Behandlingstabell nr. 5: kjennetegn, varianter, meny

Over tid har undertyper av dette kostholdet dannet seg. De er foreskrevet for behandling av leveren på bakgrunn av andre sykdommer i mage-tarmkanalen (GIT), etter kirurgiske inngrep i mage og galleblæren, og også for å eliminere symptomene på pankreatitt.

Forener alle varianter av kosthold nr. 5 (tabell nummer 5) behovet for å skåne fordøyelseskanalen.

vitnesbyrd

Det femte tabellen anbefales for inflammatoriske sykdommer i leveren og galleblæren, nedsatt utstrømning og dannelse av galle, skrumplever. Vanligvis er kostholdet foreskrevet i remisjon eller i det kroniske løpet av den patologiske prosessen. Men det er mulig å foreskrive med en forverring av den underliggende sykdommen - umiddelbart etter bedring av pasientens tilstand, det vil si i restitusjonsfasen.

Det særegne ved bruken av dietten for skrumplever er at leverfunksjonen skal bevares. Med utviklingen av organsvikt er ikke den type ernæring som diskuteres lenger relevant. På grunn av evnen til å stimulere dannelse av galle og akselerere utstrømningen av sekresjon fra blæren, kan tabellen foreskrives i behandlingen av dannelsen av galleberegninger.

Underarter av kostholdet har helt andre indikasjoner.

• Nr. 5a. Designet for pasienter som lider av akutt kolecystitt eller hepatitt. Også egnet for perioden med forverring av kroniske patologier i leveren og galleblæren.
• Nr. 5l / f. Lipotrop-fettholdig variant av ernæring, brukt til overbelastning i galleblæren, men uten fare for hindring av kanalene med calculi og med bevart, men svak peristaltikk av kanalene.
• Nummer 5p. En variant av kostholdsmat beregnet på bruk som en del av den komplekse terapien mot kronisk pankreatitt. Gir en sparsom operasjonsmåte for bukspyttkjertelen og magen.
• Nr. 5p. Det brukes i rehabiliteringsmedisin, spesielt ofte etter å ha fjernet en del av magen. Gir myk metning av kroppen med den nødvendige mengden næringsstoffer uten å stimulere fordøyelseskanalen.
• Nr. 5 Dette er et spesielt mildt diettregime som brukes ved postkolecystektomisyndrom. Som regel er han ledsaget av sykdommer i mage og tarm, så kostholdet er designet for å lindre betennelse og normalisere arbeidet i alle deler av fordøyelseskanalen.

Prinsipp for drift

Hensikten med den femte tabellen: å skape optimale forhold for restaurering av leverceller og normalisering av galleblærens funksjon. Samtidig stimuleres ikke produksjonen av fordøyelsessafter for å forhindre forverring av fordøyelseskanalen som helhet. Kjemisk hvile skapes for avgiftningsorganet. Samtidig er det viktig å opprettholde normal galleutskillelse, som oppnås ved å konsumere nok fiber.

Gjenoppretting av hepatocytter skjer på grunn av metning av dietten med fosfolipider og aminosyrer, i tillegg til at det sikrer et stabilt glykogennivå, mens mengden karbohydrater opprettholdes.Det sekundære målet med kostholdet er å gi kroppen en tilstrekkelig mengde næringsstoffer med redusert inntak av vanskelig å fordøye fett.

Generelt gir medisinsk kosthold nr. 5:

• restaurering av leverstrukturen;
• forbedre avgiftningsfunksjonen i kroppen;
• normalisering av syntese og utskillelse av galle;
• reduksjon i absorpsjon av skadelig kolesterol;
• normalisering av sekretærfunksjonen til hele fordøyelseskanalen.

Formålene med de femte tabellalternativene er som følger.

• Nr. 5a. Designet for å redusere belastningen på galleblæren og levercellene under forverring av den underliggende patologien. Dette skyldes en reduksjon i mengden sekresjonsstimulerende midler, irriterende stoffer (krydder, animalsk og vegetabilsk fett).
• Nr. 5 l / f. Designet for å lette utstrømningen av galle, men eliminerer stimulering av den sekretoriske funksjonen i fordøyelseskanalen. Effekten oppnås ved å øke innholdet av lipider med forskjellige tettheter i kostholdet og redusere mengden sukker og dets derivater.
• Nr. 5p. Hovedmålet er å redusere belastningen på bukspyttkjertelen ved å redusere kaloriinntaket på grunn av fet mat og kraftig begrense stimulanser til sekretorisk aktivitet (stekt mat, krydder, utvinningsmat, fiber).
• Nr. 5p. Det er designet for å beskytte mageslimhinnen fra irritasjon etter operasjonen, og derfor eliminerer det kjemiske og mekaniske irritasjonsmidler, inkluderer retter med myk konsistens uten evne til å stimulere sekresjonen av juice.
• Nr. 5 Et kosthold med redusert kaloriinnhold, designet for å skape forutsetninger for maksimal opptak av næringsstoffer i tilfelle malabsorpsjon. Gir minimal overbelastning i mage-tarmkanalen, og reduserer derfor symptomene på samtidig sykdommer.

