Artikkelinnhold
Vakre mennesker
Georgiere er en levende nasjon. En fantastisk kombinasjon av lys hud med brune - blå honningøyne og brennende svart hår.
De unge mennene her er alle Apollo. Sterk, muskuløs, karismatisk. Jenter med mandelformede øyne, fluffy lange øyenvipper, hardnakket buede øyenbryn, et klassisk ovalt ansikt, jaget hake og luksuriøse fletter. Mange har midje-langt hår. Hos frisøren er hovedtjenesten rett. Kan du forestille deg? Det vil si at vi bruker halve livet på krølling, styling, kamning ... Og de bare vasker håret og retter slemme ringlets.
Forresten, georgiere bruker dekorativ kosmetikk veldig lite, bare unntaksvis. Dessuten merkes det at tonalniks, pulver og andre kitt ikke er i ære. De var bare heldige - de har fantastisk hud, glatt, uten pigmentering og fregner. Og bare utrolig rike farger. Noen ganger ser den malte georgiske ut vulgære, dristige svarte piler og lyse skyggerelanser forenkler bildet. Selv om mange veldig dyktig gjør seg til en sminke. Og de ser fantastiske ut. Og deres stolte og litt arrogante utseende er bare et kunstverk!
Men georgiske kvinner elsker smykker veldig. Dessuten ikke bare fra edle metaller. I løpet av smykker. Hvor dristig de kombinerer det! Jeg ville ikke våge å legge så mye på meg selv med en gang. Det ville absolutt være en spøk. Og de gjør det. En fantastisk kombinasjon av flere massive armbånd på hendene, i nakken - kjeder, perler og halskjeder. Enorme ringer er veldig glad i. Utrolig. Men det frastøter ikke. Og, det skal bemerkes, valget av smykker her er stort. Små gamle verksteder er fremdeles i live her, hvor kunsten å lage kvinnelige mesterverk blir gitt videre fra generasjon til generasjon.
I Georgia er det absolutt luksuriøse emaljesmykker. Med bruk av denne teknikken har ikoner, kors og andre kristne utstyr blitt laget og blitt gjort siden antikken. Tilsett ofte edelstener eller halvverdige steiner.
Minankari - dette er navnet på denne kunsten, lånt fra bysantinene. Til nå kan ikke opprettelsen av georgisk cloisonne emalje mekaniseres, det er en kompleks og arbeidsintensiv prosess. Hva tror du emaljen består av? Det viser seg at dette er et tynt glassaktig belegg, som oppnås ved å smelte glasspulver med urenheter av forskjellige metaller. Disse malingene påføres produktet og fyres i lyddemperovner. Det er bemerkelsesverdig at hver nyanse av emalje trenger sin egen temperatur og mengden skyte. Mesteren blander seg ikke inn i prosessen med samspillet mellom maling og ild. Den kontrollerer temperaturen og skytetiden riktig. Resultatet er verdt dette omhyggelige arbeidet. Smykker er uvanlige og interessante. Og som du vet, vil to identiske ringer eller anheng aldri fungere. Forresten, sølvhodetelefoner (øreringer, ring, medaljong) har et bredt utvalg av priser, fra omtrent 800 rubler. Gullvarer er litt dyre. Imidlertid er det ganske akseptabelt å kjøpe smykker som definitivt vil se unike ut i Russland.
Men tilbake til den menneskelige, naturlige skjønnheten. Det er påfallende at med alderen falmer ikke kvinner her. De eldre har den samme glatte huden, en ubetydelig mengde rynker, øyenfargen er mettet og grått hår gir bare en spesiell sjarm til utseendet.
Over tid blir menn fra fettfett fett, det vises en kallus i magen. I tillegg blir de raskt skallige. Men ... utrolig sjarmerende. Hva er saken? Kanskje neste. Vanligvis er en vakker person mer trygg på seg selv, har en disposisjon for kommunikasjon. Han sikter til suksess. I tillegg utvikles og dyrkes det maskuline opphavet til det sterkere kjønn.Og den umålelige georgiske foreldrekjærligheten fullfører jobben - og en mann for livet (til og med å miste håret på slagmarken) forblir fargerik, uformelig og interessant.
Om barn
Dette er et spesielt tema. Barn ser ut som engler fra julekort. Stort sett morsomt og, som deres status skal være, bekymringsløst. Og noen ganger utrolig alvorlig eller sint, oppblåst og til og med i denne alderen, temperamentsfullt stolt. Krøllete og godt bygde. Med livlige perleøyne, luke-øyenvipper og sta gjenstander. Forbipasserende, det skjer, stopper og snakker med barna, klyper dem på de lubne kinnene og ler hjertelig, og gleder seg over barnlig spontanitet.
