Kjøkkenutstyr og redskaper: bolle, rivjern, klamfilm, spiseskje, sil, hvitløkspresse, teskje, kniv, suppe slev, skjærebrett, gaffel, glass, pannekakepanne, komfyr.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Squash | 450 g |
| kefir | 300 ml |
| Kyllingegg | 4 stk |
| Hvetemel | 200 g |
| Solsikkeolje | 1 ss. l. |
| Granulert sukker | 1 ss. l. |
| hvitløk | 1 fedd |
| koriander | 10 g |
| smør | 50 g |
| Bakepulver | 1 ts |
| salt | 1 ts |
Trinn matlaging
- Vi skyller 450 g frisk zucchini og skjær dem i halv eller kvart. Vi fjerner fra dem en del med frø.
- Vi gnir squashen på et grovt rivjern, tilsett 1 ts til dem. salt og bland. Dekk til en skål med courgette med klyngefilm og la stå i 10 minutter.
- Press deretter courgette godt og hell ut all saften som er frigjort fra dem slik at de tørreste delene blir igjen.
- Kjør 4 kyllingegg i en bolle og bland dem godt med courgette.
- Etter at vi har tilsatt 300 ml kefir og igjen, under omrøring, bringer vi massen til en homogen tilstand.
- Deretter legger du 200 g siktet hvetemel. Elt en tilstrekkelig flytende homogen deig.
- Hell 1 ss. l. vegetabilsk olje og hell 1 ts. bakepulver. Bland igjen, dekk til med filmen og la stå i 20 minutter.
- Etter det legger du i deigen 1 ss. l. sukker, 1 stor fedd hvitløk, ført gjennom en presse og 10 g finhakket koriander (kan erstattes med persille eller dill). Bland grundig igjen.
- Smør pannen eller dryss over vegetabilsk olje. Hell en del av deigen med en øse og fordel den raskt over området til pannen.
- Stek pannekaken i 2 minutter på hver side. Etter at vi har vendt den til den andre siden, smør du inn med smør. Totalt vil det kreve 50 g for alle pannekaker.
- Alle ferdige pannekaker kan i tillegg pyntes med friske urter og grønnsaker. Eventuelt usøtet fyll kan pakkes inn i dem: cottage cheese, ost, sopp, kjøtt, etc.
Videooppskrift
Ikke glem å se en veldig klar videooppskrift av parabolen. I den vil du se alle stadiene med å lage en test for pannekaker, så vel som stekeprosessen.
Liker du pannekaker, men har du ekstra zucchini på hånden? Prøv å kombinere dem til en fantastisk rett, så får du veldig velduftende, delikate og deilige pannekaker. De tilfredsstiller sulten perfekt under frokost eller middag. Pakk inn favorittstoppet ditt i dem, smør med rømme og nyt. Liker du pannekaker? Hvor ofte koker du dem? Hvilke ingredienser bruker du vanligvis til denne retten? Fortell oss om det i kommentarene nedenfor. Skriv anmeldelser om oppskriften, del den med vennene dine. Bon appetitt!