Hvordan lage deilige pannekaker med leveren

Oppskrift pannekaker med leverfoto

Kjøkkenverktøy:

• kjøkkenvekt;
• en skål;
• skjeer;
• visp;
• en stekepanne;
• øse;
• en plate;
• spade;
• kjøkken kniv;
• skjærebrett;
• rivjern;
• kjøttkvern;
• redskaper til servering.

Ingrediensene

Trinn for trinn tilberedes pannekaker med leveren

1. Kjør rå egg (2 stk.) I en bolle, tilsett sukker (15 g), salt etter smak (ca. 1-2 klyper), hell forvarmet melk (250 ml) og bland med en visp.
   
2. Tilsett deretter mel (100 g) og vegetabilsk olje (15 g). Det er bedre å introdusere mel gradvis, for 1-2 ss. l., og det er godt å blande basen hver gang.
   
3. Den ferdige deigen skal ligne flytende rømme i konsistens; om nødvendig kan du tilsette litt mer melk eller mel. Deigen skal stå en stund (15-30 minutter).
   
4. Nå må du varme opp pannen, helle litt deig, fordele den jevnt, steke pannekaken på begge sider og ha på en tallerken. Så kok alle pannekaker.
   
5. Før du tilbereder fyllingen, er det nødvendig å skylle, skrelle og raspe gulrøtter (0,5-1 stk.) På et grovt rivjern, vask, tørk og kutt leveren.
   
6. Tilsett olje (10 g) i pannen, legg ut leverskivene og stek over middels varme i 5-7 minutter.
   
7. Når den kjøler seg litt, må leveren føres gjennom en kjøttkvern.
   
8. Tilsett olje (10 g) i pannen, hell de revede gulrøttene, stek den lett.
   
9. Tilsett hakket lever, tilsett pepper, salt etter smak, bland og la det småkoke i 7-10 minutter.
   
10. Til slutt tilsett smør (20 g) til fyllet med gulrøtter og bland godt igjen. Slike pannekaker kan tilberedes med kyllinglever. Hvis du vil ha et måltid med lavere kalori, kan du redusere mengden olje eller ikke tilsette det i det hele tatt.
    
11. Legg en liten mengde fylling på kanten av pannekaken og pakk den inn i form av en konvolutt. Retten er klar til servering. Du kan også steke ferdige pannekaker i en panne på begge sider, men dette er valgfritt.
    

Videooppskrift på deilige fylte pannekaker

Vi anbefaler at du blir kjent med denne videoen, der du kan se hvordan du lager hjemmelagde pannekaker med aromatisk leverfyll som er perfekte som en lett, men tilfredsstillende snack.

Pannekaker med leverfylling

• Steketid: 40 min
• Porsjoner per beholder:3-4 stk.
• Kjøkkenverktøy: kjøkkenvekt, skål, visp, te og spiseskjeer, suppe øse, stekepanne, stewpan, kjøkkenkniv, skjærebrett, bestikk til servering.

Ingrediensene

Stekeprosess trinn for trinn

1. For å lage pannekaker må du kjøre egg (2 stk.) I en dyp bolle, tilsett salt (1-2 klyper), sukker (10 g), melk (310 ml) og mel (210 g). Bland alle ingrediensene til de er jevn.
   
2. Tilsett deretter mineralvann (100 ml) og bland godt igjen.
   
3. Hell så i solsikkeolje (30 g), bland, la stå i 15 minutter, så kan du begynne å bake.
   
4. Hell 0,5 øse av deig i en oppvarmet panne, fordel den jevnt og stek pannekaker på begge sider. I gjennomsnitt tar det 1,5 minutter å bake en pannekake.
   
5. Smør hver pannekake med lime og rull til en tett rulle. Kaloriinnholdet i maten avhenger av valg av pasta, så du kan velge et hvilket som helst passende alternativ.
   
6. Hell tyttebær (1/2 kopp) i stewpan, tilsett sukker (70 g), kanel (30 g) og vann (30 ml).
   
7. Rør rundt, bring den fremtidige sausen til å koke, mens du rører kontinuerlig innholdet i kasserollen, og la koke i ca 3 minutter. Tranebærsaus er klar.
   
8. Trim de ujevne endene av pannekaken, og skjær resten i 2-3 deler. Brett de ferdige rundstykkene på en tallerken, hell tyttebærsaus på toppen og pynt med mynteblader. Du kan bruke kyllingelever til matlaging, eller du kan kjøpe det ferdige produktet som angitt i oppskriften.
   

Videooppskrift

Videoen viser hvordan du lager et nyttårs mellommåltid fra pannekaker med pasta, dekorert med tyttebærsaus, som vil dekorere ditt feriebord.

Dekorasjonsmetoder og presentasjonsalternativer

Pannekaker kan pakkes inn på en rekke måter for å gjøre den ferdige retten enda mer attraktiv. Som dekorasjon passer eventuelle greener, kremede eller bærsauser, samt krem, rømme eller hjemmelaget majones med krydder.

Andre tilberedningsmuligheter

Slike pannekaker kan være fylt med kylling- eller svinelever, samt tran. Og slik at den ferdige maten inneholder mindre kalorier, kan du bruke bakte pannekaker eller på semulegryn. Du kan gjøre den ferdige retten enda mer smakfull ved hjelp av favorittoppskriftene dine, det viktigste er å observere alle proporsjoner og ta hensyn til kombinasjonen av produkter.

Prøv også pannekaker med kaviarsom sikkert vil appellere til sjømatelskere så vel som med sopp. For søt tann er pannekaker med en banan egnet, veldig velsmakende og velduftende. eller pannekaker med eplersom passer for voksne og barn.

Andre pannekakeoppskrifter