Kjøkkenutstyr og redskaper: brødmaskin, teskje, spiseskje, målekopp, sil for mel.
Ingrediensene
| Ingrediensene | nummer |
| Hvetemel | 400 g |
| Tørr gjær | 1,5 ts |
| salt | 1 ts |
| sukker | 2 ss. l. |
| melk | 270 ml |
| smør | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Rundt 20 minutter før du kombinerer alle ingrediensene, fjern smøret fra kjøleskapet, det skal bli mykt. Det er ikke nødvendig å smelte den. Alle andre ingredienser skal også være i romtemperatur. I en tørr skål med brødmaker måler du 1 ss. l. myknet smør.
- Tilsett 1 ts i oljen. salt og 2 ss. l. sukker.
- Mål 270 ml melk med et måleglass og tilsett det i bollen til resten av ingrediensene.
- Tilsett 400 g pre-siktet hvetemel.
- Til slutt legg til 1,5 ts. tørr gjær.
- Sett bollen i brødmakeren og lukk lokket. Du tar "hvitt brød" vekt 750 g på brødmakeren
Bakingstilskudd
Ulike tilsetningsstoffer vil bidra til å diversifisere den kjente smaken på brød. Eksperimenter ved å kombinere flere foreslåtte kosttilskudd for å hjelpe deg med ny smak.
- Krydder. Tilsett noen favorittkrydder i deigen. Karve, mynte, koriander, rosmarin, merian, salvie, anis og andre urter vil gjøre bakene dine ekstraordinære.
- Nøtter. Du kan eksperimentere med forskjellige nøtter, for eksempel gresk, sedertre, peanøtter eller andre. For en mer intens smak, tørk dem i flere minutter i ovnen eller i en panne. Antallet nøtter skal ikke overstige 20% av deigets totale vekt.
- Solsikkefrø. Sesam, valmuefrø, lin, solsikke eller gresskarfrø. De kan tilsettes deigen, forhåndstørkes eller drysses på toppen.
- Tørket frukt. Bruk tørkede aprikoser, rosiner, tørkede eller røkt svisker.
- Grønnsaker og greener. Prøv å bake brød med soltørkede tomater, bakte paprika, hvitløk, tørket eller stekt løk, oliven, dill, persille og andre urter er også egnet.
Videooppskrift
Takket være videooppskriften kan du se prosessen med å lage brød i en brødmaskin.
Du lærte en oppskrift på hjemmelaget brød laget i en brødmaskin. Fortell oss om du baker brød hjemme og hvordan du bruker det.