En pannekakekakeoppskrift med 5 typer fyll og hemmelighetene til riktig rett!

Pannekaker regnes for å være en overordentlig russisk rett, derfor er det ikke overraskende at husmødrene våre prøver å aktivt eksperimentere med dem. Pannekake, som er et flersjikt “design” av pannekaker med tillegg av forskjellige fyllinger, plikter også å tilberede enda bedre og mer smakfullt.

Oppvaskfunksjoner

Friske eller gjærpannekaker brukes til matlaging. Antallet avhenger av ditt ønske om å gjøre kaken høyere, men i gjennomsnitt er 20 stykker nok til det. Fyllingen kan være annerledes, og det er ikke nødvendig å være begrenset bare til søte alternativer. Ved hjelp av salt fylling kan du lage en matbit på et forretnings- eller feribord.

Den rette pannekakeoppskriften: 5 hemmeligheter

Det er ikke vanskelig å bake en pannekakepai hjemme, det viktigste er å få en utrolig velsmakende og velduftende rett til å gjøre alt trinn for trinn i henhold til den spesifiserte ordningen:

• Pannekaker skal være så tynne som mulig, da er produktet godt gjennomvåt i krem.
• Krem til en pannekakekake skal være tykk og tyktflytende, ellers lekker den.
• Det anbefales å koke en søt versjon (med cottage cheese eller kondensert melk) på forhånd og gi det tid til å suge.
• Saltet kake (for eksempel med laks eller sopp) tilberedes også flere timer før konsum, pakkes inn i folie og settes i kjøleskap. Og før du ankommer gjester, kan den varmes opp i mikrobølgeovnen eller i ovnen.
• Hvis du vil at utseendet skal være mer attraktivt, legger du det i forvarmet ovn i noen minutter for å bli brunt.

Pannekake kakedeig

Å lage riktig deig betyr å gjøre en god halvdel av jobben. Det kommer jo an på ham om retten blir tørr eller hard. Å lage mat er ikke vanskeligere enn en konditorivirke til paier.

Du trenger:

• melk - 750 ml;
• egg - 2 stk.,
• mel - 320 g. eller 2 kopper;
• sukker - 2 ss (det spiller ingen rolle om kaken din er søt eller salt);
• vaniljesukker - 1 pose hvis du tilbereder en søt rett;
• saltet.

forberedelse

1. Hell sukker, vanillin, salt i lett oppvarmet melk, bland godt. Tilsett egg, rør igjen.
2. Innfør gradvis mel, sikt gjennom en sil. Når du har oppnådd konsistensen av kefir, tilsett 3 ss vegetabilsk olje og fortsett å steke.
3. Stek pannekakene, dekk dem med et lokk og et håndkle slik at kantene forblir myke.

Toppingsoppskrifter

Når forberedelsene er klare, kan du begynne å stille spørsmål om hvordan du lager en pannekakekake. Og det er mange løsninger for dette. Her er de mest populære pannekakealternativene og oppskriftene med bilder!

Vaniljesauspannekakeoppskrift

Du trenger:

• ferdige pannekaker - 20 stk .;
• eggeplommer - 4 stk .;
• sukker - 180 g eller 1 kopp;
• vaniljesukker - 1 pose;
• melk - 50 ml;
• mel - 50 g.

forberedelse

1. Mos eggeplommer med sukker, tilsett mel, elt til det er glatt.
2. Kok opp melk og ha i eggeplommer, rør raskt.
3. Sett massen på bålet, mens du rører konstant, bring til en tykning.
4. Avkjøl og belegg hver pannekake, stabling oppå hverandre.
5. Pannekake med vaniljesaus i 3 timer for å suge.

Pannekake med ostemasse

 

Du trenger:

• ferdige pannekaker - 20 stk .;
• cottage cheese - 500 g;
• sukker - 80 g;
• melis - 150 g;
• krem - 200 ml;
• bringebær - 200 g (frisk eller frossen).

forberedelse

1. Pund cottage cheese med pulverisert sukker.
2. Pisk kremen til en tykk tilstand (slik at mønsteret på overflaten deres varer minst 10 sekunder).
3. Bland langsomt cottage cheese med krem, bland.
4. Dryss bringebær med sukker, la stå i 20 minutter, og slå i en puré med en blender.
5. Smør hver pannekake med bringebærpuré, og påfør sjenerøst ostemasse.
6. Etter å ha lagt den siste pannekaken, pynter du toppen og sidene med krem, bringebær.

Pannekake med kondensert melk. Trinnvis oppskrift

Du trenger:

• ferdige pannekaker - 20 stk .;
• kokt kondensert melk ("fløtekaramell") - 500 ml;
• smør - 200 g;
• kalk - 1 stk .;
• skrellede valnøtter - 50 g.

forberedelse

1. Bland kondensert melk og smør, tilsett limesaft, visp til det er fluffy.
2. Tørk nøttene i en panne. Slip dem lett med en kjevle (ikke smuler) etter avkjøling.
3. Tilsett nøtter i kremen, bland.
4. Strøk hver pannekake med fyll og pynt med hele nøtter.

Cream Pancake Cake Recipe

Du trenger:

• ferdige pannekaker - 20 stk .;
• rømme med høyt fettstoff - 1 kg;
• sukker - 250 g;
• vanillin - 1 pose.

forberedelse

1. Bland rømme, vanilje og sukker, visp til et volum krem.
2. Legg pannekaker på en tallerken og smør med krem.
3. Dekorer toppen med blomster eller bølger med fløte ved hjelp av et konditorhylse.
4. Kjøleskap i 2 timer.

Sjokoladepannekake

Du trenger:

• ferdige pannekaker - 20 stk .;
• sjokolade (melk eller bitter) - 200 g;
• fett krem ​​- 350 ml;
• smør - 20 g.

forberedelse

1. Pisk krem ​​manuelt med en visp.
2. Mal sjokoladen og smelt i et vannbad, tilsett deretter myknet smør, bland. For å avkjøle og røre sammen, kombiner med krem.
3. Pannekaker med krem, topp dekorere med fløte og sjokoladechips.

Dette er bare noen få oppskrifter på en deilig pannekakekake. Vi er sikre på at når du har laget et par av dem, vil du ha dine egne oppskrifter på denne universelle retten!

Andre kakeoppskrifter