Behandlingstabell nummer 2: hvordan man spiser med gastritt, enteritt og kolitt

Et medisinsk kosthold er en av formene for terapeutisk effekt på kroppen som hjelper til med å gjenopprette den normale aktiviteten til indre organer. En overflod av forskjellige problemer gir opphav til ulike alternativer for medisinsk kosthold. Tabell nummer 2a viser til listen over milde ernæringsordninger som kan gi kroppen energi i den beste formen for sin oppfatning.

Hvem blir vist et terapeutisk kosthold nummer 2

For anvendelse av til og med et mildt kosthold, er tungtveiende bevis nødvendig. For kosthold nummer 2 (tabell nummer 2) er de:

• gastritt - betennelse i mageslimhinnen;
• enteritt - betennelse i slimhinnen i tynntarmen;
• kolitt - Den inflammatoriske prosessen er konsentrert om slimhinnen i tykktarmen.

Indikasjoner om kosthold nr. 2 inkluderer en akutt og kronisk form for sykdommer i fordøyelseskanalen. Med en forverring av patologier, begynner kostholdet å bli brukt på den tredje eller fjerde dagen etter intensiv medikamentell terapi (det vil si under overgangen til den akutte fasen til subakutten). I kroniske patologier kan kostholdet brukes i lang tid. Ved hjelp av et spesielt kosthold er det organisert en overgang til et sunt kostholdssystem. Hvis vi snakker om kronisk betennelse i mageslimhinnen, er utnevnelsen av denne dietten mulig med en redusert, bevart og økt sekresjon av magesaft. Men med den betingelse at kostholdet begynner i remisjonens fase.

Et viktig trekk ved formålet med denne terapeutiske ernæringen for tarmsykdommer er fraværet av samtidig sykdommer i andre fordøyelsesorganer:

• pankreatitt;
• kolecystitt;
• hepatitt;
• gallestein.

Noen ganger er den andre tabellen foreskrevet til pasienter som har gjennomgått smittsomme sykdommer eller kirurgiske inngrep. I dette tilfellet foreskriver legen kostholdet i avtaler for poliklinisk etterlevelse.

Hvilke ernæringsbegrensninger gir pasienten

Produkter i en spesiell form (mekanisk bearbeidet og med nøytral temperatur) blir introdusert i kostholdet for sykdommer i mage og tarm av en grunn. Formålet med utnevnelsen av behandlingstabell nr. 2:

• gi kroppen alle nødvendige næringsstoffer;
• normalisere og stabilisere energiintensiteten i pasientens kosthold;
• styrke eller opprettholde forsiktig tonens sekretoriske funksjon i mage-tarmkanalen;
• normaliserer og stabiliserer bevegeligheten i magen og alle deler av tarmen.

I løpet av dietten vil pasienten være i stand til å gjenopprette styrke, sikre normal fordøyelse, optimalisere surhetsgraden i fordøyelsessaftene, bli kvitt inflammatoriske og putrefaktive prosesser, normalisere mikroflora, og også regulere kroppens naturlige rensing ved å normalisere bevegelighet.

Kostholdsoversikt

Medisinsk kosthold nr. 2 er fysiologisk komplett. Det innebærer inntak av alle næringsstoffer i en balansert mengde, uten å bevisst skape en mangel på proteiner, fett eller karbohydrater.

Til tross for behovet for å stimulere sekresjon, bør mat i kostholdet ikke ha lyse irriterende egenskaper. Dette utelukker fra ernæring:

• røkt kjøtt og sylteagurk;
• sur mat;
• varme retter;
• kald mat og drikke.

Kosthold er noe av det mest mangfoldige, siden det innebærer bruk av alle typer varmebehandling i oppskrifter, inkludert steking og grilling. En viktig funksjon er steking av billetter uten å puste, slik at det ikke dannes en grov hard skorpe på overflaten, noe som kan forårsake en betennelsesprosess. I dette tilfellet er det ikke forbudt å bruke egg eller flytende røren.

Denne typen ernæring innebærer en moderat mekanisk effekt på slimhinnene. Produktene må bearbeides mekanisk: være hakket, hakket eller hakket.

