Kjøkkenutstyr og redskaper
- skjærebrett
- en kniv
- tallerken (for saus),
- ovn,
- baking,
- pergament,
- komfyr,
- en stekepanne
- skulderblad
- sandwich maker eller elektrisk grill,
- teskje og spiseskje.
Ingrediensene
- 1 sesam bun
- kjøttdeig (storfekjøtt) - 300 g
- løk - 15 g
- syltet agurk - 55 g
- kremost (cheddar) - 1 skive
- isbergsalat - 1 håndfull
- salt etter smak
- pepper etter smak
- majones - 100 g
- agurk sylteagurk - 1-2 ss. l.
- hvitvinseddik - 1 ts.
- mild sennep - 1 ss. l.
- søt paprika - 1 ts.
- tørket løk - ¼ ts.
- tørket hvitløk - ¼ ts
Trinn matlaging
- For å komme i gang, tilbered Big Mac-saus. For å gjøre dette, må du ta 50 g syltet agurk og finhakk den i terninger. Legg merke til at kuben skal være så liten at agurkbitene ikke kjennes separat i sausen. Etter at du har kuttet agurken, bland den i en dyp bolle eller tallerken med 1 ss. l. mild sennep. Deretter legger du ¼ ts til sennep og agurk. tørket løk og hvitløk. Etter dem tilsett 1 ts. søt paprika - det vil legge krydder i sausen. Tilsett 1 ts ingredienser etter krydder. hvitvinseddik, samt 1-2 ss. l. agurk pickle. Det siste trinnet i å tilberede burgersausen vil være å tilsette 100 g majones. Bland alle ingrediensene grundig til de er jevn.
- Nå kan du begynne å forberede grønnsaker til Big Mac. Ta løk, skrell dem, vask dem, og skjær dem deretter i små terninger så små som mulig. For å lage en burger trenger du bare 15 g løk. Skjær isbergsalaten i tynne strimler, og syltede agurker i tynne ringer. For en rulle trenger du ikke mer enn 2-3 ringer, som er omtrent 5 g. Big Mac-koteletten er laget av malt biff, så ta en liten mengde malt kjøtt og lag av det ikke for lite, men tynt kotelett. Du trenger to stykker slike koteletter.
- Det er nødvendig å steke koteletten umiddelbart fra to sider uten å bruke olje, så en elektrisk grill eller en sandwich-maker er perfekt for dette. Omtrentlig steketid er 3 minutter, hvoretter karamellene skal brettes på papir, litt salt og pepper, og la dem brygge.
- Bollen med sesamfrø må kuttes forsiktig i 3 identiske deler, og hold den deretter litt i en tørr stekepanne til det vises en vakker brun skorpe. Nå kan du begynne å samle Big Mac. Ta den nedre delen av rullen og midten, legg sausen på hver av dem prikket på 3 steder, etterfulgt av en liten klype løk og deretter isbergsalat.
- Legg 2-3 skiver syltet agurk på bunna, som vil gå i midten, og sett 1 skive cheddarost på den nederste bunken, rett på toppen av isbergsalaten.
- Neste, for osten er en biff kotelett, som ikke kan tas med hendene, men du må skifte den nøye med en slikkepott. Den samme koteletten skal legges på en bolle, som vil være i midten av Big Mac. Helt til slutt overfører du den midtre søylen til den nedre bunen slik at den andre koteletten er helt øverst, og lukk den deretter med toppen av sesambollen.
Videooppskrift
En video vil bli presentert for din oppmerksomhet, hvor du vil se kjøkkenet til en populær gatekjøkkenrestaurant.Forfatteren av videoen vil vise deg hvordan du koker Big Mac hjemme, som vil ligne originalen så mye som mulig.
Kjære kokker, likte du denne oppskriften? Du har allerede tilberedt en slik Big Mac hjemme, likte du det? Hvor ofte ødelegger du deg selv og dine kjære med søppelmat?