Artikkelinnhold
Pecan kan hjelpe i kampen mot overflødig vekt, beskytte kroppen mot åreforkalkning og diabetes, forbedre hjernens funksjon og til og med bli forebygging av kreft. Alt som trengs for dette er å bruke den riktig og overholde rimelige begrensninger.
Hva er en
Pecan (Caria Pecan) er et veldig stort tre av valnøttfamilien. Det er ofte funnet i det sørlige og sentrale USA. Den vokser også i land i Sør-Amerika, Sentral-Asia og Kaukasus. Fruktene ligner den kjente valnøtten. Men i motsetning til ham, inneholder kjernene nesten ikke membraner og bitterhet, har en sjokoladesmak, og tørrskall skreller lett.
Treet kan bære frukt opp til 300 år. Men du kan lagre Pecan hjemme bare i ett år, uten å bli skrellet. Individuelle kjerner kan lagres i kjøleskapet i omtrent ni måneder eller i fryseren (opptil to år).
Beskrivelse av fordelene med Pecan
Den pikante avlange valnøtten skiller seg fra valnøtten i sine ernæringsmessige fordeler. Den inneholder en rekke vitaminer og mineraler som er nyttige for kvinner. Blant disse er det mest vitamin B1, E og A, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, sink, mangan, jern og selen. Det er andre rikdommer i det.
Hva er fordelen med tukanmuttere for kroppen? Evnen til å eliminere en rekke problemer. Her er noen av de helbredende egenskapene til mirakternøtten, som skyldes dens kjemiske sammensetning.
- Reduser dårlig kolesterol. Denne effekten oppnås på grunn av innholdet i kjernene til "godt" fett - oljesyre. Den legger seg ikke på veggene i blodkar og forhindrer utseendet av aterosklerotiske plaketter.
- Hjertebeskyttelse. På grunn av det høye innholdet av pyridoksin, som fremmer celleregenerering, kalles det en "sunn hjertemutter".
- Nedsatt diabetes. Å spise valnøtt har en positiv effekt på blodsukkeret. Studier har vist at de fordelaktige egenskapene til pekaner også strekker seg til å redusere risikoen for diabetes type 2.
- Kampen mot aldring. Antioksidanter hjelper til med å forlenge ungdommen.
- Synsforbedring. Karoten, også en del av mutteren, er bra for øynene. Det hjelper til å bekjempe aldersrelatert reduksjon i synsskarphet og redusere de negative effektene av overarbeid, for eksempel de som jobber på en datamaskin.
- Kreftforebygging Medisinske observasjoner har bekreftet at med bruk av pekannøtter er det en reduksjon i risikoen for å utvikle sykdommer som onkologi i prostata, bryst, lunger og tolvfingertarmen.
- For mannlig makt. Det er et plantesteroid i mutteren - beta-sitosterol og folsyre. De hjelper til med å gjenopprette seksuell lyst når styrken minker, og er involvert i sæddannelse.
- Snar opp hjernen. Pecan forbedrer konsentrasjonen, takket være magnesium. Det er ikke for ingenting de anser det som "mat for sinnet".
- Forebygging av sammenbrudd. Leger anbefaler dette produktet for å bekjempe tretthet, apati og generell styrking av kroppen. I tillegg fremmer garvesyre og kostfiber, som er en del av nøtten, fordøyelsen og forbedrer appetitten.
Kalori, risiko for tallet
Ernæringsverdien til pekannøtter er veldig høy.Totalt inneholder 100 g produkt 10 g protein, 72 g fett og 14 g karbohydrater. Energiverdi - 691 kcal. Dette betyr at en voksen mann kan få halvparten av den daglige mengden viktige næringsstoffer ved å spise bare 200 g nøtter.
Paradoksalt nok er vekttap et resultat av moderat forbruk av pekannøtter. Små deler av dette produktet hjelper deg med å føle deg full i lang tid. Den kan spises hel eller brukes som tilsetningsstoff for å forbedre næringsverdien til salater og cocktailer.
De som holder en streng beregning av proteiner, fett og karbohydrater (BJU) i kostholdet sitt eller holder seg til et kalorifattig kosthold, med denne typen nøtter må du være spesielt forsiktig. For å få maksimal nytteverdi uten skade på figuren, er det viktig å huske: den sikre hastigheten per dag for en voksen er opptil 75 g eller fire til fem nøtter, og for barn - halvparten så mye.
Streng "nei"
Årsaker og kontraindikasjoner med høy kalori for pekannødder. Men det er få av dem:
- fedme;
- metabolsk lidelse;
- leversykdom
- barns alder opp til tre år.
I tillegg er pekann et sterkt allergen, derfor folk som har en reaksjon på nøtter, er det bedre å nekte det. Du bør øyeblikkelig oppsøke lege hvis det har oppstått bivirkninger etter et måltid med dette produktet:
- utslett;
- hevelse i halsen;
- pustevansker
- svimmelhet;
- magesmerter.
Funksjoner ved bruk
Pekannkjerneolje har også gunstige egenskaper. Det kan tas med hodepine og forkjølelse. Det forbedrer appetitten og gir styrke. Lokalt brukt mot soppinfeksjoner, insektbitt og annen hudirritasjon.
Kosmetologer tilfører ofte olje til ansikts- og kroppspleieprodukter. Det fukter huden, gir den elastisitet, beskytter og forynger. Det er også godt etablert som en brunfarge.
Men for å bevare alle egenskapene, må oljen være raffinert. I tillegg, før du bruker det, er det viktig å oppsøke lege, finne ut indikasjonene for bruk og kontraindikasjoner. I dette tilfellet vil skadene av pekannøtter minimeres.
Velsmakende variasjoner
I matlagingen brukes pekannøtter som de fleste andre nøtter - i rå eller tørket form. Oftest finnes oppskrifter med pekannøtter på kjøkkenene i landene på det amerikanske kontinentet. Lag paier, muffins og puddinger. Tørkede desserter, kaker, yoghurt og is strøes med hakkede kjerner. Skiver legges til brød, informasjonskapsler og andre bakevarer.
Valnøttpasta brukes som oppslag for smørbrød med brød eller kjeks. Og olje - til dressing salater og matlaging. Pekannøtter blir spist og akkurat sånn, drysset med sukker eller salt.
For å være sunn, er det viktig å spise sunn mat. De inneholder nødvendige stoffer i riktig mengde. Den fornuftige bruken av pekannøtter vil hjelpe kroppen å få nok og styrke immunforsvaret. Overdreven vil føre til ubehagelige konsekvenser. Prisen er ikke stor, og effekten er nydelig.