Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, 2 panner, skjærebrett, kjøkkenskala, serveringsplater til servering.
Ingrediensene
| Kyllingfilet | 2 stk |
| Pickles (sur) | 4 stk middels størrelse |
| gulrøtter | 2 stk middels størrelse |
| løk | 2 stk middels størrelse |
| Tomatpuré | 1,5 ss. l. |
| poteter | 0,5 kg |
| smør | 50 g |
| vann | 200 ml |
| Salt, malt svart pepper | å smake |
Trinn matlaging
Forberedende fase
- Skrell 2 gulrøtter og skjær i strimler.
- 2 løk skrellet og skåret i terninger.
- 4 syltede agurker kuttet i terninger.
- 2 kyllingfiletene kuttet i mellomstore terninger.
- Skrell 0,5 kg potet og skjær i strimler.
Matlaging det grunnleggende
- I en varm panne legger du 25 g smør. Etter at smøret har smeltet, tilsett kyllingfileten og stek under røring innimellom til de er gyldenbrune.
- Tilsett løken og bland ingrediensene i en panne. Når løken er halvklar, tilsett gulrøtter og sylteagurkene. Bland godt innholdet i en kjele.
- I en andre varm panne, sett 25 g smør. Etter at smøret har smeltet, tilsett potetene og stek det til det er halvt kokt.
- Når ingrediensene i den første pannen (kylling, løk, gulrøtter, agurker) er nesten klare, tilsett 1,5 ss. l. tomatpuré og 200 ml vann. Bland alt godt og la steke under et lukket lokk i 15 til 20 minutter.
- Tilsett poteter, salt, svart pepper i smak og bland godt i en panne med grønnsaker. La det småkoke under et lukket lokk på svak varme i 5 til 10 minutter.
- Vi legger ut den ferdige retten i porsjonerte tallerkener.
Når du serverer, kan du dekorere retten med hvilket som helst greener.
Vet du det Slukking er inkludert i listen over de mest sunne tilberedningsmetodene og regnes som en av de mest sparsomme, siden matvarene under tilberedningsprosessen inneholder mer vitaminer og mineraler enn med andre termiske metoder for matforedling. Stuede dyre- og vegetabilske proteiner blir bedre absorbert av kroppen, takket være mykgjøring av fibre og vev.
Videooppskrift
Forfatteren av videoen, Lena Musa, foreslår å lage mat sammen med henne det grunnleggende om kylling med sylteagurk. Videoen viser i detalj teknikken for å makse grønnsaker til en tallerken og alle stadier av matlaging.
Som du kan se av artikkelen, er oppskriften på matlaging av grunnleggende ting fra kylling med grønnsaker ganske enkel. Hele prosessen er delt inn i to trinn: tilberedning av alle grønnsaker - skrelling og makulering og selve syningsprosessen. Når du legger grønnsaker i en panne på den måten som er spesifisert i artikkelen, vil du få et utmerket resultat i form av en saftig, myk og aromatisk rett. Pårørende vil være takknemlige for den uvanlige presentasjonen av vanlige produkter.