Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, stekepanne, stewpan, kniv, skjærebrett, skje, slikkepott, tallerkener til servering.
Ingrediensene
| Svinekjøtt | 500 g |
| løk | 1 stk |
| Rømme | 200 g |
| krem | 100 ml |
| Hvetemel | 1 ss. l. |
| Tomatsaus | 2 ss. l. |
| Vegetabilsk olje | 1 ss. l. |
| grønt | til servering |
| muskat | å smake |
| Kvernet pepper | å smake |
| salt | å smake |
Trinn matlaging
- Skjær først et stykke svinekjøtt i små pinner.
- Vi setter pannen på bålet og hell i vegetabilsk olje. Vi sprer biter av svinekjøtt, tilsett malt pepper og salt. Bland godt og stek i 15 minutter.
- På dette tidspunktet hakker du løken i halve ringer. Du kan hakke det opp på en eller annen måte hvis det er et slikt ønske.
- For å tilberede sausen, hell krem i stewpan og tilsett rømme. Hell deretter muskatnøtten og litt malt pepper. Bland alt godt med en skje eller slikkepott og sett i brann.
- Når sausen koker, tilsett melet og kok til det er tyknet.
- Tilsett løk og tomatsaus i kjøttet i pannen. Bland og stek i 10 minutter. Hell saus i skillet for kjøtt, bland og la koke i ytterligere 20 minutter.
- Når storfekjøttet er klart, legg det på tallerkener og server. Pynt med hakkede urter om ønskelig. Kan serveres med grønnsaker og salater.
Bon appetitt!
Matlagingsalternativer
Det er mange forskjellige alternativer for matlaging av storfekjøtt fra svinekjøtt med saus:
- Du kan hogge svinekjøttet først, deretter hakke.
- Noen ganger blir kjøttet stekt i smør i stedet for grønnsaker. Oftest blir begge typer olje tatt i like proporsjoner.
- Til basen av sausen kan du ta kjøttkraft eller kokende vann.
- Det er en oppskrift på en slik rett der sopp eller andre sopptyper tilsettes sausen.
- I stedet for tomatsaus kan du tilsette tørr adjika, tomatpuré eller ferske tomater.
- I ett tilberedningsalternativ brukes blomkål.
- Du kan eksperimentere med å endre mengden ingredienser.
- Du kan tilsette hvitløk etter smak.
- Av krydderne kombineres de fleste alle slags paprika, karvefrø, muskatnøtt, paprika, chili og andre med denne retten.
Videooppskrift
Se denne videooppskriften for å lage en interessant svinerett - storfekjøtt stroganoff med saus. Forfatteren snakker kort og veldig tydelig om hvordan denne retten kan tilberedes uten mye krefter. Du vil også se hvordan den ferdige parabolen ser ut når den serveres.
Kjære lesere, liker du svineretter? Vi foreslår at du bruker en enkel trinnvis oppskrift fra denne artikkelen og tilbereder en original og tilfredsstillende rett - svinekjøtt stroganoff i kremet saus. Vi inviterer deg til å diskutere preparatet og fortelle oss hva du mener er verdt å legge til eller fjerne fra ingrediensene. Hvilke krydder er mest passende i en slik rett? Vi ser frem til dine kommentarer og tilberedningsmuligheter for storfekjøtt fra biff.