Kjøkkenutstyr og redskaper:
- kjøkkenvekt;
- skjærebrett;
- en kniv;
- trespatel;
- en spiseskje;
- visp;
- dyp kapasitet;
- en stekepanne;
- komfyr.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| aubergine | 700 g |
| egget | 4 stk |
| løk | 200 g |
| salt | å smake |
| malt svart pepper | å smake |
| vegetabilsk olje | til steking |
Trinn matlaging
- Vi vasker auberginene som veier 700 g og kuttes i små terninger.
- Knekk 4 kyllingegg i en dyp beholder og bank dem litt med en visp.
- Tilsett slagne egg til aubergine, bland og la stå i en time ved romtemperatur.
- Skjær 200 g løk i middels skiver.
- Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i den forvarmede pannen og stek auberginen og løken.
- Tilsett salt og svart pepper i retten etter smak, etter smak.
Auberginer tilberedt i henhold til oppskriften ser ut som stekt sopp. Den porøse strukturen til denne grønnsaken er veldig lik champignoner, og bruken av løk og eggimpregnering gjør dem enda mer ømme og velsmakende. Den tilberedte retten er perfekt som et lett måltid i resepsjonen.
Videooppskrift
Hvis du fortsatt har spørsmål angående stadiene med å tilberede stekt aubergine med egg og løk, foreslår vi at du ser på en video med en detaljert oppskrift på denne retten. Du vil kunne forstå i detalj hele kulinariske prosessen og lytte til forfatterens nyttige anbefalinger.