Kreml-kosthold: meny for uken, anmeldelser, et komplett bord med ferdige måltider

Er det mulig å gå ned i vekt ved å spise sunne kjøttprodukter? Er det mulig å spise fyll og ikke sulte under "kostholdet"? Hva med delikatesser i mat, alkohol og pølser? Den berømte Kreml-metoden for å miste vekt svarer bekreftende på alle disse spørsmålene. Han tilbakeviser de kjente kanonene for vekttap og får kroppen til å gå ned i vekt.

Funksjoner av Kreml

Utrolige resultater og et originalt navn gjør oppmerksomhet mot dette vekttapssystemet. "Kreml", kostholdet til Kreml "innbyggere", "kosthold av astronauter" har vært populært i flere tiår.

Om hvordan du kan spise solid og gå ned i vekt, publiserte bøker og praktiske håndbøker. Hun blir fortalt om av dem som følger et slikt ernæringssystem, sa farvel med å være overvektige. De sier ikke en ting om henne - hvem fant opp denne metoden for å gå ned i vekt? Og hva har han med Kreml eller astronauter å gjøre?

Historie og fiksjon

Kosthold refererer til matsystemer uten forfatter. Til tross for dens popularitet, la den høye interessen fra befolkningen, ikke en eneste lege legge sin "signatur" under seg. Navnet “Kreml” ser også tvilsomt ut. Hun hadde tydeligvis ikke noe direkte forhold til partiledelsen i Sovjetunionen, det er ingen bevis for at leger i Sovjetunionen foreskrev proteinrik og fettrik mat til noen fra partiets elite.

Antagelig oppstod navnet “Kreml” som svar på landets befolknings interesse for alt som har med partiets elit å gjøre. Kanskje var dette noens “vanskelige markedsføringstrekk” for å trekke oppmerksomhet til en diett transformert fra Atkinsons prinsipper for vekttapssystemer, under hensyntagen til sovjetiske og deretter russiske realiteter.

Det er en annen mening. Menyen for uken med Kreml-dietten består av deilige produkter, ofte delikatesser, inkludert kjøtt, sjømat, oster. Tidligere var slik mat bare tilgjengelig for den øverste eliten, og derfor oppstod foreninger med Kreml, kostholdet til “ledere” og “astronauter”, hvis ernæring alltid var balansert, tilfredsstillende og proteinrik.

Kostholdsprinsipper

Det er som om det er, Kreml-vekttap har blitt utbredt i OSS-landene. Følgende faktorer tiltrekker seg oppmerksomhet.

• Ingen grunn til å tømme dietten. "Legene fortalte oss alltid at for å gå ned i vekt, må du spise så få egg, smør, kjøtt som mulig," kommenterer en diettfan, forfatter av en bok om Kremlyovka, journalist Yevgeny Chernykh. - Men dette paradoksale matsystemet tvinger ikke til å forlate dem. Du må spise mye kjøtt, spesielt ikke først, for ikke å begrense andre proteinmat. Men mengden karbohydrater bør reduseres. Det er resultater, og de er bevist av dusinvis av leserne mine. Vekten går aktivt bort de første dagene av kostholdet. ”
• Fett brenner ut. Forfatteren anser hemmeligheten bak intens vekttap som prosessen med å konvertere indre fettvev til energi. Kroppen mister sin viktigste energikilde - karbohydrater, og i deres fravær blir de tvunget til å finne sine egne reserver. Og de er i overflod i form av fett.
• Du kan alkohol. Her er alkohol forbudt i alle dietter. Du kan drikke tørr vin og vodka og konjakk.Men Evgeny Chernykh presiserer at når du drikker alkohol, øker appetitten og det blir veldig vanskelig å bekjempe ønsket om å spise noe "velsmakende" fra utestengt mat.
• Du kan ikke spise ukontrollert. Til tross for at ernæringssystemet oppmuntrer til bruk av kjøtt, fisk og andre proteinprodukter, tillates de ikke å spises uten begrensninger. "Se på håndflaten din," kommenterer Eugene Chernykh. "Det skal være din porsjon kjøtt."
• Trening er viktig. Kremlyovka krever ikke å tilbringe timer i treningsstudioet, men det er nødvendig å øke fysisk aktivitet. Å miste vekt anbefales å gå mer, utføre et sett med øvelser hjemme, svømme, sykle. Jo lavere din daglige arbeidsmengde, for eksempel når stillesittende arbeid, jo mer intens bør det være.

