Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr eller komfyr;
- en stekepanne;
- tallerkener / skåler for produkter;
- visp;
- kjelen.
Ingrediensene
- Mel - 390 g
- Melk - 1 liter
- Sukker - 3 ss. l.
- Salt - 0,5 ts.
- Brus - 0,5 ts.
- Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
- Smør - 2 ss. l.
Trinn matlaging
- Sikt 390 g mel i en dyp bolle.
- Ved siden av mel tilsett 3 ss. l. sukker, 0,5 ts brus og 0,5 ts salt. Bland alt sammen.
- Tilsett 0,5 l melk og 3 ss i den resulterende sammensetningen. l. vegetabilsk olje. Begynn å elte deigen. Du bør få en tøff deig.
- Slå på brenneren og sett på en liten ild i en kasserolle 0,5 l melk for å varme opp. Kok melken, men la den ikke koke.
- Tilsett varm melk i deigen og bland den inn i den generelle strukturen. I finalen får du en liten batter.
- For å gjøre deigen tynnere, før den gjennom en sil. Hvis et lite bunnfall fra deigen blir igjen i silen, må du løse den opp med en liten mengde kokt vann ved romtemperatur.
- Bland den resulterende deigen, og eventuelt tilsett vann for å gjøre den mer flytende.
- Smelt 2 ss. l. smør og tilsett den til deigen. Bland alt sammen og la deigen stå.
- Forvarm pannen og stek pannekakene.
Videooppskrift
Ønsker du å avsløre for deg selv alle vanskelighetene med å lage pannekaker uten egg, må du huske å sjekke ut videoen nedenfor. I det deler mestrene sine erfaringer og gir direkte anbefalinger.
Når du vurderer de forskjellige variantene av å lage pannekaker uten egg og eksperimentere hjemme, kan du legge igjen kommentarene dine. Hver av anmeldelsene dine kan være til stor hjelp for en nybegynner kokk når det gjelder å lage sitt mesterverk hjemme.