Barn er veldig mobile, men lydige, elsker foreldrene sine og noen ganger bare holder seg til fedrene og klamrer seg til dem med hender og føtter. Jeg har ikke møtt barn som skrek over hele gaten eller et supermarked, krevde noe og oppnådde et show av hysteri. Det er ikke noe slikt. Jeg forstår ikke hva georgierne gjør med dem? Hvordan magnetiseres?
Om blandet ekteskap
En gang, i ungdommen, så jeg et rollespill om temaet interetniske ekteskap. Grunnlaget var at det var for mange forskjeller: mentalitet, livsstil, skikker, vaner osv. Slike forhold er dømt. Selv da gjorde jeg mentalt opprør, selv om jeg ikke forsto hvorfor. Nå er jeg klar over.
Her i Russland er alle drømmer og tanker om ekteskap basert på tolkninger av eventyret "Askepott". Det er en romantisk - sentimental propaganda, forsterket av jevn uttrykk: du kan ikke bestille hjertet ditt, sjelen din synger, kjærligheten slik at sommerfugler flagrer i magen ...
Og hvor er samtalen: slå på hjernen ?! Forhold, ekteskap - dette er en seriøs jobb, gjør en karriere i familien!
Og vi dyrker i det minste prinsesser. Men kan vi alltid trekke deres forespørsler? Og viktigst av alt, vil fremtidige ektemenn være i stand til å være hvis de for eksempel er studenter? Kanskje denne ødeleggelsen fører til pauser? Jeg vet ikke svaret selv, dessverre.
Jeg ble også blåst bort av uttrykket: “Finn din sjelevenn!” Tenk på det. Vi foreslår at du finner et kjært barn ikke en hel mann, men bare halvparten? Uten hvilken del av kroppen?
Jeg tror en annen setting nærmere virkeligheten: "Finn din mann." Jeg tror dette er hovedsaken, og da er det ikke spesielt viktig hvilken nasjonalitet det vil være.
Etter å ha emigrert fra Russland til Georgia, var det de første månedene ekstremt vanskelig for meg. I alt. Selv i de små tingene. Menn vasker ikke oppvask, gulv, vinduer og kommer ikke opp til åpen ildsted. Hvis de hjelper deg rundt i huset, så med gardinene nede, slik at fiendene ikke gjetter seg.
Når mannen min tilbyr å drikke kaffe, viser det seg at jeg må brygge den. Først var det interessant (jeg gjorde ikke dette i mitt liv), så ropte jeg en indre stemme: "Hvorfor meg?" Etter å ha analysert maktbalansen, kom jeg til konklusjonen inspirert av aforismen: "Hvis du ikke kan endre situasjonen, endre holdningen til den." Er det ikke vanskelig å brygge kaffe? Nei. Spør de høflig? Ja. Så la oss gå på den andre siden. Og la mannen min synes det er vanskelig å gjøre uten meg. Den vanedannende effekten, forstår du?
Nok et poeng. De krangler til og med på en annen måte. Et par ganger prøvde jeg å lage en familieskandale i russisk stil, med inflasjon av nerver. Det gikk ikke. Georgianen røk tomt og lente seg ut av vinduet. Rett stemme som gråter i ørkenen. Det er synd, ikke sant? Og senere sa mannen min oppriktig at han ikke forsto hva jeg vil ha av ham. Så finn det ut her. Da bestemte jeg meg for at det ikke er verdt å forbanne i det hele tatt, siden det ikke gir meg tidligere glede.
Jeg forlot Russland og sa til moren min: "Ikke vær redd, det er allerede urealistisk å bryte meg, det er bare mulig å rette opp og polere". Og faktisk er staheten borte, det er en slik fleksibilitet! En mobil person bytter enkelt en type arbeid til en annen. Det viktigste er å se fremtiden og forstå fordelene dine. Jeg innrømmer kjærlighet som en pådriver, men jeg er klar over at ethvert ekteskap er en beregning i en eller annen form. Pluss et lotteri og en enorm ergoterapi. Og likevel - realisering av ambisjoner. Ja, ja! Til nå er jeg som å gjøre en utfordring for det mangeårige rollespillet: Jeg kan komme sammen med en georgier! Dessuten er den forferdelige patologiske egoisten og jeg ikke liker å gjøre det selv ubehagelig. Jeg har nettopp lært hvordan manøvrere.
