Artikkelinnhold
Forstoppelse er en tilstand der den fysiologiske rytmen for rensing av kroppen blir forstyrret. Det er ledsaget av en nedgang i tonen i glatte muskler i nedre tarmer, en fullstendig eller delvis mangel på bevegelighet. I tillegg til medisiner er det mulig å påvirke arbeidet med indre organer ved hjelp av mat. I dette tilfellet elimineres problemet på en naturlig måte, uten risiko for å bli vant til kjemikalier. En ekstra fordel med kostholdskorreksjon er overgangen til en sunnere måte å spise på.
Hvem trenger et terapeutisk kosthold nummer 3
Kosthold nr. 3 er rettet mot en fullstendig omstrukturering av pasientens kosthold. Kostholdet hans må være mettet med en tilstrekkelig mengde uoppløselig kostfiber, flytende, naturlige stimulanser av peristaltikk og utskillelse av fordøyelsessafter. Kosthold nummer tre er forstoppelse av varierende varighet, regelmessighet og vanskelighetsnivå. De kan følge med funksjonsforstyrrelser i tarmslimhinnenes funksjon eller kan være forårsaket av et feil kosthold og kosthold.
Overgangen til denne typen behandlingstabeller anbefales:
- hvis det er en kronisk tarmsykdom med redusert bevegelighet;
- i utvinningsperioden etter forverring av kroniske patologier;
- med en tendens til forstoppelse som følge av underernæring;
- med forstoppelse uten samtidig sykdommer hos barn og eldre.
Det ideelle tidspunktet for å gå over til kostholdet i den tredje tabellen er den dempningsperioden for forverring av tarmpatologien. I den akutte prosessen brukes medikamentell terapi, fulgt av overholdelse av reglene for det medisinske kostholdet (omtrent på den tredje dagen etter behandlingsstart).
Et kosthold for hver dag tilhører en fullstendig og helt trygg, men dens uavhengige utnevnelse er bare mulig hvis pasienten er overbevist om at mangel på vann i kostholdet eller feil mat er provokatøren for avføringslidelser.
Hvorfor begrensninger er nyttige
Hensikten med utnevnelsen av behandlingstabell nr. 3 er å myke stimulere peristaltikk og sekretorisk aktivitet av alle deler av tarmen (uten overdreven irritasjon av slimhinnen i øvre og nedre mage-tarmkanal). Dette mønsteret av matinntak bør normalisere de metabolske mekanismene i kroppen, eliminere fysiologisk ubehag og den patologiske prosessen. Kosthold kan brukes i lang tid, ledsage overgangen til et sunt kosthold. I løpet av det vil pasienten kunne:
- akselerere og stabilisere stoffskiftet;
- fjerne tarmene fra giftstoffer;
- normalisere avføring;
- bli kvitt oppblåsthet;
- bli kvitt noen kilo;
- rens huden.
Et av formålene med utnevnelsen er tarmrensing.Resultatet er eliminering av putrefaktive og fermenteringsprosesser, reduksjon av den giftige belastningen på systemer og organer.
Generelle prinsipper for ernæring
Kosthold nummer 3 (tabell nummer 3) er designet for å justere tarmene uten å skape en næringsmangel for kroppen. Det opprettholder en balanse av proteiner, fett og karbohydrater (BJU), og tar hensyn til spesifikasjonene til problemet.
Det eliminerer bruken av produkter som provoserer prosessene med forfall og gjæring i tarmen. I tillegg til de som skaper belastning på andre fordøyelsesorganer (fete, slimete, for stivelsesholdige retter). Et ekstra forbud er for produkter som inneholder for mange essensielle oljer, da de kan provosere slimhinnebetennelse.
Den foretrukne varmebehandlingen er damping. Tillatt matlaging på vann, i tillegg til å sy. Hoveddelen av kostholdet er rå og bearbeidet frukt og grønnsaker (kilder til myk kostfiber). Stekte og bakte matvarer må forlates helt: dannelse av chips er en ekstra risiko for å skade mageslimhinnen og skape en belastning på bukspyttkjertelen.
Arten av sliping av produkter er viktig - de tilberedes i biter eller gnides på et grovt rivjern. Puré og slimete retter for ernæring i den tredje tabellen er ikke egnet.
