Hydrolyserensing av ovnen: fabrikkfunksjonen, og hvordan du kan utføre dampbehandling i eldre modeller

Pulver og en stiv metallsvamp - dette er våpnene husmødre bruker for å bekjempe fett på ovnens innvendige vegger. Men harde partikler skraper overflaten nådeløst uten å fjerne smuss helt. Men dampen virker forsiktig og gradvis oppløser det fete belegget. Det er grunnen til at produsenter av kjøkkenapparater i økende grad introduserer et damprensesystem i apparater.

Hydrolyserengjøring av ovnen: hva er det?

Rensing av ovnen er rengjøring av overflater med damp. Under påvirkning av vann i en gassformig tilstand av aggregering, oppløses fett, sot og andre urenheter som samler seg på overflaten. Mange moderne ovner har denne funksjonen integrert. Men dette er ikke en ny teknisk oppfinnelse. Snarere vedtok produsenter av husholdningsapparater mange års erfaring fra husmødre. Prinsippet for hydrolyse-rensing av ovnen kan beskrives i seks trinn på rad.

1. Vann helles i en dyp panne. Hvis ovnen gir et hydrolysesystem, er det spesielle hakk for væsken.
2. Rengjøringsprodukter tilsettes vannet.
3. Ved hvilken temperatur hydrolyse utføres, bestemmes den av beleggetypen. Vanligvis er det 50-90 ° C. På enheter med fabrikkfunksjonen damprensing, stilles temperaturen inn automatisk.
4. Rundt en halv time etter at enheten begynner å virke, begynner dampen å slippes ut, som, når den legger seg på veggene, løser opp fett.
5. Når du har slått av enheten, må du gi den fem til ti minutter til å avkjøle, og deretter tørke overflaten med en svamp med vaskemidler.
6. Hvis ikke alle forurensninger kunne rengjøres første gang, blir hydrolyseprosedyren gjentatt.

Fordeler og ulemper

Hvis du er lei av å tørke ovnen din fra brent fett, er det verdt å eksperimentere med damp. Gjennomgang av hydrolyserengjøring av ovnen gjør at vi kan fremheve en rekke fordeler og ulemper.

Tabell - Fordeler og ulemper ved hydrolysebehandling

Hvis funksjonen ikke er integrert ...

Hvis ovnen er utstyrt med en automatisk rengjøringsfunksjon, ledsages den som regel detaljerte instruksjoner for hvordan du gjør hydrolyserengjøring av ovnen, samt anbefalinger om vaskemidler. Hvis enheten ikke gir et slikt alternativ, kan du hjemme bruke fire effektive midler.

eddik

1. Fortynn et halvt glass bordeddik i to glass vann.
2. Plasser en beholder med vann i ovnen.
3. Når temperaturen når 90 ° C, fortsetter du å varme opp i en halv time.
4. Tørk veggene med en svamp.

sitron

1. Hell to glass vann og et par spiseskjeer med oppvaskmiddel på bakeplaten.
2. Skjær sitronen i skiver og legg den også på en bakeplate.
3. Sett beholderen inn i ovnen og forvarm til 150 ° C.
4. Etter en halvtime må du slå den av, la den avkjøle litt.
5. Tørk av all skitt.

Klesvaske

1. Riv en halv bar vaskesåpe og oppløs i en liter varmt vann.
2. Sett beholderen med løsningen i ovnen og varm til 150 ° C.
3. Koble fra støpselet etter 45 minutter.
4. Gni veggene med den harde siden av kjøpesvampen og vask med rent vann.
5. La stekeovnsdøren være åpen i åtte timer for å lufte.

salt

1. Hell to glass vann i en ildfast beholder og oppløs 300 g salt i den.
2. Sett kjelen i bunnen av ovnen og varm til 200 ° C.
3. Etter en halv time, slå av ovnen.
4. Vask de fremdeles varme veggene med en vaskemiddelsvamp.

Oversikt over andre moderne systemer

Moderne husmødre verdsetter tiden sin og vil bruke den på seg selv og sine kjære, og ikke på uendelig rengjøring. Dette er hva som inspirerer produsenter av hjemmeapparater til å introdusere avanserte ovnrenseanlegg.

katalytisk

Katalytisk rensing utføres på grunn av et spesielt porøst belegg, som inneholder kobber, kobolt, ceriumdioksyd og mangan i sin sammensetning. Prinsippet om drift består av tre hovedetapper.

1. Prosessstart. Når ovnen er oppvarmet til 140 ° C, starter ovnen automatisk rengjøring.
2. Kjemisk reaksjon. Ved oppvarming til 200 ° C begynner en kjemisk reaksjon hvor fettet brytes ned i vann og sot.
3. Fjerne forurensninger. Etter å ha fullført kokeprosessen, gjenstår det å vente på at ovnen er avkjølt og tørk overflaten fra forurensning.

For å forstå hva som er bedre - hydrolyse eller katalytisk rengjøring av ovnen, er det verdt å vurdere fordeler og ulemper ved sistnevnte, beskrevet i tabellen.

Tabell - Fordeler og ulemper ved katalytisk rensing

pyrolyse

I dag er det mest effektive og samtidig det dyreste systemet pyrolyse. Hva er forskjellen mellom hydrolysebehandling og pyrolytisk behandling? Det faktum at fettet i det første tilfellet bare mykner, og i det andre brenner det ut under påvirkning av høy temperatur (opp til 500 ° C). Vertinnen kan bare feie bort asken som er dannet fra veggene og bunnen av ovnen.Fordeler og ulemper med pyrolyse analyseres mer detaljert i tabellen.

Tabell - Fordeler og ulemper ved pyrolytisk behandling

Det som passer deg

Moderne teknologi gjør at husmødre kan holde kjøkkenutstyr i perfekt renslighet. Men er kostnadene for kjøp og installasjon av dyrt utstyr med et spesielt rensesystem berettiget? Det hele avhenger av frekvensen og formålet med å bruke ovnen:

• hydrolyse - egnet for sjelden bruk av ovnen (ikke mer enn en gang i uken);
• katalytisk - med hyppig tilberedning av kjøtt- og fiskeretter med fet sauser;
• pyrolytisk - med hyppig tilberedning av alle slags bakervarer, cottage cheese gryteretter og sukkervarer.

Hydrolyse er en ideell måte å rengjøre ovnen med vann. Selv om kjøkkenassistenten ikke er utstyrt med et automatisk rengjøringssystem, kan du enkelt rengjøre det med vanlig damp. Og slik at behovet for slik rengjøring oppstår så sjelden som mulig, beskytt ovnens overflater mot fett. Dette er mulig ved å bruke spesielle deksler, folie og ermer til baking.