De første resultatene er notert allerede på den femte dagen av kostholdet. Vekten begynner å forsvinne med volum. I løpet av den første uken kan du miste opptil fire kilo. Tempoet for vekttap vedvarer til den andre uken, og deretter synker. Med et langt kosthold vil du fortsette å gå ned i vekt, men saktere enn i begynnelsen.

punkter

Essensen av Kreml-dietten er å gi hvert produkt en verdi i vilkårlige enheter eller poeng (poeng). De bestemmes ikke av kaloriinnhold, men av nivået av karbohydratinnhold. Cu-system betinget, det angir ikke den faktiske energiverdien til et bestemt produkt, men bare dets plassering på "stigen av tillatte produkter" i denne dietten.

Når du har blitt kjent med tabellen over Kremlindietten, med den fullstendige versjonen av den som er presentert nedenfor, vil du se at alle slags kjøtt og innmat (fra null til to cu) har en minimumsverdi i poeng, og verdien av pølser, oster og meieriprodukter er lav. Maksimal poengsum i poeng tørket frukt, konserver, søtsaker.

Meny for måneden skal være basert på følgende prinsipper:

• opptil førti poeng per dag - det er aktivt vekttap;
• opp til seksti poeng per dag - vekten forblir stabil;
• mer enn seksti poeng om dagen - vekten vokser.

Dermed kan du inkludere alle produkter i det daglige kostholdet basert på "kostnad", men med den forutsetning at det totale antall poeng ikke blir "sortert ut" i løpet av dagen.

Når du danner et individuelt kosthold, bør du vurdere følgende punkter.

• Innholdet peker i hundre gram av produktet. Tabellen viser hvor mange poeng som ikke er i en servering, men i hundre gram av et spesifikt produkt. Det vil si å drikke et glass pasteurisert melk med et fettinnhold på 2,5%, en kapasitet på 250 ml, får du ikke 4,8 poeng, men 12 poeng.
• Aktivitet gjennom dagen. Mennesker som er engasjert i aktivt arbeid eller er vant til intens sportsbelastning, kan øke "kostnadene" for kostholdet til åtti eller til og med hundre poeng, og vil ikke komme seg. Følg de anbefalte indikatorene strengt ved stillesittende arbeid.
• Overholdelse av et tre-gangs kosthold. Du kan ikke sulte på diett, det er viktig å spise minst tre ganger i løpet av dagen. Hvis du vil ha en matbit sent på kvelden eller litt etter frokosten, gjør du det.

Produkter for Kreml-dietten. Detaljert tabell

Et komplett bord med tilberedte måltider til Kreml-dietten inkluderer kjøtt, fisk, fjærkre, oster og meieriprodukter.

