Kjøkkenutstyr og redskaper:
- containere for ingredienser;
- en skje;
- gaffel;
- visp;
- en ovn;
- pergament papir;
- overflate for elting av deig.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Amaranth-mel | 50 g |
| Rugmel | 200 g |
| Melk 1,5% | 170 ml |
| egg | 1 stk |
| Tørr gjær | 5 g |
| salt | 0,5 g |
| Tørket oregano | 1 ts |
| Olivenolje | 1 ss. l. |
| oliven | 50 g |
| Gresskarfrø | 1 ts |
| Linfrø | 0,5 ts |
Trinn matlaging
- Bland gjæren med varm melk og la den stå til side i 15 minutter.
- Bland to typer mel.
- Tilsett egg, oregano, salt og bland alt. Tilsett gjær med melk. Sikt mel i denne blandingen, bland godt med en skje.
- Vi dekker deigen med et håndkle og la den stå på et varmt sted i 1 time.
- Hakk oliven.
- Når deigen kommer opp, legg oliven der og bland godt.
- Vi sprer deigen på en overflate drysset med mel, og dryss lett med en klype mel på toppen. Vi begynner å elte deigen.
- Vi danner rundt brød, legger det på pergamentpapir og lager små, grunne kutt i brødet.
- Smør med et par dråper olivenolje og dryss linfrø og gresskarfrø på toppen.
- Forvarm ovnen til 180 grader, send brødet til å bake i ovnen i 40 minutter. Etter denne tiden er brødet klart. Det viser seg å være veldig sprøtt, og i midten veldig mørt og mykt. Vi lar brødet avkjøles, og etter 30-50 minutter kan det allerede spises. Bon appetitt!
Videooppskrift
For å forstå tilberedningsprosessen mer detaljert, kan du se denne videoen. Den beskriver veldig godt og tydelig hvert trinn i å lage dette deilige brødet. Det viktigste er at brød ikke bare er kosthold, og ikke skader figuren din, men også veldig velsmakende, takket være interessante tilsetningsstoffer i form av oliven og frø. Dette brødet kan bakes ikke bare i ovnen, men også i brødmakeren, og det er heller ikke nødvendig å bruke gjær hvis du er på en veldig streng diett. Ha en fin utsikt!
Nå vet du ikke bare hvordan du koker sunt og velsmakende brød, men du kan gjenskape nøyaktig det samme hjemme, på egen hånd! Oppskriften er veldig enkel, og ingrediensene vil også trenge den vanligste. Du kan bruke andre brødtilsetningsstoffer etter din smak, for eksempel ikke oliven, men oliven. Likte du denne oppskriften? Vil du lage et slikt kostholdsbrød til deg selv og familien? Kanskje har du allerede bakt brød, og du kan dele dine hemmeligheter med å lage denne rosenrøde og deilige muffinsen. Skriv svarene i kommentarene!