Artikkelinnhold
Tradisjonell innenlandsk medisin er hovedsakelig basert på medisinske urter. Dette er ikke overraskende, fordi krydder ble brakt inn i Europa for bare noen hundre år siden og ble brukt som dyre aromatiske mattilsetningsstoffer. Men i Kina og andre asiatiske land brukes krydder vellykket ikke bare i matlaging, men også i medisin. Mange folkemessige midler er basert på de helbredende egenskapene til kanel. I dag, når krydder er tilgjengelig for alle, er tiden inne for å ta i bruk asiatenes visdom for å lære hemmeligheten bak deres gode helse, ungdom og lang levetid.
Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for kanel
Ved å bruke kanel i små doser som et kosttilskudd, bør du ikke tenke på fordelene eller mulig skade av produktet. Men hvis du har tenkt å bruke krydder i medisinske egenskaper, må du studere dette problemet nærmere for å unngå bivirkninger.
Fordeler og ulemper
Når du bruker krydder i matlagingen, gir du kroppen din en uvurderlig tjeneste. Naturlige krydder gir, i tillegg til en unik aroma, retter nye nyttige egenskaper. Likevel bør elskere av kanel ikke bare vite om de positive sidene ved krydderet, men også om de mulige negative konsekvensene av bruken. Informasjon om fordelene og skadene ved krydder er presentert i tabellen.
Tabell - Fordeler og skader på kanel
| Kroppssystem | Helsemessige fordeler med kanel | Kanel Helse Skade |
|---|---|---|
| Mage-tarmkanalen | - Behandler forstoppelse og diaré; - eliminerer flatulens; - forbedrer appetitten; - øker produksjonen av magesaft; - normaliserer tarmens mikroflora; - forbrenner kalorier | - Irriterer slimhinner i organer; - øker surheten i magesaft |
| nyrer | - letter fjerningen av overflødig væske fra kroppen; - løser opp nyrestein | - forverrer tilstanden i inflammatoriske prosesser |
| Reproduksjonssystem | - Lindrer smerter i kritiske dager; - eliminerer irritabilitet med overgangsalderen; - behandler erektil dysfunksjon | - forverrer tilstanden i inflammatoriske prosesser |
| Beinsystem | - Smerter med leddgikt og leddgikt; - forbedrer mobiliteten i ledd; - metter bein med kalsium | - Kan tjene som en indirekte årsak til overflødig kalsium |
| Nervesystemet | - Forbedrer minnet; - normaliserer søvn; - forbedrer konsentrasjonen; - lindrer nervøs tilstand under depresjon | - Øker nervøs irritabilitet |
| immunitet | - Lindring av forkjølelsessymptomer; - forbedrer svette, noe som bidrar til å eliminere giftstoffer; - dreper mikrober (på grunn av innholdet av eugenol) | - Irriterer luftveiene, noe som kan øke hoste; - ved høy temperatur forverrer tilstanden |
| Immunitet og blodkar | - Utvider blodkar, sparer for høyt blodtrykk; - senker kolesterolet i blodet; - fortynner blod; - forhindrer et hjerteinfarkt; - forhindrer blodpropp | - Reduserer trykket dramatisk |
Hvem har ikke lov
Etter å ha funnet ut hvordan kanel er nyttig for kroppen, må du ikke skynde deg å starte behandlingen. Forsikre deg om at du eller dine kjære ikke har noen kontraindikasjoner. Det er verdt å begrense eller eliminere forbruket av krydder i slike tilfeller:
- barns alder opp til tre år;
- graviditet;
- astma;
- gastritt;
- magesår;
- dårlig blodkoagulasjon;
- onkologi;
- tendens til allergiske reaksjoner;
- nyrestein;
- feber.
Krydderbehandling
Mens folk leter etter frelse fra sykdommer på apoteket, har den virkelige medisinen lenge ligget på kjøkkenet deres. Den rikholdige kjemiske sammensetningen av krydderet gjør det til et effektivt middel mot mange sykdommer.
Oppskriftsbord
Kanelens helbredende egenskaper avgjør dens effektivitet i kampen for god helse. Du kan finne metoder for å behandle forskjellige plager i tabellen.
