Ammende omtrentlig ukentlig ernæring

Vær oppmerksom på at den hypoallergeniske menyen for gua ikke bare er oppskrifter, men den optimale kombinasjonen av mat i henhold til innholdet av nyttige stoffer. Er det mulig å koke storfekjøtt til mødre? Ikke kok oksekjøtt med bokhvete, da begge produktene inneholder en stor mengde jern. Ikke i det hele tatt, det er ingen overflod av jern, men du vil ikke spise det samme hver dag. Derfor balanserte vi ernæringen under ammingen, idet vi tok hensyn til faktorer som: mengden vitaminer, mineraler og produkters forenlighet. For eksempel gryterett, kylling, kyllingkoteletter - hvis alt er tilberedt riktig, hvorfor ikke. Vi utelukket også produkter som forårsaker kolikk og allergi hos nyfødte. La oss se på menyen for ammende mødre i den første måneden.

Bokhvete med en karbonade på en spesiell måte

produkter: kjøttdeig, bokhvete, løk, hvitløk, courgette, oliven eller oliven, ost, havsalt.

Matlagingsprosess

1. Finhakk løken, hvitløken og bland den med kjøttdeig. Salt etter smak. Forresten blir fyllingen mer øm hvis du bruker flere typer kjøtt.
2. Vi danner koteletter og legger dem i en panne, hell litt vann og bring til en halv klar. Hvis du har en dobbel kjele eller en langsom komfyr, er det bedre å bruke dem.
3. Legg deretter en sirkel med courgette og løkringer på hver kotelett.
4. Etter noen minutter, legg oliven eller oliven og revet ost, kuttet i to, på toppen.
5. Tilsett eventuelt vann. Dekk til med lokk og la den til damp til den er klar. Disse kotelettene kan også stekes i ovnen, bare pass på at det ikke er frites.
6. Server med bokhvete.

Potetmos med fisk i rømme

produkter: valgfri fisk (saury, hyse, flounder, pollock, torsk, kummel), poteter, løk, krem, rømme, smør, mel, havsalt.

Denne retten, som er inkludert i menyen for en ammende mor, kan stekes i ovnen eller i en langsom komfyr. Vi vil vurdere alternativet i pannen.

Matlagingsprosess

1. Legg den rensede fisken i en panne, tilsett løken i halve ringer.
2. Tilsett vann for å skjule fisken helt. Stew i 10 minutter.
3. Tilsett rømme blandet med en spiseskje mel og salt. Fortsett å småkoke i 15 minutter til de er tykke.
4. Kok poteter i saltet vann. Bruk en pusher eller en blender til å lage potetmos og tilsett varm fløte og smør.
5. Server potetmos med fisk og saus.

Goulash ris

produkter: storfekjøtt, ris, gulrøtter, løk, mel, laurbærblad, havsalt.

Matlagingsprosess

1. Vi skjærer oksekjøttet i tynne skiver som er 5-7 cm lange. Hell med vann for å skjule kjøttet og sette i brann.
2. Når det koker, skifter vi vann: vi koker på den andre buljongen.
3. Når kjøttet blir mykt, tilsett de revede gulrøttene, finhakket løk og litt mel. Salt etter smak.
4. Ris grundig før du koker og bløt et par timer i vann. Kok opp i saltet vann.
5. Vi serverer ris med gulasj og saus med gulrøtter og løk.

Stekt poteter med kjøtt

produkter: kjøtt (storfekjøtt, magert svinekjøtt eller kalkun), poteter, gulrøtter, løk, laurbærblad, havsalt.

En tallerken kan tilberedes i en erme (pose), i gryter, i en langsom komfyr eller i en panne.

Matlagingsprosess

1. Vi skjærer kjøttet, potetene og løk i terninger, rasper gulrøttene.
2. Vi legger alt i en beholder for matlaging og tilsett litt vann, salt, laurbærblad. Hvis du koker i en langsom komfyr eller ermet, trenger du ikke å tilsette vann. I hylsen, lag mange små hull med en tannpirker, ellers kan det sprenge på feil sted.
3. Steketid avhenger av størrelsen på kjøttstykkene, i gjennomsnitt ca 45 minutter.

Bakte poteter i ovnen med ost

produkter: poteter, løk, hvitløk, ost, smør, havsalt.

Retter på menyen for ammende mødre kan være enkle, men nyttige. Dette er en slik oppskrift, siden vi skal koke skrellede poteter. Det er bedre å ta unge poteter, og hvis ikke krydre, så fjern øynene forsiktig. Med amming er skrellede poteter enda mer å foretrekke enn skrellede. Under hudfilmen er spesielle enzymer som lar deg fordøye denne grønnsaken godt. Én advarsel: poteter i en skrell må spises nylaget.

Matlagingsprosess

1. Vi skjærer de rene potetene i sirkler som er en halv centimeter tykk for å lage en trekkspill.
2. I kuttene legger du løkringer og en liten mengde smør. Salt etter smak. Vi setter i ovnen eller sakte komfyren.
3. Dryss revet ost blandet med hvitløk noen minutter før du steker den.

Slike poteter kan serveres som en side rett, samt en rett på egen hånd.

Fylte paprika

produkter: kjøttdeig (storfekjøtt, kaninkjøtt eller kalkunkjøtt), ris, grønn paprika, løk, gulrøtter, havsalt.

Matlagingsprosess

1. Kok risen til den er halv kokt, hakk løken og tilsett kjøttdeig, salt.
2. Fyll paprikaen med den ferdige fyllingen.
3. Nederst i pannen (trykkoker) legg de loslitt gulrøtter og løk, kuttet i ringer.
4. Så legger vi loddrett paprika og sovner med enda et lag gulrøtter med løk.
5. Stek på svak varme med tilsetning av vann til de er møre.

Nyttige tips for ammende mor

Avslutningsvis gir vi noen enkle tips som vil gjøre rettene dine velsmakende og trygge.

• Bløtlegg korn i vann et par timer.
• Vask kjøttet, grønnsakene og frokostblandingen grundig før du steker (Hercules må også vaskes!)
• Det er bedre å tilberede kjøttretter fra ferskt kjøtt.
• Fylling er å foretrekke å gjøre det selv.
• Hvis du tiner kjøtt i mikrobølgeovnen, må du fjerne det fra posen.
• Ikke bruk plastfat.
• Kok med humør og spis med appetitt!

Svært ofte har en ung mor hodepine, hva man skal lage mat med så stor begrensning i mat under amming. Når du tar oppvasken vår, vil du utvide menyen betydelig for en ammende mor! Våre andre kursoppskrifter kan inkluderes i kostholdet til en ammende mor fra de første dagene etter fødselen. Alle produktene er valgt på en slik måte at babyen din ikke får magesmerter fra bensin og kolikk!

Vi anbefaler også å lese artikkelen “Meny for ammende mødre: koker supper».