Kjøkkenutstyr og redskaper:
- oven;
- en bakeplate;
- en mikser;
- sil sil, diameter 15-20 cm;
- rivjern;
- bollen er dyp;
- pergamentpapir.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Oransje medium | 1 stk |
| Mykt smør | 100 g |
| Granulert sukker | 120 g |
| Pulverisert sukker | 100 g |
| Kyllingegg | 1 stk |
| Bakepulver | 5 g |
| Vanlig salt | 3 g |
Trinn matlaging
- Vask den oransje godt (1 stk.), Tørk av med et håndkle. Bruk et fint rivjern, skrell rasen fra appelsinen. Forsøk å ikke berøre den hvite delen av skallet, slik at informasjonskapslene ikke blir bitre.
- Sukker (120 g) hell i en dyp tallerken, tilsett det resulterende appelsinskallet.
- Bland godt med en skje til den er jevn. Etter blanding blir den smaksomme smaken absorbert i sukkeret.
- Ha i en dyp bolle smøret myknet ved romtemperatur (100 g).
- Hell granulert sukker med appelsinskall i en bolle.
- Pisk med blandebatteri i lave hastigheter til en frodig masse er oppnådd.
- Skjær appelsinen i to, press saften fra halvparten. Det skal vise seg 30 ml juice, hvis det er mindre juice, klemmer du det ut av andre halvdel. Tilsett egg (1 stk.) Og appelsinjuice (30 ml) i oljemassen.
- Rør med en mikser til den er jevn.
- Hell hvetemel (250 g) i en metallfil, tilsett deig bakepulver (5 g), bordsalt (3 g) på toppen.
- Sikt ingrediensene i en bolle med smør.
- Ta deigen til en homogen tilstand ved å bruke en mikser.
- Stram bollen med deigen med klamfilm, sett i kjøleskapet i 1 time. Etter en time, ta deigen ut av kjøleskapet.
- Hell granulert sukker (120 g) og melis (100 g) i to forskjellige tallerkener. Dekk pannen med pergamentpapir.
- Ta en spiseskje deig og form med hendene (rull ut i håndflatene) baller med liten diameter, omtrent på størrelse med en valnøtt.
- Rull først den støpte ballen i sukker i ett lag, og etter det - et tett lag i sukker. Helles i sukker lar ikke deigen absorbere pulverisert sukker under bakingen. Derfor får du en vakker sprukket overflate når du baker kaker.
- Legg informasjonskapsler på en bakeplate dekket med pergamentpapir, 4-5 cm fra hverandre.
- Sett kjelen i en ovn oppvarmet til 180 ° C. Stek informasjonskapsler i 12-15 minutter.
- Oppbevar avkjølte informasjonskapsler i en tett lukket beholder ved romtemperatur.
Kakene er velduftende og delikate, på toppen er de dekket med en skarp skorpe med et nett av vakre sprekker, og inni den er myk. Om ønskelig kan du legge til andre ingredienser til deigen som kompletterer smaken av appelsin, for eksempel små biter av sjokolade eller kandisert frukt.
Videooppskrift
En detaljert trinnvis videoinstruksjon forklarer tydelig alle stadier med å tilberede en kakedeig, stadiet med forming og bakeprodukter:
Nå kan du enkelt bake deilige hjemmelagde oransjesmak. Smakfulle hjemmelagde kaker er veldig velsmakende med melk eller te, både barn og voksne spiser gjerne. Lagre oppskriften og lag appelsinkaker med glede, og behandle hjemmelaget duftende bakverk. Og hvilke andre kakeoppskrifter med appelsin vet du? Vi vil være takknemlige hvis du legger igjen oppskriften din i kommentarene.
Andre kakeoppskrifter
Informasjonskapsler med cottage cheese
Informasjonskapsler med cottage cheese
Informasjonskapsler gjennom en kjøttkvern
Ha en fin lesning!