Kalsiumrik mat: hvorfor det trengs 0 til 99 år, og hva kaffeelskere bør tenke på

En voksen bør hver dag få 1 g kalsium. Dette er nøyaktig mengden mineral som gir beinstyrke, tannstyrke, kroppsholdning og hårtetthet. Under graviditet og under amming øker behovet til 1,2-1,5 g. Hvis noe system i kroppen føler en mangel på stoffet, vil det begynne å øse det fra beinene, noe som gjør dem skjøre. Når du planlegger en diett, bør du derfor studere den kjemiske sammensetningen av produkter for innholdet av et nyttig mineral og stoffer som bidrar til absorpsjon.

Hva du trenger å vite om mineralet

I henhold til konsentrasjonen i kroppen tar kalsium femteplassen blant mineraler. Det utgjør 2% av den totale kroppsvekten til en person. Når du innser viktigheten av dette stoffet for helsen, vil du begynne å forholde deg annerledes til ernæring.

Fordeler for kroppen

Hvilke matvarer inneholder mye kalsium? Hvis du spiser mat som inneholder kalsium, vil det være uvurderlig for bein og andre kroppssystemer. Menneskekroppen i noen alder vil ikke kunne fungere normalt uten dette mineralet.

• Beinsystem. 99% av kalsium er konsentrert i beinene. Dette er deres grunnlag, bestemmer styrke. Mineralet er spesielt viktig for kvinner under graviditet, fordi det tar del i dannelsen av skjelettet til barnet.
• Heart. Kalsium er viktig for en rytmisk hjerterytme. Det hjelper også å senke blodtrykket.
• Musklene. Mineralet gir muskelvekst. Med mangel på stoffer i kroppen går glatningen av bevegelser tapt, svakhet merkes.
• Nervesystemet. Ca sikrer nervesystemets normale funksjon, og hjelper til med å stimulere overføringshastigheten til impulser. Hvis du ikke bruker nok stoff, vil nervene "ta" det fra beinvevet.

Hva som forårsaker underskuddet

Skjørhet i bein, karies og sprøtt hår - dette er ikke alle problemene som mangel på kalsium kan provosere. Følgende fem kroppssystemer lider mest av mineralmangel.

1. Beinsystem. Risikoen for osteoporose øker. Med osteoporose observeres skjørhet i bein og deres deformasjon.
2. Hjerte og blodkar. Mineralmangel påvirker hjertets muskelverk negativt og kan til og med forårsake hjertesvikt. Konstante hopp i blodtrykket kan også indikere mangel på et nyttig stoff.
3. Immunsystemet. Kroppen blir mer utsatt for infeksjoner og virus. Kroniske sykdommer som ikke har vært følte på lenge kan bli forverret.
4. Nervesystemet. En person blir rastløs og irritabel. Søvnforstyrrelse kan forekomme.
5. Det visuelle apparatet. Skarpheten i synet reduseres. Det er fare for grå stær.

Kalsiumprodukter

Mat der kalsium finnes er veldig gunstig for menneskekroppen. Når du vet hvilke matvarer som inneholder kalsium, kan du enkelt løse problemet med mangel på dette mineralet. Kilden til elementet er enkle og sunne produkter som vil glede både gourmeter og elskere av hjemmelaget mat.

Dairy

Meieriprodukter er en viktig kilde til kalsium. De inneholder en høy konsentrasjon av et nyttig mineral, som nesten blir absorbert. Det er også viktig at kalsium fra meieriprodukter samler seg i tannemaljen, noe som bidrar til dets remineralisering og styrking. Tabellen inneholder meieriprodukter, som inkluderer kalsium.

Tabell - Meieriprodukter med høyt kalsium

Frø og nøtter

Elskere av alle slags nøtter og velduftende frø, har som regel mindre sannsynlighet for hårtap og sprø negleplate. Og alt fordi de er rike på kalsium og magnesium. Sistnevnte bidrar på sin side til maksimal assimilering av den første. En person trenger en stor skje med frø eller en håndfull skrellet nøtter daglig for å opprettholde en normal mineralkonsentrasjon. I tabellen finner du mat med det høyeste kalsiuminnholdet.

Tabell - høye ca frø og nøtter

sjømat

I tillegg til kalsium inneholder sjømat en stor mengde vitamin D og K, som øker biotilgjengeligheten til førstnevnte. For å styrke beinene må du derfor spise sjømat minst to til tre ganger i uken. En tabell med produkter som inneholder kalsium vil hjelpe deg med å lage riktig meny.

Tabell - High Ca sjømat

vegetabilsk

Grønnsaker, frukt og urter er dårligere enn andre matkategorier i mengden nyttig mineral i sammensetningen. Men gitt deres rike vitaminsammensetning, må de absolutt være til stede i den daglige menyen. Følgende tabell inneholder en liste over urteprodukter som vil være en utmerket ekstra kilde til materie.

Tabell - Plant matvarer som inneholder kalsium

confection

Det antas at søtsaker skader helsa. Du kan bekrefte feilen av denne oppfatningen ved å studere den kjemiske sammensetningen av favorittbitene dine til barn og voksne.Tabellen inneholder alle favorittdessertene dine, som fungerer som en ekstra kilde til viktige stoffer.

Tabell - Ca-rik søtsaker

Hva som fremmer bedre Ca-absorpsjon: 5 tips

Biotilgjengeligheten til kalsium kan variere fra 20 til 90%. Mengden av absorpsjon av mineralet avhenger av mange faktorer, fra kostholdet og tilstedeværelsen av stoffer som hjelper kalsium å bli absorbert og slutter med helsetilstanden. Veiledet av fem tips, kan du få mest mulig ut av produktene dine.

1. Ta vitamin D Kilden kan være kosttilskudd eller produkter som lever, egg og fet fisk. Og selv turer i solen vil mette kroppen med dette nyttige elementet.
2. Ta fosfor og magnesium. De kan hentes fra friske urter, cottage cheese og sjømat.
3. Begrens mineralvaskprodukter. Dette er koffeinholdige produkter, salt, rødbeter, rabarbra, samt eventuelle kullsyreholdige drikker. Dessuten har en karbohydratmat en lignende effekt.
4. Se på fordøyelseskanalens helse. Hvis det er en funksjonsfeil i mage og tarm, vil kroppen motta mindre næringsstoffer fra mat og kosttilskudd.
5. Beskytt deg mot stress. Nervøs spenning provoserer produksjonen av kortisol, som igjen fremmer utskillelsen av mineraler gjennom nyrene.

For god helse er det viktig å danne et kosthold basert på en liste over matvarer som inneholder kalsium. Men eksterne faktorer og indre problemer kan forårsake en mineralmangel selv med et balansert kosthold. I dette tilfellet vil eggeskallet bli et verdig alternativ til dyre kosttilskudd. Vask, tørk og slip den godt i en kaffekvern. Å spise en halv teskje av et slikt produkt i to måneder, vil du helt gjøre opp for mangelen på et stoff i kroppen.