Sett deigen, elt den to ganger, la stå et par timer på et lunt sted, og fortsett deretter med å bake ... Hvis denne kokehastigheten ikke er akseptabel for deg, kan du prøve en rask oppskrift på konditorger. Det er mange alternativer, og i hvert tilfelle vil du få delikate og velduftende bakverk. Forresten, takket være slike universelle metoder, kan du nekte paier fra ferdig gjærdeig, som sjelden blir myk og knasende.
Kefir deigoppskrifter for en rask hånd
Fordelene med disse testalternativene for kefir paier er rask tilberedning og muligheten for å kombinere med forskjellige typer fyllinger. Hvis du trenger en base for søt bakst, kan du tilsette litt mer sukker, til fersk - reduser mengden til et minimum.
Rask deig til stekte paier i en panne
Du trenger:
- kefir - 200 ml;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- sukker - en spiseskje;
- salt - en teskje;
- tørr gjær - en teskje;
- mel - 2,5 kopper.
forberedelse
- Løs gjæren i varmt vann, la stå i 10 minutter.
- Tilsett alle ingrediensene (siste mel), elt.
- La stå i en time på et lunt sted. Du kan begynne å lage paier!
Denne raske gjærdeigsdeigen er perfekt for enhver smak. Det viser seg fluffy, ikke-fet, med en nøytral smak.
Fem minutters deig
Du trenger:
- kefir - 200 ml;
- egg - 2 stk .;
- mel - et glass;
- brus - en teskje;
- salt - en halv teskje.
forberedelse
- Innløs brus med kefir.
- Bland med egg og salt, tilsett mel.
- Elt, du kan begynne å lage paier.
Denne butterdeigsdeigen er fluffy og veldig lett. Det som er veldig viktig, det er absolutt ikke fett i det, så det er perfekt til barnas bakst. Du kan også lage paier med den og prøve som grunnlag for lett pizza. Det eneste forbeholdet er at fuktig mat ikke kan brukes som fyllinger.
Melkdeigsoppskrifter
Fordelen med denne testen er muligheten til å gjøre det på forhånd og sette den i kjøleskapet. Og når det er nødvendig, få og lag deilige, delikate kaker.
Ovndeig
Du trenger:
- melk - 300 ml;
- tørr gjær - en teskje;
- margarin - 250 g;
- egg - 3 stk .;
- sukker - et halvt glass;
- mel - 4 glass;
- salt - en halv teskje.
forberedelse
- Løs gjær i varmt vann.
- Smelt margarinen.
- Bland alle ingrediensene, tilsett melet og elt den tynne massen.
- Sett den i kjøleskapet.
Det særegne ved metoden er at et langt opphold i kulda bare forbedrer kvaliteten på massen. Det er veldig hyggelig å jobbe med det, men du kan bruke det til søte og usøtede retter.
Bladløs deig
Du trenger:
- melk - en halv liter;
- egg - 1 stk .;
- vegetabilsk olje - 1/3 kopp;
- salt - en halv teskje;
- sukker - en spiseskje;
- mel - 4 glass;
- våt gjær - 30 g.
forberedelse
- Løs gjæren i varm melk.
- Hell i salt, sukker, tilsett olje, bland.
- Hell i mel, bland.
- Overfør massen i en pose, bind slik at stedet blir lagret øverst. Og sett i kjøleskapet over natten. Om morgenen kan du allerede jobbe med henne.
Denne oppskriften på shortcake er ypperlig til steking og bakervarer. Hvis du plutselig ombestemmer deg om baking, vil den ligge i kjøleskapet i flere dager.
Rømme deigoppskrifter
Baking på basis av rømme er rask og velsmakende, den blir mør og delikat.Mange husmødre foretrekker slike alternativer på grunn av påliteligheten. Baking kan ikke mislykkes, noe vi foreslår at du sørger for!
Fersk konditor
Du trenger:
- rømme - et glass;
- mel - 2 glass;
- melk - 100 ml;
- margarin (smeltet) - 50 g;
- sukker - 2 ss med et lysbilde;
- salt og brus - en teskje;
- egg - 1 stk.
forberedelse
- Varm opp melken, tilsett sukker og salt, bland godt til den er oppløst.
- Bland rømme med egg, margarin, hell melk, bland. Tilsett brus.
- Siktet mel helles gradvis i massen, begynn å elte. Du kan bruke massen umiddelbart etter tilberedning.
Den enorme fordelen med dette alternativet er det enkleste settet med produkter. De blir funnet i huset og hos hver elskerinne. Derfor, hvis ideen om å bake paier plutselig kommer, kan du definitivt gjøre det.
Gjærdeig
Du trenger:
- rømme - et glass;
- margarin - 150 g;
- egg - 2 stk .;
- sukker - et glass;
- våt gjær - 50 g;
- brus og salt - en halv teskje;
- mel - ca 4 kopper.
forberedelse
- Bløtgjør gjæren i et lite volum varmt vann (ca. 50 ml).
- Smelt margarin, tilsett gjær.
- Bland massen med egg, rømme, tilsett salt og brus.
- Rør om og tilsett det siktede melet. Den resulterende massen skal ikke være bratt.
- La den hvile i 10 minutter.
- Når du stikker paiene, la dem stå under håndkleet i omtrent 40 minutter, hvoretter de kan stekes eller bakes.
Fordelen med denne metoden er dens allsidighet og pålitelighet. Et slikt alternativ vil aldri svikte deg! Den lar deg bake søte kaker, og hvis du trenger en frisk base, er det bare å ikke legge sukker i massen.
Som du ser er det mange raske og enkle oppskrifter for å lage deig til paier. Og etter å ha prøvd minst et par av dem, er det usannsynlig at du noen gang kommer tilbake til paier fra ferdig oppstekt butterdeig.
Hurtige videopai deigsoppskrifter