Nyttige egenskaper med linfrø, oppskrifter i melk og vann

For tilberedning av linfrø kan hele linfrø, hakkede frø eller linfrømel brukes (den inneholder ikke linolje). I prosessen med tilberedning blir det kokt, brygget eller gjennomvåt.

Lingrøt får raskt popularitet blant tilhengere av riktig ernæring. Hun har allerede erstattet klassisk havregryn i Storbritannia. Retten er med på å styrke immunforsvaret, bevare skjønnheten og harmonien. Mettet med mikroelementer og har høy næringsverdi, er den ganske enkelt tilberedt og krever ikke langvarig varmebehandling.

Funksjoner ved utvalg og lagring

For maksimal fordel er det viktig å velge riktig grøt. Bruk følgende regler for å gjøre dette.

• Tetthet i pakningen. Det er grøt til salgs, pakket i papp og myke containere, samt i krukker. Foretrekker det siste alternativet. I en krukke er linfrø beskyttet pålitelig mot fuktighet, støv, lys og beholder kvalitetene bedre. Emballasjen må være fri for feil og skader.
• struktur. Tradisjonell korn inneholder bare linfrø. Det er også alternativer med tilsetning av frukt eller spiret hvetekorn. Husk at det bare er et produkt uten konserveringsmidler og sukker.
• Holdbarhet. Vær oppmerksom på utløpsdatoen for produktet for bruk. Hvis den er pakket lenge nok, bør du ikke kjøpe den.

Frø fra papp eller plastpose etter åpning må helles i glass- eller keramiske retter med tettsittende lokk. Innholdet i de åpnede bokser skal oppbevares i ikke mer enn 30 dager på et godt ventilert tørt sted ved en temperatur som ikke overstiger 20 grader. Ikke kjøp for fremtidig bruk. Ved langvarig og feil lagring mister linfrø smaken.

Grøtegenskaper

Omtaler fra spesialister om linfrø er bare positive. Rik på sporstoffer og vitaminer, kan det være en fantastisk hverdagserstatning for tradisjonell bokhvete, ris eller havregryn.

nytte

Er linfrøgrøt bra for kvinner? De gunstige egenskapene til grøt har gjort den til et favoritt kostholds- og medisinprodukt. Bruk av parabolen anbefales for overvekt, hjerte- og karsvikt, høyt kolesterol, mageproblemer og overgangsalder. Det inkluderer:

• aminosyrer Omega-3 og Omega-6. De er nødvendige for å opprettholde immunitet, forbedre funksjonen til hjerte og blodkar og normalisere det endokrine systemet. Forhindrer dannelse av kolesterolplakk, og bidrar også til rask forbrenning av mettet fett som er til stede i mat av animalsk opprinnelse;
• vitaminer og mineraler. De gunstige egenskapene til linfrø bestemmes av innholdet av vitaminer i gruppe B, C og A, kalium, krom, silisium, bor, selen, jern, sink, kobber, natrium, mangan, kalsium og fosfor. Forresten overstiger kaliuminnholdet i dem mengden som er til stede i bananer med 7 ganger;
• kostfiber. Skjell av frø forbedrer fordøyelsen, stimulerer tarmens bevegelighet, har omsluttende egenskaper, og reduserer også dannelsen av lipodynamiske avsetninger. Grøt er også et utmerket middel mot forstoppelse;
• minimum fett. Linfrø, faktisk - "kake" frø, som gjenstår etter å ha mottatt olje fra dem.Etter klemming etterlater komposisjonen lite fett og mye protein. Bruken av produktet senker blodsukkeret og kolesterolet;
• plantehormoner. Lingnans har en kraftig antioksidant og antiallergisk effekt. Grøt kan konsumeres av personer utsatt for allergi;
• høyt proteininnhold (opptil 50%). Linfrøgrøt for vekttap er uerstattelig. Tilfredsstiller raskt sult og skaper i lang tid en følelse av fylde.

skade

Linfrøgrøt er en av de mest ufarlige. Moderat bruk av produktet er ikke skadelig. Kontraindikasjon kan bare være individuell intoleranse. Allergi mot produktet i sin rene form er praktisk talt ikke funnet. Reaksjonen kan skje når fruktbiter, smakstilsetninger og fargestoffer tilsettes tørr grøt.

