Slik rengjør du kokekar i rustfritt stål: enkle tips med en strålende effekt

Til tross for at oppfinnelsen av stål med tilsetning av krom og nikkel hører til britene, var det franskmennene, lovgiverne i verdens kulinarisk, som først brukte dette metallet til å lage oppvask. Etter dem ble stafettpinnen oppfanget av italienere - håndverkere som ikke bare moderniserte teknologien til servise, men også utvidet utvalget av bestikk og kjøkkenutstyr betydelig. I produksjonen av moderne kokeverktøy og serveringsvarer brukes de mest avanserte teknologiene, som har steget langt foran forgjengerne. Over tid spør alle husmødre seg: hvordan rengjøre gamle retter og hvite tallerkener fra rust?

Har stål

Oppvasken er mørklagt - det er ikke et problem! En rustfri artikkel kalles enhver form for jern-karbonlegering med tilsetning av krom, som på en eller annen måte skaper en beskyttende, selvfornyende anti-korrosjonsfilm på metalloverflaten. For fremstilling av servise brukes høykvalitets merking av krom-nikkelstål X18H10 (8/10). Slikt stål er kjent for sine høye sikkerhets- og holdbarhetsindikatorer, og på grunn av at oppvaskene fra det, med riktig pleie selv etter flere tiår, ikke bare vil ha et strålende utseende, men også være miljøvennlige og trygge på matlaging.

I dag er rekkevidden og omfanget av produksjonen av stålkrom-nikkelutstyr utrolig omfattende, takket være de positive særegne egenskapene. Fire av dem kan skilles.

1. Varmemotstand. Steel 18/10 beholder sine nominelle kvaliteter i et ganske stort temperaturområde. Dette lar deg bruke slike retter like effektivt og til negative verdier, for eksempel i fryseren, og ved høye temperaturer i ovnen.
2. Slitestyrke. Stållegering er en av de mest holdbare og tøffe. Slike tallerkener er motstandsdyktige mot deformasjoner, riper, flis og annen mekanisk skade, noe som er veldig viktig i hverdagen. Stålgryter og panner kan brukes til matlaging på forskjellige typer ovner: gass, induksjon, glasskeramikk.
3. Korrosjonsmotstand. Høy motstand mot fuktighet, syrer og baser gjør stål til et ideelt valg for å lage oppvask, fordi det er kjøkkenutstyr som er mest utsatt for den aggressive påvirkningen av matsyrer, vaskemidler og væsker.
4. hygiene. Den høye tettheten av metall og polering av rustfrie retter til et speil skinner gjør det motstandsdyktig mot akkumulering og spredning av skadelige mikroorganismer.I tillegg ble det i løpet av mange studier bevist de bakteriostatiske egenskapene til stål, det vil si dens evne til å hemme utviklingen av sykdomsfremkallende mikrober.

Stålfat har også funksjoner avhengig av metoden for overflatebehandling:

• polerte produkter - hold varmen lenger og være mer hygienisk;
• matte produkter - mer motstandsdyktig mot mekaniske skader.

Kompleks forurensning på rustfritt stål

Hvordan vaske oppvasken ute? Til tross for at stålredskaper er spesielt motstandsdyktige mot ytre påvirkninger, kan det oppstå forskjellige defekter og forurensninger på overflaten under drift. Dette er en konsekvens av den negative effekten av et aggressivt miljø. Hva snakker du om?

• Mineralsalter og skala. Selv etter den første kokingen av vann, kan det vises flekker i stålpannen. Og dette er ikke ekteskap med redskaper i det hele tatt, men en kjemisk reaksjon av et metall på kontakt med urenheter som ligger i tappevann. Ofte kan vanlig vann fra springen ikke bare inneholde klor, men også oksiderte og oppløste mineraler, som Fe, Cr, Na, K, Mn. Konsentrasjonen av urenheter kan variere avhengig av teknologien til vannbehandling og regionen i landet. I løpet av kokingen legger mineralsalter seg til bunnen av karet og danner ringformede mønstre på det. Den samme grunnen provoserer utseendet på skala på bunnen av diskkjelen eller på en spiral. Et bunnfall av hardt vann, bestående av kalsiumkarbonat, forårsaker utseendet til en karakteristisk lett eller rødlig kalkavsetning.
• Regnbue i bunnen av pannen. Overflaten på stålredskaper har et usynlig beskyttelseslag i form av den tynneste inerte oksydfilmen. I prosessen med å skyte stål allerede ved en temperatur på 100 ° C, begynner dette laget å tykne. Og så snart filmtettheten blir tidoblet, får den en regnbue- eller blåfarge. Inertfarging påvirker ikke ytelsen til produktet. For å unngå en slik effekt er det imidlertid ikke nødvendig å varme en tom beholder på komfyren i lang tid.
• snus. Den svarte harde og samtidig skjøre karetten som dekker de ytre eller indre sidene av pannen (panner) er ikke noe mer enn en oljeavsetning som har samlet seg over mange års drift. I det innledende stadiet med å bruke oppvasken, dråper, gasser og sprut fra fettpinne på beholderens indre og ytre vegger, og danner et klebrig gult belegg. Hvis du ikke rengjør den i tide, så over tid, under påvirkning av ild, tykner og komprimeres filmen, og blir til en stiv ramme.

