Enkle og velsmakende peanøttkaker - bare 5 ingredienser

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• en ovn;
• chopper blender;
• en mikser;
• en mikrobølgeovn;
• dyp skål;
• en skje.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Forvarm ovnen til 190 ° før du steker. Hell peanøtter i et jevnt lag på en stekeplate og send inn en forvarmet ovn i 10 minutter. I løpet av denne tiden kan peanøtter blandes en eller to ganger. Forsikre deg om at den ikke brenner.
   
2. Når peanøttene blir gyldne, må du ta den ut av ovnen, la den avkjøle litt og skrelle den av toppskallet.
   
3. Hell de ferdige nøttene i en blenderhakk og mal i veldig fine smuler.
   
4. Tilsett solsikke eller peanøttsmør i smulene, fortsett å male i en blender til det er dannet en pastaaktig masse. Rengjør med jevne mellomrom veggene i mikserskålen fra den vedhæftede blandingen av nøtter med en skje.
   
5. I en dyp bolle kan du kombinere ett stort kyllingegg og sukker. Pisk med mikser i 30 - 40 sekunder.
   
6. Tilsett deretter 240-250 g av det tidligere laget peanøttsmøret i eggeblandingen og fortsett å vispe i omtrent 1 minutt. Massen skal være homogen, konsistensen skal ikke være flytende og beholde sin form godt under skulptur.
   
7. Bruk en spiseskje til å samle deigen, form en liten pølse med hendene og legg den på en stekeplate dekket med pergamentpapir.
   
8. Knus deretter hver pølse lett med en gaffel, lage et "cellulært" mønster, klem deigen forsiktig sammen med fingrene i midten. Formen på cookien skal ligne en peanøttfigur. Hvis du ønsker det, kan du lage informasjonskapsler av hvilken som helst form som passer deg.
   
9. Forvarm ovnen til 180 ° og sett stekekaker i 15 minutter.
   
   Viktig! Det er bedre å plassere et stekebrett med peanøtter eller peanøttkaker i midten eller nærmere øvre tredjedel av ovnen slik at ingenting brenner seg.
10. Legg de ferdige informasjonskapslene sammen med pergament på et trådstativ og avkjøl helt. For å tilberede kremen må du smelte den hvite sjokoladen i mikrobølgeovnen eller i vannbad. Tilsett 100 g peanøttsmør i den smeltede sjokoladen og bland godt. Dekk den resulterende kremen med klamfilm og send til fortykning i 1 time i kjøleskapet eller i fryseren i 30 minutter.
    
11. Etter at kremen har tyknet, påføres en liten mengde av den på en cookie og dekk den andre, klem dem litt sammen.
    
12. Som pynt kan du strø småkaker med kokosnøtt, pulverisert sukker eller grovt havsalt, lage sjokoladestriper.
    

Videooppskrift

Videooppskriften viser tydelig hva riktig konsistens av peanøttsmør og strukturen til den ferdige deigen skal være, slik at småkakene ikke smuldrer, men ikke sitter fast.

Andre kakeoppskrifter