ZhKB diett meny for gallesteinsykdom, som ikke kan spises under forverring, oppskrifter

Uten behandling og kosthold kan denne patologien bli komplisert av gulsott eller akutt kolecystitt - forhold som krever akutt kirurgisk inngrep. La oss se på hva slags kosthold som vil være akseptabelt for kroppen etter operasjon for gallesteinsykdom.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

Det er bevist at prosessen med dannelse av uoppløselige steiner i galleblæren er direkte assosiert med et brudd på kolesterolmetabolismen, hormonell ubalanse i kroppen og stagnasjon av galle mot bakgrunn av samtidig patologier i mage-tarmkanalen.

Oftere utvikler kolelithiasis seg hos personer som lider av overvekt, diabetes, gastritt, pankreatitt, så vel som under graviditet og hos kvinner som tar hormonelle prevensjonsmidler i lang tid.

Ernæring skal være balansert basert på følgende prinsipper.

• Kolesterolavvisning. Siden prosessen med kolelithiasis er direkte relatert til overskuddet av kolesterol som kommer inn i kroppen utenfra, bør du begrense eller forlate matvarene som er rike på det - eggeplommer, lever, fet fisk og kjøtt.
• magnesium. Magnesiumsalter bidrar til raskere eliminering av skadelige produkter av fettmetabolisme fra kroppen. Det er grunnen til at pasienter med kolelittiasis eller pasienter med risiko er vist magnesiumdiett. Aprikoser og fersken er rikest på dette mineralet. havregrøt og bokhvete grøt.
• alkali-. Kostholdet for kolelithiasis må nødvendigvis inneholde alkaliske produkter. De løser opp små steiner, flytende tykk galle. For å oppnå et godt resultat, må du spise mer friske grønnsaker, urter, samt mineralvann.
• regime. Med kalkulær kolecystitt, må du spise ofte, i fraksjon, det vil si, porsjonsstørrelsen skal være liten. Dette vil forhindre stagnasjon av galle som skilles ut i tolvfingertarmen som respons på innkommende mat.

For å forhindre komplikasjoner, må du holde deg til kosthold nummer 5, under og etter angrepet, skal maten være strengere - den velges individuelt av legen. Det daglige kostholdet skal være tilstrekkelig med kalorier, inneholde i gjennomsnitt 100 g protein, 400-500 g karbohydrater og 50-70 g fett. Drikk minst 2 liter væske per dag.

Hva er tillatt mat å spise? Eksempelmeny

Generelt er dette kostholdet mangfoldig. Tillatte matvarer og retter inneholder nok kalorier, vitaminer og mineraler. Her er en liste over hva som kan tas etter hvert i løpet av en uke.

• Melprodukter. Gårsdagens grå, hvite og svarte brød, kjeks uten salt og krydder.
• Første kurs. Magre supper, grønnsaksbuljong med lite fett.
• Side retter. Frokostblandinger på vannet (bokhvete, Havregryn, Millet, mais, ris, bulgur, semulegryn), pasta fra durumhvete, belgfrukter (linser, kikerter, erter).
• kjøtt. Kylling, kalkun, kalvekjøtt, storfekjøtt. Kjøttprodukter skal kokes, dampes eller stues.
• grønnsaker. Du kan spise alle sesongens grønnsaker (kål, gulrøtter, rødbeter osv.) I rå, bakt, stuet form. Spesielt nyttig for gulrot gulrøtter, gourd, Beets.
• frukt. Du kan bruke uten begrensninger. For å få fart på eliminering av dårlig kolesterol er de beste fruktene aprikos, vannmelon, melon, persimmon.
• Meieriprodukter. Skummet melk, lite fett cottage cheese og rømme, kefir, naturlig yoghurt, yoghurt.
• confection. Pasienter med sykdommer i lever-og gallesystemet kan spise hjemmelaget syltetøy, syltetøy, syltetøy, marshmallows og marshmallows.
• drikkevarer. Svake svarte og grønne teer, gelé, kompoter.

Hvis du følger riktig kosthold, reduseres ubehagelige symptomer på kolelittiasis som ubehag etter å ha spist, tyngde i riktig hypokondrium, halsbrann og en følelse av bitterhet i munnen.

Forbudte produkter

Med brudd på kostholdet kan patologien forverre eller føre til komplikasjoner. Følgende matvarer skal ikke spises.

• fancy brød. Ferskt brød, paier, paier, pannekaker.
• Kjøttprodukter. Stekt kjøtt, lam, pølser, røkt kjøtt, pastaer.
• supper. Fete, rike kjøttbuljonger, hodgepodge, borscht.
• grønnsaker. Chips, grønnsakstuing med smør.
• confection. Smør og proteinkaker, kaker, is, sjokolade.
• drikkevarer. Kaffe, sterk te, energi, søt brus, alkohol.

Det er nødvendig å ekskludere sure frukter og bær (sitroner, appelsiner, røde rips, stikkelsbær). De irriterer tarmslimhinnen, noe som påvirker prosessen med galleutskillelse negativt. Det er viktig å minimere mengden salt og krydder.

Kosthold for ZhKB

En omtrentlig ernæringsplan for steiner i gallen er som følger.

• frokost. Havregryn med en liten mengde olivenolje eller cottage cheese med tørket frukt, te.
• Andre frokost. Bakt eple eller fruktsalat.
• lunsj. Vegetarisk kålsuppe, stuede grønnsaker med kokt kylling, kompott eller mager suppe, ris, dampkoteletter.
• Høy te. Te med tørket kjeks eller kjeks.
• middag. Kokte poteter, bakt fisk, dampede grønnsaker eller salat.
• Andre middag. En kopp kefir eller naturlig yoghurt.

Meny etter operasjonen

Ernæring før operasjonen skal være skånsom, basert på prinsippene for kosthold nr. 5.
Etter kolecystektomi konstrueres dietten som følger.

• De første timene. Etter operasjonen kan du ikke drikke, du kan bare fukte leppene med vann.
• Første dag. Du kan drikke renset vann, urteavkok, infeksjon av rosehip.
• Om halvannen dag. Du kan drikke komposer med kefir, yoghurt, tørket frukt.
• På den tredje dagen. Du kan spise grønnsaksbuljong, potetmos, juice.
• Fem dager senere. Pasientene får grøt på vannet (havregryn, ris), grønnsaker, bakte epler.

I fremtiden kan du gradvis utvide kostholdet og gå til tabell nr. 5. Med streng overholdelse er utvinningsprosessen raskere.

Kosthold er nøkkelen til god helse og fraværet av forverring. Samtidig kan folkemedisiner tas. Så, oppløsende steiner bidrar til avkok bjørkebladerfjellaske helichrysumsamt moderat forbruk av vegetabilsk olje.

Andre dietter