Klikk for å forstørre, last ned tabellen (utskriftsversjon) gratis

• Første kurs. Maksimal verdi i poeng med ertesuppe, minimum - kjøtt og kyllingbuljong. Foretrukne første retter er kjøtt og sopp hodgepodge, kålsuppe fra sorrel, fersk og syltet kål, borsch, okroshka kjøtt og kefir eller kvass, melkesupper med kål, ris, pasta, gresskar. Kostnaden for disse rettene er opptil syv poeng. Den maksimale "kostnaden" for første kurs er fra femten til tjue poeng for sopp-, tomat- og ertesupper.
• Kjøttretter. Stekt, kokt, stuet kjøtt har null "verdi". Slike retter inkluderer entrecotes, biff, storfekjøtt, svinekjøtt, lam, kylling, tilberedt på noen måte. Å tilsette korn øker poengene til hver tallerken betydelig, så "kostnaden" for kjøttbollene med ris er allerede 18 cu, som pilaf. Den høyeste "prisen" på retter med mel: paier med kjøtt og løk, kjøtt paier er estimert til trettiseks poeng.
• Kashi. Alle typer korn har høy ernæringsmessig "verdi" i dette kostholdet. Så minimum "prisen" for flytende "Hercules" er ti poeng per hundre gram, ogMilletris ogbygg korn er allerede tjuetreogtyveekseks poeng. Siden vekten av den gjennomsnittlige delen er omtrent to hundre gram, gir en porsjon grøt en daglig "kostnad" i kostholdet. Av denne grunn er kornblanding helt ekskludert fra menyen til Kreml-dietten.
• Grønnsaksretter. Også med grønnsaksretter er ikke alt klart. Ved første øyekast er de kalorifattige, men grønnsaker er rike på karbohydrater, så i alle versjoner av Kreml-dietten hver dag brukes ukentlige grønnsaksretter i begrensede mengder. "For første gang må du glemme grønnsaker, spesielt søte," sier Kreml-teoretikeren Eugene Chernykh. "Men da vil det være mulig å returnere til dem."
• Brød, melretter. Kosthold eliminerer muligheten for å spise alle retter, som inkluderer mel. De har den høyeste "verdien" i poengsummen. Så minsteprisen på soyafettmel er 22 poeng, mens produkter laget av vanlig mel er omtrent doblet. Minste "verdi" på trettifire poeng er preget av rugbrød, det maksimale - hvete, femti poeng.
• Korn. Frokostblandinger inneholder den maksimale mengden karbohydrater. Ernæringsfysiologer tilskriver dem “lange” karbohydrater, som skiller dem fra enkle eller “korte” karbohydrater som finnes i søte kaker og hvitt melprodukter. I kroppen forårsaker ikke slike karbohydrater et kraftig sprang i insulin, mens de gir en varig metthetsfølelse. Men i Kreml-metoden for å slanke korn under et strengt tabu, siden de alle har en høy "kostnad".
• Hermetikk. Sammenlignet med frokostblandinger har hermetisk mat en lavere "kostnad", så deres bruk i kostholdet er tillatt. Dette gjelder hermetisert fisk, kjøtt og grønnsaker.
• Kjøtt, fiskeavfall. De kan brukes som hovedproduktene i dette kostholdet, da de er inkludert i listen over proteineretter. Det er lov å bruke dem i stekt, kokt form, saltet, tørket.
• Ost. Kreml-kostholdsoppskrifter inkluderer ofte oster. Du kan trygt bruke dem, og absolutt forskjellige typer, siden i henhold til oppsettet til poengene har de fleste null "kostnad". Disse inkluderer Cheeses Biysk, Holland, Kostroma, Latvia, Poshekhonsky, Baltic, Roquefort, Russian, Uglich, Cheddar, Yaroslavsky, Swiss. Den maksimale "kostnaden" for ost overstiger ikke fire poeng.
• Meieriprodukter. Kreml-diettbordet, den fullstendige versjonen, legger stor vekt på meieriprodukter. Av mer enn tretti elementer er det bare noen få "verdi" i poeng som overstiger tretti konvensjonelle enheter. Disse inkluderer fløte, glaserte ostemasse og alle slags kondensert melk. Normal melk er estimert til 4,9 poeng, smør - 0,8 poeng, fetaost - 0,5 poeng, rømme - 3,9 poeng.
• Pølser. "Kremlin" er nesten det eneste kostholdet som ikke utelukker, men heller anbefaler bruk av pølser. Alle populære pølser er tillatt, inkludert kokte, kokte, røkt, halvrøkt, pølser, pølser. Den maksimale "kostnaden" for pølser i kostholdet er bare 2,5 poeng.
• Jam. Kostholdet ekskluderer sukkerholdige matvarer fra kostholdet, så alle typer syltetøy er vurdert for høyt i det - fra sekstifem til syttifem poeng. Et unntak er eplemos uten sukker, dens "pris" er nitten poeng.
• Grønnsaker. "Kremlin" utelukker ikke bruk av grønnsaker, det bemerkes imidlertid at meloner, belgfrukter og andre typer grønnsaker inneholder en stor mengde karbohydrater, så du må konsumere dem sparsomt og ikke regelmessig. Minste antall poeng utstyrt med alle varianter av kål, salat, grønne bønner, alle slags greener. Maksimum er poteter tilberedt på noen måte.
• Søtsaker. Det er ikke noe kosthold som lar deg spise søtsaker. Kreml er intet unntak. Tabuet om bruk av søtsaker pålegges på grunn av det høye innholdet av raske karbohydrater i dem, som forårsaker en skarp frigjøring av insulin i blodet, stimulerer appetitten og bidrar til lagring av fettvev. Det mest "dyre" produktet i kostholdet er sukker, det er rangert til 99 poeng. Den "billigste" er iskrem, og verdien er innen tretti poeng.
• Tørket frukt. Et annet produkt hvis "pris" ikke passer inn i kostholdet med å gå ned i vekt. Tørket frukt er rik på henholdsvis naturlig sukker og karbohydrater. De er estimert fra femtitre poeng for aprikos til seksti og seks poeng for rosiner.