Når jeg bodde alene med datteren min i hjemlandet, minnet jeg meg om en slange, malt i en oransjesvart tverrlist. Men helt ufarlig og sårbar. I naturen skjer slik fargegjengivelse av giftige dyr for å overleve de svake. Nå endrer jeg huden til naturlig, blir mindre merkbar, men sterkere og mer selvsikker.
gastronomisk kaoset
Dette landet er ikke for de som går ned i vekt. Definitivt. Her spiser de overalt, alltid og alt. Gastronomi er hva Georgia er. På restauranter, ofte kelnere, slå ned, ta med store retter og legge dem på toppen av en slags pyramide. Jeg gjør oppmerksom på at bordene her er brede, massive. Men det er mange tallerkener med oppvask. Hvis du skal spise middag, så vel! Det er ingen porsjonerte salater i bittesmå boller. Georgiere kjenner ikke igjen majones i det hele tatt. Tomat- og agurksalat er ikke krydret med noe, bare salt og løk tilsettes. Saft og skiller seg så overraskende ut, noe sørlige grønnsaker! Jeg skjønte også at å avstå fra et stykke brød ikke er en lett test, som jeg ikke kan tåle med konstans. Deres nasjonale georgiske brød, Shoti, er et mesterverk av enkelhet og smak.
Og khinali! De er enorme og tilfredsstillende, før jeg bare kunne spise to ting, nå tar jeg lett et dusin. Et spørsmål om vane. Shish kebab er generelt noe utrolig. Enten har de forskjellig kjøtt, eller så har de noe hemmelig tilsetningsstoff: saftige stekte biter smelter bare i munnen. Shish kebab på kull fra en vintreet er spesielt velsmakende. Georgiere elsker også søte. Men de legger ofte til: "Den deiligste kaken er shawarma!"
En gang på grunn av helseplager, måtte jeg sulte i en uke. I Russland ble dette gjort uten problemer hver vår- og høstforverring. Grøt og bananer - dette er kostholdet mitt på et slikt tidspunkt. Og hva er en uke? 7 dager Tror du!
Det viste seg å ikke være så enkelt. Her er det vanlig å spise på gaten, eller rettere sagt, det regnes ikke som usømmelig. Og overalt: på markedet, på tur, i parken - i tillegg til den fantastiske lukten av kaukasisk mat som svevde over Tbilisi, så jeg tygging. Du kan si at jeg så på rovdyr. Forbipasserende så ivrig smule chebureks at jeg nesten mistet bevisstheten fra misunnelse. Huset var ikke lettere. Ingen ønsket å spise grøt med meg, og vi har tre menn i familien vår. Og de pakket som alltid inn kjøtt. På den femte dagen av sultestreiken var jeg klar til å hoppe ut av bilen og ta shawarmaen fra en feit onkel. Hvorfor er jeg alt dette? Ja, bare et tips: enten kom aldri til Georgia, eller gjør deg klar til å sette gluttony rekorder.
Og i dag deler kjæresten min oppskrift på en vanlig georgisk rett. Lobio er det vanlige navnet på bønner og ferdigretter.
Lobio av Alena Vatiashvili
Vi trenger:
- 1 kg bønner (alle slags er egnet, vi koker fra rødt);
- 2 store løk;
- 100 g greener: koriander, regan, condari (kan erstattes med rosmarin);
- 1 ss. l. tomatpuré;
- 3 fedd hvitløk;
- salt;
- rød hot pepper etter smak.
Vi sorterer gjennom Lobio, vasker, fyller med vann og setter i gang. Etter 15 minutter, tøm vannet, skyll lobio igjen, fyll det med vann og sett det på bål igjen. Gjenta prosedyren etter koking. Som et resultat koker du to ganger i 15 minutter og drenerer vannet, og for tredje gang koker vi til de er klare i 1,5-2 timer. Dette gjøres slik at det ikke dannes gasser.
Når du er ferdig med matlagingen, finhakk du løken, stek til den er gylden i solsikke eller olivenolje, tilsett en full spiseskje tomatpuré og stek i fem minutter over middels varme, mens du rører konstant.
Greenene mine vaskes grundig og finhakkes.
Hell greener og stekt løk i kokende bønner, bland godt og kok i 15 minutter. Til slutt tilsett finhakket eller presset hvitløk.
Kok opp ytterligere fem minutter. Og det er alt! Lobio er ferdig!
- Gemrielad er mivert! - Bon appetitt!