Den kjemiske sammensetningen av kosthold nr. 3:
- animalsk protein - 55 g;
- vegetabilsk protein - 45 g;
- animalsk fett - 70 g;
- vegetabilsk fett - 30 g;
- karbohydrater - 400 g;
- salt - ca 8 g.
Den totale massen av mat skal være 2,7-3 kg. Det anbefalte kaloriinnholdet i det daglige kostholdet er 2700-2900 kcal. Produkter av energi kan variere avhengig av pasientens alder, helsetilstand og behov. Når du lager mat, er det ikke nødvendig å begrense mengden salt, men det er ikke verdt å overbelaste mat. I løpet av dagen trenger pasienten å drikke cirka 1,5 liter rent vann.
Ernæringsordningen, underlagt den tredje tabellen, involverer fire til seks måltider om dagen. Det er viktig å opprettholde like mellomrom mellom dem, så vel som å forhindre store pauser (sistnevnte bidrar til en nedgang i tarmmotiliteten). Et annet trekk ved dette kostholdet er måltidernes regelmessighet. Det anbefales å ha både hovedmåltider og snacks samtidig. Da vil tarmens arbeid være regelmessig.
Hva du skal lage kosthold fra
Hovedplassen i kostholdet er okkupert av frukt og grønnsaker, juice, tilberedt fra dem, samt meieriprodukter. Serveringsstørrelse skal være liten og tilnærmet lik hele dagen. Produkttabellen vil orientere hva du kan spise på diett nr. 3.
Tabell - anbefalt kosthold nr. 3-produkter
| Produktkategori | måltider | Matlagingsfunksjoner | Frekvens av bruk |
|---|---|---|---|
| Første kurs | - Vegetabilske supper; - borscht; - rødbeter | - Basert på fettfritt kjøtt eller fiskebuljong; - grønnsaksbuljong anses som ideell | Daglig ved lunsjtid |
| brød | Brød og bakverk konsumert foreldet eller ovntørket | - Korn; - hvete; - rugvarianter av andre klasse; - uspiselige kaker med fyll | - Brød - daglig; - baking - opptil 2 ganger per uke |
| kjøtt | Kylling og kalkun, renset for fascia og hud | - Kjøttet dampes i hakket form eller i biter; - for første kurs kan kokes i vann | Daglig som proteinkilde |
| fisk | - Bare elve- og sjøsorter med lite fett; - alle slags sjømat er tillatt | Retter dampes eller kokes i skiver | Optimum 2-3 ganger i uken (hvis ønskelig, tillatt oftere) |
| Meieriprodukter, egg | - Alle typer meieriprodukter; - fersk cottage cheese i sin rå form, så vel som i ostekaker, late dumplings, gryteretter; - melk, rømme og krem i oppvasken; - mykkokte egg; - omelett | - Melk og fløte tilsettes drinker; - rømme brukes til å lage sauser; - omeletter tilberedes i ovnen eller dampes | - Meieriprodukter - daglig; - helmelk - 3 ganger i uken; - ikke mer enn to egg per dag |
| frokostblandinger | - Bokhvete; bygg; - hirse; - hvete | Grøt kokes i vann (melk og smør kan tilsettes) | Daglig (kostholdsbasis) |
| grønnsaker | - Tomater; - rødbeter; - gulrøtter; - zucchini; - agurker; - gresskar; - blomkål og brokkoli; - hvis godt tolerert - hvitkål og grønne erter | - Salater tilberedes av rå grønnsaker; - grønnsaker kokes, dampes og i ovnen i form av gryteretter | Daglig (kostholdsbasis) |
| confection | - Saftig og søt, moden, myk frukt; - tørket frukt; - syltetøy, pastille, syltetøy; - kjære | - Frukt vaskes grundig; - det er ikke nødvendig å konvertere produkter til potetmos | daglig |
Pasienten har råd til bruk av vinaigrette, gjennomvåt sild, aspisk fra tungen, leveren, kjøtt og fisk, samt lite fettvarianter av skinke og milde harde oster. Som sauser kan du bruke tomat, samt bechamel. I stedet for varme krydder, bør en rikelig mengde finhakket greener brukes.