Kosthold innebærer å drikke rikelig med væske. Fortsatt vann uten tilsetningsstoffer er velkommen. Den skal ha romtemperatur. I denne ordningen er det viktig å ikke kombinere bruk av vann med måltider, for ikke å redusere surheten i magesaften.

Den daglige kjemiske sammensetningen av den andre medisinske tabellen er som følger:

• vegetabilsk protein - 40 g;
• animalsk protein - 60 g;
• vegetabilsk fett - 25 g;
• animalsk fett - 75 g;
• karbohydrater - 420 g;
• rent salt - 15 g.

Den omtrentlige totale vekten av det daglige kostholdet skal være lik 2,9-3 kg. Ved fremstilling av produkter er det veldig viktig å observere proporsjonene av proteiner, fett og karbohydrater (BJU), samt forholdet mellom stoffer av animalsk og vegetabilsk opprinnelse. Energien til den daglige menyen er nær 3000 kcal. Legen kan justere kaloriinnholdet avhengig av pasientens tilstand og hans energibehov.

Kosthold under dietten innebærer maksimalt fem måltider per dag. En moderat mengde porsjoner er viktig - en stor mengde mat vil forstyrre utvinningen av slimhinner og provosere utviklingen av putrefaktive prosesser, betennelser.

Hva kan jeg spise

Den andre medisinske tabellen definerer tydelig listen over anbefalte og uønskede produkter. Den foretrukne tilberedningsmetoden er dampende. Men bakervarer, vanlig matlaging, sying og til og med steking av mat med moderat mengde olje og fullstendig fravær av brød er akseptabelt. Bestem deg for hva du kan spise på diett nr. 2 vil hjelpe tabellen over produktene presentert nedenfor.

Tabell - Ernæring og godkjente matvarer for kosthold nr. 2

Pasienten har råd til å spise litt snacks når han observerer det andre kostholdsbordet. For eksempel tomatsalater med kjøtttilsetningsstoffer og egg, mild hard ost, lav-fett gelé og aspic. I tillegg tillater et spesielt kosthold nesten alle rene og utvannede fruktjuicer, te og kaffe med melk.

Hva du skal glemme

Listen over hva du ikke kan spise på diett nr. 2 er mye smalere enn listen over tillatte matvarer. Det er verdt å bli kjent med det for ikke å skade de allerede irriterte slimhinnene i fordøyelsesorganene. Kontraindikasjoner til den andre tabellen inkluderer:

• første kurs - Okroshka-, erte- og bønnesupper, med tilsetning av hirse og perlekorn, samt meieri er forbudt;
• brødprodukter - ekskluderer alle boller, så vel som hjemme og kjøpte produkter fra butterdeig, ferskt brød;
• kjøttprodukter - fiber typer kjøtt (and, gås), stekt skall på kylling og kalkun fjærkre, røkt kjøtt og hermetisert kjøtt (lam i små mengder) er forbudt;
• fiskeretter - det er umulig å saltet, tørket, røkt fisk, så vel som hermetikk av hvilken som helst type, helt utelukker fet sjø- og elvevariant;
• eggene - du kan ikke bruke hardkokt;
• frokostblandinger- du kan ikke spise grøt eller legge hirse til andre retter, byggryn, bygg ogmais korn, belgfrukter;
• grønnsaker - forbudt alle rå gaver fra hagen, så vel som agurker, paprika, reddiker, hvitløk, løk, sopp;
• confection - forbudt bringebær og ripsbær, stikkelsbær, ferske og tørkede fiken, dadelpreparater, sjokolade, kremer, iskrem av alle varianter.

Hvordan lage en meny

En omtrentlig diettmeny nr. 2 kan ikke bare være balansert, sunn og skånsom, men også variert og velsmakende. Det generelle ernæringsopplegget kan bestemmes av de foreslåtte daglige kostholdsmulighetene.

