Ukemenyer for separate måltider og Sheldons viktigste prinsipper for kostholdet

Hvis du allerede er kjent med populære dietter (for eksempel japansk, Kreml, etc.), vil du bli overrasket over hvor forskjellige postulatene til separat ernæring er fra deres krav. Dette er ikke en diett, men snarere en livsstil som krever nøye oppmerksomhet til kostholdet ditt og forbyr bruk av samtidig inkompatible produkter.

Separat ernæring som vitenskap om menneskers helse

Prinsippene for egen ernæring ble først formulert i antikken av den romerske legen Avl Cornelius Celsus, som advarte om farene ved samtidig bruk av fet, søt, mel og salt mat.

I Russland tok akademiker Ivan Pavlov alvorlig opp dette problemet, som eksperimentelt beviste at kroppen vår oppfatter forskjellige produkter annerledes. For å fordøye protein og karbohydratmat bruker for eksempel fordøyelsessystemet et annet volum magesaft, og innholdet av enzymer i det er heller ikke likeverdig. Forskjeller i assimilering av mat observeres allerede på tyggetidspunktet, når spytt er involvert i behandlingen av matvarer. I fremtiden er galde-, tarmsafter og mikrofloraen involvert, som reagerer på en spesiell måte på hvert enkelt produkt.

Med samtidig inntreden i kroppen av dårlig kompatible produkter blir noen av dem ikke behandlet, legger seg i fordøyelsessystemet, begynner å gjære og forfalle. Som et resultat blir prosessen med akkumulering av giftstoffer, som tetter kroppen vår og forårsaker akkumulering av overflødig vekt, aktivert.

Akademiker Pavlov tilbyr dessverre ikke en egen diettmeny for vekttap. Dette ble gjort litt senere av den amerikanske legen Herbert Sheldon. Hans konsept med riktig spising av mat ble utgitt i 1928. Men toppen av populariteten kom på slutten av det tjuende århundre, da mange mennesker var opptatt av problemet med å opprettholde helse og effekten av kostholdet vårt på det.

Sheldons prinsipper for separat ernæring

En omfattende studie av problemet ble reflektert i legeboken Ortotrophy. Separat ernæring fra Shelton er en beskrivelse av kompatibiliteten til forskjellige produktgrupper. Blant dem identifiserte forfatteren:

• karbohydrater - korn, brød, søt mat og frukt, sukker, poteter osv.;
• proteiner - fisk, kjøtt, soya, nøtter osv.;
• fett - noe fett av animalsk og vegetabilsk opprinnelse;
• sure frukter - epler, sitrusfrukter, ananas osv .;
• grønne grønnsaker - zucchini, agurk, kål osv .;
• halv syrlig frukt - epler, fersken, aprikoser, osv.;
• meloner og vannmeloner.

Separat ernæringstabell for Sheldon for vekttap er basert på samtidig bruk av bare de produktene som "kommer godt overens" med hverandre. Motsatt er de kombinasjonene som har en negativ effekt på kroppen forbudt.

Forbudte produktkombinasjoner

• Karbohydrater og syrlig frukt. Du kan ikke spise poteter eller bananer med sur sitron eller tyttebær samtidig.
• Konsentrerte proteiner og karbohydrater. Det er forbudt å spise kjøtt med brød eller ost med søt frukt. Meieriprodukter, kjøtt og fisk bør spises i det ene måltidet, og korn og brød i det andre.
• 2 typer konsentrert protein. Den ukentlige menyen for separate måltider forbyr samtidig inntak av kjøtt og fisk eller nøtter og soya.
• Proteiner og fett. Du kan ikke bruke rømme, grønnsaker og smør med kjøtt, ost, nøtter osv.
• Sur frukt og ekorn. Med separat ernæring for vekttap snakker anmeldelser og anbefalinger fra leger om den negative kombinasjonen av appelsiner, kirsebær og sure epler med egg, nøtter, fisk.
• Stivelse og sukker. Søt mat skal ikke konsumeres med korn, poteter, brød.
• 2 konsentrerte stivelser. Når du spiser grøt, kast brød.
• Vannmelon, melon og annen mat. Den negative kompatibiliteten til produkter med separat ernæring med kalebasser er bevist. De bør spises hver for seg.
• Melk. Du kan ikke drikke det før og etter hovedmåltidet.

Og hva kan du spise på samme tid

Tipsene til teoriens tilhenger, Dr. Sheldon, ernæringsfysiolog Cynthia Saas, som laget et eget kosthold for vekttap, vil hjelpe deg med å lage et personlig kosthold. Hun tilbyr en omtrentlig meny for uken som følger.

1 dag

• Frokost - usøtet havregryn, kiwi.
• 2 frokost - pære.
• Lunsj - grønn salat, 120 g kokt hvit fisk.
• Snack - 30 g valnøtter eller mandler.
• Middag - 40 g pasta og stuede grønnsaker i en hvilken som helst mengde.

2 dager

• Frokost - 5 protein-omelett, bakt i en tørr panne, braisert spinat.
• 2 frokost - yoghurt med lite fett, 200 g bær.
• Lunsj - grønnsaksuppe laget av poteter, brokkoli, grønne erter, en skive fullkornsbrød.
• Snack - frukt eller grønnsakssalat.
• Middag - stuede grønnsaker og 300 g kjøtt eller fisk.

3 dager

• Frokost - 200 g havregryn i vannet, pære.
• 2 frokost - 40 g tørkede aprikoser.
• Lunsj - en sandwich med grønnsaker.
• Snack - 300 ml smoothie fra hvilken som helst frukt.
• Middag - stuede grønnsaker, 300 g lapskaus.

4 dager

• Frokost - grøt fra hele korn, 1 appelsin.
• 2 frokost - 2 epler bakt med kanel og honning.
• Lunsj - en salat med friske grønnsaker, stuede grønnsaker, 100 g fisk.
• Snack - 200 g cottage cheese.
• Middag - Braised storfekjøtt med grønnsaker og salat.

5 dager

• Frokost - cottage cheese og eple.
• 2 frokost - kombinert frukt og bær.
• Lunsj - grønnsaksuppe, pasta med stuede grønnsaker.
• Ettermiddagsnacks - grønnsaksalat.
• Middag - 300 g sjømat og grønnsakssalat.

6 dagers lossing

• Tillatt å spise 5 porsjoner kombinert frukt eller grønnsaker.

7 dager

• Frokost - fullkornspannekaker, 300 g bær.
• 2 frokost - eple og yoghurt.
• Lunsj - stuede grønnsaker med 300 g kjøtt.
• Snack - nøtter og grønnsaksalat.
• Middag - grønnsaker og 300 g fisk.

Det presenterte kostholdet er ikke det eneste som gir mulighet for separat ernæring. Vitnesbyrd om mennesker som holder seg til det indikerer mange avvik i rammen av de kombinerte produktene. I tillegg kan du uavhengig bestemme porsjonsstørrelsen for å oppnå det beste resultatet av å gå ned i vekt. Og finn nøyaktig hvilken type meny som vil være praktisk og nyttig for deg.