Generelle egenskaper ved kostholdet

Kostholdet sørger for regelmessige måltider på samme tid. Det er viktig å unngå lange tidsintervaller mellom måltidene. Det beste alternativet er opptil fem bord per dag.

Maten er dampet, kokt, stuet. Tillatt lett bakst i ovnen (uten dannelse av harde skorpe). Mat og drikke skal ha en nøytral temperatur (vær varm). Kaldt og varmt er forbudt. En forutsetning for å følge en diett er å drikke nok vann per dag. Norm - 2 l. Drikk i små porsjoner på tom mage, så vel som mellom måltidene. Men du kan ikke drikke mat.

Opptil 80 g per dag begrenser muligheten til å konsumere fett. Samtidig anbefaler moderne ernæringseksperter at omtrent 20% av dem overlates til andelen lipidholdige produkter av animalsk opprinnelse. Og resten bør erstattes med plantelunger, som lett tas opp av kroppen og ikke forårsaker kolesterolhopp. Mengde andre stoffer:

• karbohydrater - 400 g;
• animalsk protein - 45 g;
• vegetabilsk protein - 45 g.

Kaloriinntaket i det daglige kostholdet kan nå 2800 kcal. Denne indikatoren kan variere avhengig av pasientens individuelle behov og livsstil. Det er viktig å holde en moderat mengde porsjoner for å sikre riktig fordøyelse av maten. Menyen skal inneholde metionin, glutaminsyre og fratas oksalsyre, så vel som purinforbindelser.

Tillatte produkter

Drinker som er tillatt på det aktuelle kostholdet, skal ikke være sure. Fruktdrikker og gelé, samt te og kompott, tilberedes best ved bruk av xylitol søtningsmiddel. Det er akseptabelt å bruke søtet svart te blandet med melk. Frukt i kompotter må males for å få et homogent stoff. Det beste dessertalternativet er fruktgelé. Listen over grunnleggende "riktige" produkter er som følger.

• Første kurs. Forbruk daglig.Grønnsaksbaserte supper med en minste mengde erter ogbygg, mager borscht. Du kan tenke melkesuppe med pasta. Det er viktig å male grønnsaksretter til det oppnås et homogent stoff.
• Andre kurs. De spiser hver dag, men med måte. Du kan grøt av bokhvete, havregrøt, hirs gryn, ris, semulegryn. Hvetederivater (couscous, bulgur) tilberedes. Makaroni er bedre å velge høy kvalitet, fra durumhvete. Grøt kokes på vannet. Tilsetning av 50% nonfat-melk er tillatt, men sjelden.
• Kjøtt, fisk, egg. Dette er grunnlaget for et daglig kosthold. Tillatt å spise mager kylling, kanin, kalkun, storfekjøtt, magert svinekjøtt. Anbefalte varianter av elv- og havfisk, sjømat, med lite fett. Du kan ha protein omelett, hardkokt eggprotein. Det er tillatt å legge halvparten av eggeplomme til sammensetningen av enhver tallerken. Kjøttet dampes og bakes i hakket form (uten hud). Alle oppvasken (pilaf, dumplings, kålruller) skal være fettfattige. Fisk kokes stykke. Spis bare nylaget sjømat.
• Meieriprodukter. Forbruk daglig. Lav-fett rømme og cottage cheese anbefales. Du kan melke og kefir med et fettinnhold på opptil 2%, i tillegg til yoghurt uten fett uten tilsetningsstoffer. Cottage cheese kan brukes til matlaging av ostekaker, late melboller, ostekaker. Rømme får lov til å krydre retter.
• Grønnsaker. Spis hver dag. Passer: potet, paprika, avokado, blomkål, rødbeter, gresskar, gulrøtter, courgette, tomater, urter og salater av noe slag. Alle brukes i ferdig form (etter koking, steking, damping).
• Frukter. Spis en gang om dagen. Du kan epler, bananer, vannmeloner, melon, papaya. Fast frukt brukes som potetmos.

Moderat bruk av snacks er tillatt: gjennomvåt sild, aspik basert på fisk, grønnsaksalater i olje, vinaigrettes, salater med kokt kjøtt, squash og grønnsakskaviar. En moderat mengde søtsaker er også tillatt. For eksempel marmelade, hjemmelaget syltetøy, tyrkisk fryd, marshmallow, marshmallow. En dag du kan spise ett pepperkaker uten tilsetningsstoffer, det er mulig å bruke kjeks. Du kan spise dill og persille (litt). Tillat en liten mengde vanillin, soyasaus, samt all melk og rømme såser uten tilsetning av varme krydder.