Menyen skal inneholde tillatte produkter. Du kan gjøre deg kjent med hva Kreml-kostholdet tillater, og hva som bør kastes, i tabellen. Her er en liste.

Fordeler og kontraindikasjoner

Anmeldelser av Kreml-dietten viser dens effektivitet. Etter å ha overholdt dette vekttapssystemet, klarte mange mennesker å takle overvekt. Dette er indikert av forfatteren av boken om Kreml, Evgeny Chernykh, som selv ble kvitt overflødig vekt med dets hjelp.

Det er andre fordeler med dette vekttapssystemet.

• Mye mat i kostholdet. I motsetning til de fleste dietter som begrenser utvalget av produkter, lar Kreml deg spise et stort antall retter. Blant dem er kjøtt, fisk, meieri, først, grønnsak, hermetikk, pølser. Du kan lage en variert meny i 10 dager, en måned og en lengre periode.
• Ikke sulten. Kosthold eliminerer behovet for å sulte, indikerer dessuten behovet for å spise matlyst.
• Kjente og kjente produkter. Det er ingen ukjente eller dyre matvarer i kostholdet. Menyen er satt sammen av vanlige retter med unntak av bakervarer, brød, søtsaker, noen typer grønnsaker.

Når det gjelder dette kostholdet, bør det brukes kontraindikasjoner. Det er ikke lov å observere det under graviditet, amming. Det anbefales ikke å overholde et lavkarbo kosthold for nyresykdommer, en tendens til forstoppelse og andre sykdommer i mage-tarmkanalen.

Ernæringsfysiologens anbefalinger

"I vår tid var det bare de late som ikke skrev om Kremls kosthold," kommenterer kostholdsekspert Lyudmila Denisenko. "Men blant disse menneskene er det ikke en eneste lege som vil anbefale dette ernæringssystemet for å redusere overflødig vekt."

Et slikt kosthold har selvfølgelig fordeler.

• Virkelig vekttap. De fleste klarer å gå ned i vekt uten å begrense seg i forbruket av kjøttprodukter.
• Oppmerksomhet på ditt eget kosthold. Hvis du følger denne dietten, får du oppmerksomhet på hva du spiser og vurderer effekten av mat på helsen din. Fordelen i dette tilfellet er fullstendig utelukkelse fra kostholdet med søtsaker, kullsyreholdige drikker, chips, bakverk og andre matvarer med høyt kaloriinnhold. Kostholdet danner spisevaner, som kroppen vår tilpasser seg i løpet av 21 dager. Vi blir vant til å ikke spise søtsaker og stivelsesholdig mat, og dette er et stort pluss.

"Men skadene som Kreml-kostholdet gjør på kroppen er langt større," bemerker Lyudmila Denisenko.