Tabell - Kanelbehandling
| Problemet | oppskrift | søknad | kurs |
|---|---|---|---|
| hypertensjon | - En klype kanel; - et halvt glass kefir | - Drikk morgen og kveld | 10 dager |
| Problemer med ereksjonen | - En dråpe kaneleter; - et kvart glass vann; - en tredjedel av en teskje honning | - Ta 4 ganger daglig før måltider | Før normalisering |
| hodepine | - 2 dråper kaneleter | - gnide templene; - aromalampe | episodisk |
| Høyt kolesterol | - En spiseskje honning; - en tredjedel av en teskje kanel; - en skive tørket brød | - Spis en slik sandwich med grønn te hver dag til frokost | 14 dager |
| gikt | - En klype kanel; - en teskje honning; - et halvt glass varmt vann | - Drikk tre ganger om dagen mellom måltidene | 10 dager |
| skallethet | - En halv teskje kanel; - 2 ss burdockolje | - Oppvarmede problemområder gnir problemområdene annenhver dag; - la stå i et kvarter | 5 behandlinger |
| Svakhet etter sykdom | - Krydderpinne; - et glass kokende vann (insister en halv time) | - Infusjon å drikke etter frokost | 7 dager |
| Nedsatt minne | - En tredjedel av en teskje kanel; - en klype ingefær; - samme mengde kardemomme; - et glass kokende vann (insister 5 minutter) | - Drikk etter frokost i stedet for te | 10 dager |
| Utvendige hemoroider | - En teskje kanel; - så mye honning | - Påfør over natten | Før normalisering |
| pankreatitt | - En teskje kanel; - et glass vann (kok opp i 5 minutter) | - Drikk en spiseskje en time før frokost, lunsj og middag | 14 dager |
Alkohol tinkturer
Populariteten til tinkturer skyldes det faktum at alkohol forbedrer de helbredende egenskapene til produkter betydelig. Denne regelen gjelder krydder. Alternativer for tinktur av kanel hjemme er samlet i tabellen.
Tabell - Alternativer for å tilberede tinkturer
| avtale | Komponentene | Steketid | mottak | kurs |
|---|---|---|---|---|
| For vekttap | - 2 krydderpinner; - oransje (skrell og kutt); - et halvt glass vodka; - et glass kokende vann | 10 dager | - Et kvarter kopp to ganger om dagen før måltider | 10 dager |
| For hjerneaktivitet | - Kanelstang; - en klype malt ingefær; - samme mengde muskatnøtt; - en teskje av en blanding av sitron og appelsinskall; - 7 blomsterstander av nelliker; - en tredjedel av en teskje kardemomme; - et glass vodka | 30 dager | - En teskje i et halvt glass vann i lunsjen | 7 dager |
| For hoste | - En teskje kanel; - en klype ingefær; - et glass vin | 10 dager | - En spiseskje tre ganger om dagen etter måltider | 7 dager |
Hvordan gjenkjenne en forfalskning
Avhengig av vekstlandet isoleres flere typer kanel. Et av produktene fra India eller Ceylon besitter de mest uttalte helbredelses- og smakstilsetningene. Men i hyllene i supermarkeder er som regel kinesisk kanel representert - kassia, som har de laveste kostnadene. Hvis du ikke vil kjøpe en forfalskning til prisen av originalen, husk fire skilt som vil hjelpe deg med å skille kanel og kassia.
- Farge. Ekte malt kanel er vanligvis lysebrun i fargen. En gulaktig fargetone er tillatt. Hvis pulveret er brunt eller mørkebrunt, har du å gjøre med kassia.
- Reaksjon på jod. Hvis du legger litt jod på det originale krydderet, blir det litt blått. Når det gjelder kassia, vil det blå være lyst og uttalt.
- Hardhet. Den enkleste måten å skille ut en forfalskning er hvis du kjøper kanelstenger. Originalen vil være skjør nok. Cassia er veldig hard og vanskelig å slipe.
- Form. Hvis du ser på tuppen av en pinne av Ceylon-krydder, vil du se at kantene er snudd på innsiden, som lamhorn. Når det gjelder kassia, vil snittet ha en vanlig rund form.
I gamle tider ble krydder verdsatt på lik linje med edle metaller. Bare staters herskere og deres omgang hadde privilegiet å glede seg over den tunge aromaen og den pikante smaken av kanel. Og da dens helbredende egenskaper ble avslørt, begynte blodige kamper for retten til å eie landene som kaneltreet vokser på. I dag importeres deilige og høykvalitets krydder fra østlige land over hele verden, og du kan kjøpe dem på et nærliggende supermarked. Omtaler om bruk av kanel viser igjen at det er effektiv i kampen mot plager og øker verdien av den.