Forbudte produkter

Hovedforbudet, mens man observerer det femte, gjelder fet mat:

• fet kjøtt og fisk;
• pølser;
• halvfabrikata;
• smørbakst;
• kremdesserter;
• hermetikk kjøtt og fisk.

Teoretisk sett bør melkepølser og kokte pølser tillates på dietten. De kan faktisk bare brukes hvis kvaliteten ikke er i tvil.

Kostholdet forbyr også fete meieriprodukter, inkludert rømme, gjæret bakt melk, cottage cheese, krem. Mengden smør reduseres til 30 g per dag som en del av oppvasken. Fra korn bør kraftig begrense bruken av maisperle bygg. Bønner, linser, alle bitre og aromatiske grønnsaker og rotgrønnsaker (reddik, reddik, pepperrot, rabarbra) er ikke tillatt.

Menyeksempel

Det er mer praktisk å planlegge menyen, med fokus på et eksempel.

• Breakfast. Du kan bruke dampkjøttboller med ris, koteletter. Som en side rett - semulegryn, risgrøt, havregryn, kokt bokhvete. En god frokost er en kombinasjon av grøt og cottage cheese med tilsetning av honning, flere nøtter. Som en forfriskende drink kan du bare svart te.
• Lunch. Daglig blir det en grønnsaksuppe. Den kan suppleres med kjøttrull, kokt, damp eller bakt kylling.
• middag. Alternativer: bakt eller kokt fisk, protein omelett, potetmos, cottage cheese, grønnsakskoteletter.

Behandlingstabell nr. 5 er foreskrevet for en periode på fem dager til fem uker eller mer. Den første dagen eller to observerer legene pasienten. Hvis kostholdet tolereres godt, kan det anbefales inntil fullstendig gjenoppretting eller oppnåelse av en stabil remisjon av en kronisk sykdom. I nærvær av kroniske former for leversykdommer kan pasienten uavhengig følge et kosthold i en måned flere ganger i året (for å forhindre forverring). Det er viktig selv etter at du har forlatt dietten å overholde de grunnleggende prinsippene.

anmeldelser

Legen min foreskrev dette kostholdet for meg. Jeg fikk diagnosen irritabelt tarmsyndrom, og som en indikasjon anbefalte de et spesielt kosthold. Denne dietten har sine fordeler og ulemper.

På den positive siden vil jeg tilskrive det faktum at alt er praktisk mulig, det er ingen strenge restriksjoner på produkter, bare på deres forberedelser. I dette tilfellet hjalp meg å kjøpe en multikoker. Damp og forskjellige grønnsaksupper på den er mye enklere. Når det gjelder vekttap, var jeg i stand til å gå ned i vekt med 9 kilo per måned på grunn av det faktum at jeg fulgte denne dietten, og kombinerte dietten med jogging på banen. Jeg vil strebe etter flere resultater.

Anna, http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_5.html

På grunn av den store mengden medikamenter hadde jeg hepatitt, så legen foreskrev strengt kosthold nr. 5. Jeg trodde ikke engang at det ville hjelpe meg å gå ned i vekt! I et halvt år mistet jeg 15 kg. Med dette kostholdet er det forbudt å spise røkt, stekt, salt, fet, som inneholder kakao. Det var ikke lett å gi fra seg favorittmatene dine, men grunnen var at de rett og slett var umulige å spise.

Plusset var at takket være dette kostholdet, oppdaget jeg riktig ernæring: muligheten til å erstatte skadelige og kaloririke matvarer med sunne og kalorifattige. Og samtidig har du et ganske stort utvalg av retter. Etter bedring bemerket mange at jeg begynte å se bedre ut. Nå tillater jeg meg noen ganger produkter fra den forbudte listen og ble litt bedre.

Lada V., http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_5.html

Jeg ble så matet på sykehuset etter operasjonen. Nå spiser jeg de samme rettene hjemme. Veldig tilfredsstillende, jeg føler meg ikke sulten i det hele tatt. Og resultatet: - 7 kilo på 20 dager! Og dette er med sengeleie, fullstendig fravær av belastning. Som legen min sier: "det er ikke noe overflødig." Ja, jeg vil ha en rull, paier, ostesmørbrød, pizza ... Men når jeg står opp på skalaene, forsvinner ønsket om å komme tilbake til det gamle matsystemet. Jeg råder alle!

Anna, http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#

For øyeblikket jeg var på sykehuset, kom jeg inn for en ambulanse, med en akutt holicyst, med en full undersøkelse viste det seg at jeg hadde pluss steiner i galleblæren, jeg ble ikke matet i 4 dager, tre droppere ble dryppet av gangen, og ingenting døde av sult, siden glukose ble tilsatt dropperne. Nå føler jeg meg mye bedre, og det femte bordet ble foreskrevet for meg.

Irina http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#