Kjøkkenutstyr og redskaper
- en skål;
- en mikser;
- en kost;
- silikon / trespatel;
- spiseskje og teskje;
- form Ø20 cm eller teflonmatte med sjablong;
- papir cupcake molds;
- ovnen.
Ingrediensene
- Hvetemel - 340 g
- Kondensert melk - 185 ml
- Rømme med lite fett, 15% - 195 ml
- Kyllingegg - 3 stk.
- Sukker - 170 g
- Bakepulver - 1 pose (15 g)
- Lite salt - en klype
- Vanillin / vaniljesukker - valgfritt
Trinn matlaging
Viktig!Alle produkter for å lage kjeksdeig skal være i romtemperatur.
- Sikt 340 g hvetemel i en stor bolle med 15 g bakepulver og bland til en tørr blanding.
- Kjør tre kyllingegg i bollen med mikseren og slå i 5 minutter med høyeste hastighet.
- Bland 195 ml lite fett rømme med 185 g kondensert melk i en egen kopp. Hell kremen av melk i godt bankede egg, og bland med en mikser, og still modus til lav hastighet.
- Fortsett å blande komponentene med laveste hastighet, før melblandingen i små porsjoner i mikserskålen.
- Den ferdige kjeksdeigen trenger å stå litt, så den må stå i 10-15 minutter ved romtemperatur.
- Slå på ovnen for oppvarming, og still temperaturmodus på 210 ° C. Om et kvarter har ovnen tid til å varme opp. Del kjeksdeigen visuelt i seks like deler. Stek hver kake i 5 minutter i en godt oppvarmet ovn.
- For cupcakes bør temperaturen reduseres til 175 ° C, og stek små muffins i en halv time.
En ideell smakstilsetningskombinasjon av rømme kjeks på kondensert melk er ostemasse krem med tillegg av skiver av ferske fersken. Prøv det - det er veldig velsmakende!
Videooppskrift
Sørg for å se videoen nedenfor, med en trinnvis mesterklasse for å lage kjeksdeig på kondensert melk med tilsetning av rømme med lite fett. Plottet gir også nyttige tips og triks for hvordan man baker kaker og hvor lang tid det tar å bake små muffins. Mesterklassen tilbyr også muligheten til å lage ostemasse til å bløtlegge kaker og danne en veldig deilig kjeks.
Takk for at du var oppmerksom på oppskriften på rømme basert kjeksdeig med tilsetning av kondensert melk. Kommenter det foreslåtte alternativet for å bake kakekaker til kaken, og beskriv hvor mye du likte denne metoden for å lage kjeks. Hvor mye syntes du det var tidkrevende, og ble den foreslåtte informasjonen generelt nyttig for deg. Legg igjen tilbakemeldingen nederst på siden under artikkelen i kommentarfeltet. Vellykkede og smakfulle funn for deg på vår kulinariske portal!