Kjøkkenutstyr og redskaper: en elektrisk komfyr eller gasskomfyr, to dype skåler, en visp, et skjærebrett og en kniv, en gaffel, en pannekakepanne, en slikkepott, en suppe slepe, et fat for ferdige pannekaker.
Ostepannekaker
Ingrediensene
| Premium mel | 150 g |
| Kyllingegg | 3 stk |
| sukker | 30-35 g |
| salt | 3-4 g |
| Kefir 10% fett | 170-180 ml |
| Feta ostemasse | 150 g |
| Friske greener (dill) | 1 liten gjeng |
| hvitløk | 2 fedd |
| smør | 70-80 g |
| Vegetabilsk olje | til steking av pannekaker |
Hvis alt du trenger er for hånden, kan du begynne å tilberede velduftende pannekaker med ost, dill og hvitløk.
Trinn matlaging
Dette er ikke helt vanlige pannekaker med ost, hvitløk og urter. Vi vil ikke pakke noe, noe som vil øke hastigheten og forenkle tilberedningsprosessen kraftig.
La oss begynne:
- Bland en siktet premium mel, 30-35 g sukker, 3-4 g salt i en dyp bolle. Kjør 3 egg dit og bland godt med en visp.
- Hell 170-180 ml kefir i deigen, bland.
- Tilsett 50-60 g smeltet smør og elt til slutt deigen. Ved konsistens skal den være litt tykkere enn kefir.
- Hakk en haug med dill fin, hakk 2 fedd hvitløk.
- Mos 150 g fetaost med en gaffel. Tilsett ost, hakket dill og hvitløk i deigen, bland godt.
- Stek pannekaker i en godt oppvarmet panne smurt med vegetabilsk olje. Konsistensen av deigen vil bli ganske tykk, for enkelhets skyld fordel den på overflaten av pannen med bunnen av sleven. Stek pannekaken på hver side til den er gyllenbrun, gjenta manipulasjonen til du er ferdig med deigen.
- Legg det resterende smøret på de ferdige pannekakene. Bon appetitt!
Måter å dekorere og servere på
På grunn av stekingen på begge sider og greenene som utgjør selve deigen, vil pannekakene vise seg å være veldig vakre og velduftende. Server dem ved å legge på en fortsatt varm rett et lite stykke smør. Du kan også dekorere forretten med pene kvister med fersk dill eller delikate blader med krøllet persille.
Videooppskrift
Denne videoen illustrerer prosessen med å lage ostepannekaker med hvitløk og urter. Følg nøye med, så kan du definitivt lage denne retten selv!
Eggpannekaker med ost
- Steketid: 15-20 minutter.
- Porsjoner per beholder: 1.
- Kaloriinnhold: 347-349 kcal per 100 g.
- Kjøkkenapparater: gass eller elektrisk komfyr, skål for deig, visp, pannekakepanne, rivjern, slikkepott, tallerken til den ferdige retten.
Ingrediensene
| Kyllingegg | 4 stk |
| melk | 80 ml |
| mel | 60-70 g |
| salt | å smake |
| Hard ost | 120-140 g |
| Vegetabilsk olje | til steking |
Når du har alt du trenger på kjøkkenet, kan du trygt gå videre til prosessen med å lage en delikat og velsmakende rett.
Trinn matlaging
I denne oppskriften vil vi koke pannekaker som er kjent for oss, fylle dem med ost rett i pannen.
La oss begynne:
- Pisk 4 egg i en dyp bolle, salt litt.
- Tilsett 60-70 gram mel, 80 ml melk, bland godt.
- Riv 120-140 g ost på et grovt rivjern.
- Smør en stekepanne med vegetabilsk olje og rull den første pannekaken på den. Når kanten er forgylt, snur du pannekaken og dryss litt revet ost på overflaten.
- Brett pannekaken med en trekant og fjern den fra pannen til tallerkenen. Gjenta manipulasjonen til du er tom for deig og revet ost. Bon appetitt!
Måter å dekorere og servere på
Pannekaker med ost i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig vakre, på grunn av ostefyllingen - kremet, delikat og velduftende. Server dem varme mens fyllingen inni er myk og strekker seg. Samtidig kan du ikke pynte i det hele tatt, bare helle rømme, majones eller din favoritt majonesaus, eller bare strø finhakket friske urter - for din smak og valg.
Videooppskrift
Videoen demonstrerer prosessen med å tilberede tynne, delikate pannekaker med deilig ostefyll. Se på det før du begynner å lage mat, så lykkes du på best mulig måte!
Andre tilberedningsmuligheter
Ostepannekaker - dette er en veldig original rett som ikke trenger å stappes - alt det deiligste er i selve deigen. Men det andre tilberedningsalternativet kan være "optimalisert" for deg.
Deigen kan lages på vann, i melk, som vår, eller du kan velge tilberedningsalternativ på kefir - det er flere av dem. Du kan eksperimentere med selve fyllingen:
- det kan være ost av forskjellige varianter, for eksempel Adyghe, russisk eller til og med fetaost;
- bearbeidet ost kan brukes;
- du kan legge til en liten skinke i den;
- Du kan legge til stekt løk, fersk hvitløk eller finhakket greener;
- En interessant rett kommer ut når ferske tomater tilsettes rett i prosessen med å stappe pannekaker.
Men det er ikke alt. Vi anbefaler at du prøver andre alternativer for denne forretten:
- en full middag vil hakket pannekaker;
- vil hyggelig overraske pannekaker med lever;
- Spesiell oppmerksomhet - enkle pannekaker med kylling - fortjener spesiell oppmerksomhet;
- og hvis du vil ha en vegetarisk rett - prøv pannekaker med kål, eller lag pannekaker fylt med spinat, det er også veldig velsmakende.