Hvordan vaske retter av rustfritt stål: en oversikt over folkemåter

Hvordan rengjøre kokekar av rustfritt stål? I dag et bredt spekter av spesielle industrifasiliteter. Imidlertid hvorfor overbetale, hvis du hjemme kan finne en effektiv krone ren, som vil returnere det originale utseendet til husholdningsartikler. Og han vil gjøre sitt arbeid så sparsomt som mulig. For eksempel dette:

• soda;
• silikat lim;
• vaskerom såpe;
• aktivt karbon;
• eddik.

Følgende beskriver hvordan du rengjør retter av rustfritt stål fra forskjellige typer forurensninger: mørke, røde, gule, hvite og fete flekker.

Karbonprodukter til gryter og panner

Vertinnen var gape - maten ble brent! En kjent tomt? Og det er desverre ikke alltid mulig å rengjøre en rustfritt stålpanne med fastmontert sot i bunnen av fartøyet på en gang. Bare for slike tilfeller ble metoden for prøving, feiling og eksperimenter oppfunnet av våre mødre og bestemødre rengjøringsmetoder med de enkleste komponentene som er hjemme. Så, fra klissete svart, vil følgende folkemedisiner hjelpe.

Klesvaske og brus

1. Hell vann på ¼ i brente redskaper og hell vasksåpe (½ bar) revet på det.
2. Sett oppvasken på bålet, og kok opp sammensetningen i ti minutter.
3. Tøm såpeoppløsningen.
4. Hell to ss natron og rene spor av sot i en sirkulær bevegelse.

Aktivert karbon og soda

1. Tabletter med to eller tre pakker med aktivt kull skal knuses i pulver og blandes med vann til det lime.
2. Påfør den resulterende sammensetningen på steder med vedvarende forurensning på oppvasken og la stå i 20 minutter.
3. Rengjør brennestedene etter en tredjedel av en time med tilsetning av brus.

Silikatlim og brus

1. Hell vann (8 l) i en volumetrisk kjele eller tank.
2. Hell 100 g brus i en beholder og hell 80 g silikatlim.
3. Vi senker oppvasken med karbon i den resulterende løsningen.
4. Vi koker i 40 minutter og slår av varmen.
5. Vi lar oppvasken ligge i sammensetningen til væsken avkjøles.
6. Vi rengjør de resterende forurensningsområdene med en børste eller brus.

Vi kjemper mot kalk og skala i kjelen

For å bli kvitt den hvite kalksten på overflaten av kjelen, må du ringe om hjelpsyre. Det kan være utvannet eddik eller sitronsyre. Hvis flekkene ikke egner seg, må du behandle overflaten på oppvasken med vaskekluter av metall og harde børster. Men juster trykket slik at det ikke blir riper.

Hvordan fjerne saltavsetninger inne i produktet, samt fjerne skala i en tekanne fra et rustfritt stål? Du kan takle avleiringer som har kakket på varmeelementet og veggene på oppvasken ved å bruke:

• Coca-Cola;
• eddik (9%);
• sitronsyre fortynnet med vann.

Enhver av de valgte komponentene må helles i kjelen i et slikt volum at varmeelementet er dekket med væske, og kokes i ett til to minutter.

Konsentrasjonen av sitronsyre avhenger av forurensningsgraden av oppvasken. Med en liten skala, må du ta en pakke sitronsyre (15 g) per 0,5 l vann. Hvis mineralsedimentet har akkumulert seg gjennom årene ikke bare på varmeelementet, men også på veggene i beholderen, kan 3 pakker pulver fortynnes i 1 liter vann.

Vi polerer gafler, skjeer og kniver, fjerner svarthet

Kjemisk polering og polering av bestikk, kvitt gul plakk og svarthet er ganske kompliserte prosedyrer, som krever en profesjonell tilnærming og spesielle forhold. Under rengjøringsprosessen senkes gafler, skjeer og kniver i en beholder med en kjemisk sammensetning som kan oppløse metall. Som et resultat blir grovheten og riper på produktene jevnet ut, og overflaten får en speilglans.

Å realisere en slik rengjøring hjemme er ikke mulig. Imidlertid kan du bruke effektive folkemetoder.

• Tannkrem eller tannpulver. De klarer ikke bare å fjerne den gule plakaten fra serveringsgjenstandene, men også bokstavelig talt polere overflaten på oppvasken. Du trenger bare å bruke en liten mengde av produktet på en myk klut og gni hver enhet godt.
• Natron. Det blandes med vann i forholdet 1: 3. En slik pasta vil takle et fettete og mørkt belegg, gi oppvasken en ny glans.
• Bordseddik (9%). Eller du kan ta ferskpresset sitronsaft. Påfør flanellstoff, tørk av alle serveringsvarer og la ligge i en halv time. Etter 30 minutter skyll du oppvasken i varmt vann og tørk det av med et bomullshåndkle.
• Tørr sennep. Ta sennepspulver og natron i like store deler og oppløs i varmt vann til pastaens konsistens. Bløtlegg bestikk i den resulterende sammensetningen i 15 minutter. Etter den angitte tiden, skyll dem og tørk av.
• ammoniakk. Fortynn fem til ti dråper ammoniakk i 1 liter varmt vann og rasp overflaten på skålene med den resulterende løsningen.

