige tekstur på parabolen.

Hjertelige pannekaker

Utad skilles bokhvete grøtpannekaker med en mørkere farge. Og for smaken er de originale. Bokhvete danner en rik, fyldig smak, fortynnet med søte noter. Og i tilberedningen av pannekaker er så enkle som vanlige.

Du trenger:

• kokt bokhvete - 2 glass;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• melk - 300 ml;
• egg - 2 stk .;
• mel - 80 g;
• smør - 30 g.

forberedelse

1. Tilsett sukker i bokhvete.
2. Mal grøten i en potetmos med en blender.
3. Pisk inn egg, tilsett melk, bland.
4. Bland mel og bakepulver, hell i massen, bland.
5. Anneal pannen, hell litt deig med en øse, spredt utover overflaten. Stek i 2 minutter, snu.
6. Smør hver pannekake med smør.

I Russland, for tilberedning av bokhvete pannekaker, ble korn ikke knust, så pannekakene var frodige, høye. Du kan tilberede dem i henhold til den gamle russiske oppskriften eller i henhold til den moderne, som vil gi en mer kjent tallerkenstruktur.

Dette er ikke alle alternativene som koker fra bokhvete grøt. Det enkleste grunnlaget for retter kan kombineres med cottage cheese, tørket frukt, egg, til og med bær, frisk frukt. Prøv å lage din egen oppskrift på en original bokhvete gryterett, fritters eller koteletter!

Andre kotelettoppskrifter