Ikke bruk produktet når:

• langvarig diaré;
• akutte tarmdysfunksjoner;
• inversjon av tarmene;
• overflødig østrogen.

Kaloriinnhold og næringsverdi

Hvordan lage mat og hvordan ta

For fremstilling av korn brukes linfrø eller linfrø. Sjarmen til melretter i enkeltheten av tilberedning. Du trenger ikke lage det. Hell bare varmt vann (60 grader). I den ferdige retten kan du tilsette salt, sukker, frukt eller greener.

Lingrøt, en oppskrift basert på bruk av frø, tar lengre tid å lage mat. Før koking må frøene fylles med vann og la stå i flere timer for å svelle.

Vannoppskrift

Den enkleste "klassiske" måten å lage mat på - på vannet.

Du trenger:

• malt linfrø - ½ kopp;
• varmt kokt vann - 1 kopp;
• salt etter smak.

forberedelse

1. Fyll frøene med vann, dekk til.
2. La stå i 5 til 10 minutter.
3. Salt den tilberedte grøten og bland.

Slike linfrøgrøt for vekttap er bra. Det tilfredsstiller sultfølelsen i 5-6 timer, metter kroppen med vitaminer og mineraler.

Oppskrift på melk med frukt og nøtter

Dette alternativet er mer næringsrikt. Kaloriinnholdet i retten økes ved å tilsette nøtter, melk og sukker. Å forberede er enkelt.

Du trenger:

• linmel - ½ kopp;
• melk - 2 glass;
• sukker - 1 ss;
• mandler - 3 ss;
• eple eller banan - 1 stk.

forberedelse

1. Hell melk i en kjele, kok opp, reduser varmen.
2. Hell linfrømel.
3. Stek under omrøring konstant i 5 minutter.
4. Dekk til, fjern kjelen fra komfyren.
5. Pakk pannen med et håndkle, la stå i 15 minutter.
6. Server retten med sukker, mandler og finhakket frukt.

For å diversifisere parabolen kan du bruke hjemmelaget syltetøy eller honning, brukt i stedet for sukker. Kokt i melkegrøt med kakao, honning og rosiner vil appellere til barn.

Sesamfrøoppskrift

Dette ikke-søte alternativet er populært blant rå matister. Den kan tilberedes til frokost eller lunsj som en side rett.

Du trenger:

• linfrø - ½ kopp;
• sesamfrø - ½ kopp;
• vann - 2 glass;
• grønnsak (linfrø eller oliven) olje - 1 ss;
• salt - ¼ teskje;
• greener, reddiker - valgfritt.

forberedelse

1. Gå gjennom frøene, skyll dem under rennende vann. Det vil være praktisk å bruke en sil, ettersom små frø prøver å "løpe bort".
2. Overfør frøene til en keramisk plate, fyll med varmt vann slik at det dekker dem en centimeter og dekk til. La stå ved romtemperatur i 8-12 timer, behagelig om natten.
3. Tøm vannet om morgenen. Bland de hovne kornene med sesamfrø, salt og smak til med olje. Hakkede urter, hakket selleri og reddiker vil være det perfekte supplement til retten.

Hvis det å tygge frø koster deg problemer, må du frø i en blender i denne oppskriften etter bløtlegging. Hele frø blir ikke fordøyd av magen, og derfor får kroppen mindre næringsstoffer.

Linfrøgrøt er et utmerket kostholdsprodukt med unike egenskaper. Fordelene med linhønsgrøt er mye høyere enn den klassiske bokhvete eller havregryn. Bruk den gjerne til kostholds- og medisinske formål!