Hvilke matvarer skal ikke konsumeres
Kontraindikasjoner for personer som følger det medisinske kostholdet nr. 3, er vanskelig å fordøye mat som er uten blanke kostfiber eller som inneholder for grove typer. Fet, krydret, sur, for salt og røkt mat er ikke tillatt. Liste over matvarer som er ekskludert fra kostholdet:
- blant brødprodukter - under det komplette forbudet er førsteklasses ferskt brød, i tillegg til bakverk fra kringle, puff;
- blant kjøttprodukter - bruk av fibrøst fjærkre kjøtt (gås og andunger), samt fet røkt kjøtt og hermetikk, er forbudt;
- blant fiskeretter - du bør forlate røkt fisk, fete varianter av ferskvann og marine arter;
- fra korn - det er uønsket å spise vermicelli, sago, ris ogsemulina grøt;
- fra grønnsaker - Det er forbudt å bruke luktende arter (reddik, løk, reddiker, hvitløk), samt alle typer sopp;
- desserter - Du kan ikke pektinfrukter (kvede, kornel, rips, blåbær), kremer, gelé, sjokolade.
Høyre meny
Når vi vurderer den omtrentlige kostholdsmenyen nummer 3, kan vi trygt kalle det mangfoldig. Pluss og i enkelheten til matforedling: den tredje tabellen krever ikke en enorm investering av tid og utvikling av noen spesielle oppskrifter.
Eksempel nr. 1
Enkle retter kan bli deiligere hvis du tilfører greener til dem. I stedet for snacks kan du bruke flere steames frukt av svisker. Anbefalte måltider:
- frokost - grønn vinaigrette, bløtkokt egg, grønn te;
- lunsj - suppe laget med grønnsaker, løs bokhvete, gulasj fra kjøtt;
- middag - fisk bakt i folie, potetmos og gulrot og kålsalat i rømme med urter.
Eksempel nr. 2
Prosessen med å gjenopprette tarmslimhinnene krever inntak av en tilstrekkelig mengde protein i kroppen, så ikke oversett retter fra kosthold av høy kvalitet. Meny for dagen:
- frokost - rå grønnsaksalat med fjærkre, dampomelett, kaffedrikk frasikori;
- lunsj - fettfattig fiskesuppe med grønnsaker, rødbeter stuet med rømme, kokt kjøtt;
- middag - grønnsakstuing med dampkaker.
Eksempel nr. 3
Kesam, tillatt med "troikaen", gir rom for den kulinariske fantasiens flukt. Du kan lage ostekaker, late melboller, puddinger med honning og frukt. Eksempel på en "ostemasse" -meny:
- frokost - en salat av bakte rødbeter og gulrøtter krydret med drueolje, i tillegg til cottage cheese-pudding;
- lunsj - rødbetesuppe, kjøttstuing med blandede grønnsaker;
- middag - ostekaker eller late dumplings krydret med lite fett rømme og en håndfull bær.
Behandlingsbordet nummer 3 innebærer ikke bruk av faste potetmos og ferske retter. Pasientens disposisjon inneholder et helt sett hyggelige første, tilfredsstillende hovedretter, samt en overflod av frukt til velduftende desserter. Hovedregelen som skal læres er fraværet av fett og stekte skorper. Med streng overholdelse av kostholdet fungerer tarmene takknemlig i en normal rytme.
anmeldelser
Du bør alltid spise ordentlig, og ikke når forstoppelse allerede har begynt. Fiber - veldig bra, støtte! Og sørg for at det ikke er noen senna i rettsmidler for forstoppelse. Sååå tvilsom glede av en så smertefull måte.
Toric, http://www.woman.ru/health/diets/article/100775/
Som et resultat av generell behandling (inkludert dette kostholdet hjalp), begynte sønnen å gå opp i vekt, før hans vekt så ut til å være et sted i området 15 kg, selv om han gitt sin alder burde veie mer og vokse (fikk for tiden et par kg og noen få cm). Appetitt dukket også opp, selv om det før du spiste nesten ingenting.
Nataliya31, http://irecommend.ru/content/v-nashe-vremya-neprosto-ee-priderzhivatsya-i-podbirat-produkty-stol-3-i-5