6 regler for omsorg og forebygging

Hvordan ta vare på ukokte retter og rustfritt stål for å rote med den "generelle" rengjøringen så lite som mulig? Hvis du tror vurderingene av profesjonelle husmødre, vil oppvasken opprettholde sitt ideelle utseende og ytelse i flere tiår, underlagt følgende seks regler.

1. Vask umiddelbart. Forsøk å rengjøre oppvask fra fett, svie og matpartikler umiddelbart etter bruk. I tilfelle av vedvarende skitt, bør oppvasken være gjennomvåt og først deretter vaskes med milde svamper og rengjøringsmidler i rustfritt stål.
2. Varm mat, ikke oppvask. Ikke la tomme gryter og panner ligge lenge i brann for å forhindre regnbueflekker.
3. Velg "godt" vann. Bruk filtrert vann til å tilberede mat og koke vann, som vil beskytte stålredskaper mot utseendet på skala og salt, kalkholdige avsetninger.
4. Unngå plutselige temperaturendringer. Til tross for at stål har høye varmemotstandsparametere, er det fortsatt ikke verdt å utsette skålene for plutselige temperaturendringer for å unngå deformasjon. Ikke fyll den varme pannen med isvann. Ikke legg pannen direkte fra kjøleskapet på en kokeplate.
5. Bruk myk pistol. Rengjøring av rustfrie retter gjøres best ved bruk av delikate produkter, og unngå aggressive forbindelser og slipemidler.
6. Håndkle tørt. For å unngå utseendet på flekker fra vann, etter å ha vasket oppvask fra rustfritt stål, er det bedre å tørke tørt.

I dag er det mange produkter som kan rengjøre retter selv fra den mest vedvarende og flerårige forurensningen. "Shumanit", "Shine of steel", "Help" og mange andre populære, og ikke så merker, med termonukleær sammensetning, kan du finne i husholdningenes kjemivare. Men ikke glem at oppvasken har direkte kontakt med mat, og å utsette en gryte eller skje for et slikt kjemisk angrep er ganske farlig. Videre er effektive og viktigst, miljøvennlige metoder tilgjengelig som lar deg rengjøre bestikk fra rustfritt stål fra svart belegg, skala eller karbonavleiringer uten store vanskeligheter.

“Å se ut som et speil”: anmeldelser og opplevelse av vertinneinnehaverne

... hvis det er startet, vil bare Schumannit hjelpe (og ikke alltid), men det er bare et kjernefysisk verktøy, det ville være bedre å bruke det i en åndedrettsvern, i trange hansker og så skylle av. Jeg vet ikke hvor mye vann i håp om at Schumannit ikke kom inni retter, og det er ikke fikset med giftet sitt ... Generelt er jeg redd for at de vasker oppvasken. Om bare utsiden.

arabesque, http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=109941

For å rengjøre skålene i rustfritt stål kan du bruke det spesielle SANO-verktøyet - men du må jobbe med gummihansker. - Du kan også bruke tannpulver, salt og tett vev og enorm innsats. - du kan enkelt og raskt - oppvasken er polert - for dette trenger du å kjøpe filt, “goya” -pasta og en vinkelsliper med justerbare hastigheter, sette omdreiningene på maskinen - minimal, fikse filten, sette goya-pasta på filten og behandle rustfrie retter - fjerner alle riper og gjenoppretter speiligheten av oppvasken, etter å ha behandlet oppvasken, vaske og tørk den tørre

Sergei, http://www.woman.ru/home/medley9/thread/3924573/

Jeg vasker oppvasken med naturlige AMWAY-produkter og har ingen problemer. Oppvasken skinner "som ny" i mange år.

Inessa, https://promoidom.com/514777478903630113/sem-sposobov-ochistit-posudu-iz-nerzhaveyuschej-stali-/

Ta en emulsjon av grosh, gala, tsif, bare i krem. Det beste av alt jeg liker frosch. Påfør i et tykt lag og vent 3-10 minutter, avhengig av hvor mye som er brent. Gni deretter svampen med den andre siden. De vasket alt grundig i vann og tørk det deretter tørt med en mikrofiberklut. Og så kan du se på dem. Og deretter i fremtiden, skyll med en mikrofiberklut, og det er det. Du kan selvfølgelig koke, men det er en sjanse for at pennene inni ruster. Og som jeg forestilte meg å gjøre det i varmen, ble det allerede dårlig.

Dyusha, http://forum.likar.info/topic/642773-podskazhite-kak-pochistit-kastryuli-iz-nerzhaveyki/