• Forsøket. Ved første øyekast er det ingenting komplisert i å beregne dem, fordi du kan bruke bordet med ferdige retter.Men det er viktig å tenke på at i denne tabellen er det gitt poeng per hundre gram av produktets vekt, det vil si at før du spiser, må du veie produktene, beregne poeng, forstå hvor mye du kan spise en bestemt rett og hvor mye du ikke kan. "Mange mennesker, lei av det konstante bryet med å veie og telle, bytter ganske enkelt til kjøttprodukter," kommenterer Lyudmila Denisenko. "Og de slutter å spise ikke bare brød og frokostblandinger, men karbohydratrik frukt og grønnsaker."
• Fibermangel. Mangel på tilstrekkelig med fiber i kostholdet, hvor kilden bare kan være grønnsaker, fører til forstyrrelse i tarmen. Sammensetningen av mikrofloraen endres, forstoppelse oppstår, oppblåsthet og flatulens forstyrrer.
• Vitaminmangel. Avisen Komsomolskaya Pravda promoterte aktivt Kreml-dietten i Russland. I en serie artikler som beskriver prinsippene for ernæring, ble behovet notert for å inkludere mineraler og vitaminer i kostholdet, ettersom de er kritisk utilstrekkelige i den daglige menyen.
• Forgiftning av kroppen. Alle dietter med lite karbohydrater eller proteiner er rettet mot intensiv forbrenning av kroppsfett. Det provoseres av mangel på inntak av karbohydrater med mat, nødvendig for psykisk og fysisk arbeid i kroppen. Fettmasser begynner å bryte sammen, men på grunn av metabolske forstyrrelser under forbrenningen, dannes nye forbindelser - ketonlegemer. Disse stoffene er aggressive mot våre egne celler, kan forårsake skade på leveren og hjernen, men er spesielt aggressive på nyrene. Et tegn på dannelsen av ketonlegemer i kroppen er en generell ubehag hos en person på et proteindiett. Hodepine, kvalme, svakhet forekommer.
• Mangel på ernæring for hjernen. Karbohydrater er den viktigste energikilden for kroppen vår og hjernen. Ved å ekskludere mat som inneholder karbohydrater fra kostholdet ditt, fratar du deg selv energi for arbeid, både fysisk og psykisk. Det er derfor en slik diett ikke kan anbefales til personer som driver med mentalt arbeid og aktivt fysisk arbeid.

"Det er en vanlig sannhet," fortsetter Elmira Khaibulina, endokrinolog-ernæringsfysiolog, å analysere emnet. - Når du går ned i vekt, skal kroppen bare miste fett. I løpet av en uke kan massen av fett avta med 500-700 gram. Hvis du som et resultat av en diett taper mer, mister du mer enn fett. ”

Hva annet kan miste kroppen vår med intenst vekttap?

• Væske. Lavkarbo dietter fratar oss muskelglykogenlagre. Dette stoffet tjener ikke bare som en kilde til rask energi, men lagrer også vann i musklene. Bare ett gram glykogen kan holde nesten tre gram vann i kroppen vår. Mister glykogen blir kroppen faktisk dehydrert, "tørker ut", noe som er assosiert med effekten av raskt vekttap på en lavkarbo-diett. Effekten av "svinn" brukes forresten av kroppsbyggere før konkurranser for å tydeligere frem muskelmønsteret. Men de forårsaker kortvarig dehydrering av kroppen, bokstavelig talt i to dager, mens du på diett provoserer intercellulær og cellulær dehydrering i flere uker og måneder.
• Muskelmasse. "Kroppen hevner brutalt eksperimenter på seg selv," fortsetter Elmira Khaibulina. "Tap av muskelmasse er mye raskere enn fett tap." Ved første øyekast forsvinner vekten, men i virkeligheten mister du vev, som først og fremst er interessert i energiforbruket i kroppen din. Muskler er de mest "magefulle" i forhold til karbohydrater; de trekker ut syv ganger mer energi enn fett.Men kroppen vår skiller seg mye mer villig med dem enn med fett. Derfor, med en kraftig endring i kostholdet, en nedgang i karbohydratinntaket, reduseres muskelvevvolumet mye raskere enn fett.

"Et annet viktig poeng," sier Elmira Khaibulina, endokrinolog og ernæringsfysiolog. - Karbohydrater er nødvendige for bukspyttkjertelen for å produsere insulin. Fraværet av karbohydrater utelukker muligheten for normal produksjon av insulin, og uten dette hormonet kan ikke maten i kroppen vår tas opp riktig. Det er stor sannsynlighet for endokrine systemforstyrrelser, og dette er allerede svært alvorlige brudd.

Resultatene fra Kreml-dietten er kortsiktige og langsiktige. I det første stadiet merker du virkelig en nedgang i vekt, som vil forsvinne ikke bare med fettvev, men med vann og muskelmasse. Jo lenger du holder deg på et lavkarbo-diett, desto mer skade vil du forårsake kroppen din i form av fordøyelsesopprør, mangel på mineraler og vitaminer og forstyrrelse av det endokrine systemet.

Før du starter et kosthold der protein- og fettinnholdet er ekstremt høyt, og tilstedeværelsen av karbohydrater er begrenset, må du konsultere en kostholdsekspert. Det er lite sannsynlig at spesialisten vil godkjenne en slik løsning, men vil anbefale en helt annen meny, inkludert en balansert sammensetning av karbohydrater og protein, riktig fett.

Andre dietter