Eksempel nr. 1

Å gi kroppen den nødvendige mengden kostfiber vil hjelpe ikke bare grønnsaker, men også sunne korn. Det er viktig å ta vare på en tilstrekkelig mengde protein i maten. Meny for dagen:

• frokost - steamet omelett, havregrøt på vann med tilsatt smør, urtete eller en kopp kakao;
• lunsj- suppe tilberedt på svinekjøtt eller kjøttboller med tilsetning av poteter og gulrøtter, soufflé fra kyllingkjøtt;
• middag- kokt bokhvete grøt, dampfisk, kefir.

Lette desserter, som kan spises mellom hovedmåltider, vil bidra til å holde seg i god form gjennom dagen. Dette er gelé eller fruktpuré.

Eksempel nr. 2

Ved å organisere måltider på den andre dietten, kan du ta hensyn til fruktsalater, grønnsaksgryteretter og gryteretter. En variert meny for dagen:

• frokost - late dumplings med ost, krydret med rømme, bakt eple, kaffe med melk;
• lunsj - kyllingsuppe med tilsetning av poteter og nudler, en salat med dampet blomkål og urter med vegetabilsk olje;
• middag - lapskaus av poteter, gulrøtter og courgette med urter, kokt eller bakt storfekjøtt.

Gjennom dagen kan du spise med yoghurt eller fruktsalat fra bakt eple og appelsin. Hvis du vil spise før leggetid, har du råd til et glass gjæret bakt melk.

Eksempel nr. 3

Flere ganger i uken kan du unne deg søtsaker - spis litt syltetøy, marshmallows eller marshmallows. Enhver kompott av tørket frukt eller friske bær er også egnet som drikke. Dagsmeny:

• frokost- smørbrød fra tørket brød med en moderat mengde smør, skinke og hard ost, søt te;
• lunsj - bokhvetsuppe på kyllingbuljong med kokt frokostblanding og poteter, på den andre - nudler krydret med rømme saus med urter;
• middag- potetmos i melk, en salat med kokte rødbeter og gulrøtter, damp eller kyllingkoteletter stekt i et egg.

Du kan også diversifisere menyen med en lever eller fiskepostei. Et mykt produkt kan ikke bare spre brød, men også fylle pannekaker med det, bland med potetmos eller brokkoli.

Behandlingsbordet nummer 2, utnevnt av legen, er ikke noe underlag for fersk og monoton mat i det hele tatt. Hvis du følger anbefalingene, blir menyen både velsmakende og sunn. Dessuten vil kostholdet lære deg hvordan du kan holde deg sunn. Dette vil ikke bare sikre fordøyelsessystemets gode funksjon, men også korrigere figuren, bevare helse i hjertet og blodkarene, så vel som ungdommelig kropp og godt humør.

Anmeldelser: "Det er nødvendig å velge produkter som ikke forårsaker gassdannelse og gjæring i tarmen."

Kostholdet ble foreskrevet til sønnen, etter konsekvensene av en tarminfeksjon. Jeg må si med en gang at kostholdet virkelig er terapeutisk, barnet begynte i det minste å gå opp i vekt. Jeg tilberedte hovedsakelig fra kylling- og kalkunkjøtt, kjøttboller med kjøtt, kjøttboller i en dobbel kjele. Pasta bare fra harde varianter. Kokt grøt - bokhvete, mais, havre. sønn spiser ikke semulina. Ferskt brød er ikke tillatt, tørket i ovnen kjeks. Meieriprodukter er alle bare med lite fett, fra søtsaker, bare syltetøy, marshmallows, marshmallows. Det er nødvendig å velge produkter som ikke forårsaker gassdannelse og gjæring i tarmen. Generelt er kostholdet selvfølgelig vanskelig for barnet, men det er ingen steder å gå, du kan ikke se bort fra det.

Victoria, http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_2.html © NeoLove.ru

Etter en gjennomgang av dette kostholdet, kom jeg frem til at det kan være et utmerket alternativ for overgangen til et normalt og riktig kosthold, ikke bare for pasienter, men også for de som ønsker å gå ned i vekt. Kostholdet er fullstendig fysiologisk komplett og skader ikke helsen, som mange dietter for raskt vekttap. Og hvis du legger til fysisk aktivitet som ikke motsier sunn fornuft - er suksess garantert! Du skal bare være tålmodig og motivert!

Elena, http://jhealth.ru/all-diets/diet_2/