Keukenapparatuur: langzaam kooktoestel.
Keukengerei:
- snijplank;
- een mes;
- keukenweegschaal;
- maatbeker;
- kom met meerdere kookplaten;
- grove rasp;
- schop;
- geportioneerde platen.
De ingrediënten
| champignons | 350-370 g |
| Kipfilet | 400 - 450 g |
| uien | 160-180 g |
| melk | 250 ml |
| Harde Kaas | 100-120 g |
| boter | 50-60 g |
| meel | 25-30 g |
| mosterd | 2-3 g |
| Zout en specerijen | proeven |
Stap koken
- Doe 50-60 g boter in de multicooker-kom. Stel de "Bakken" -modus in gedurende 55 minuten, sluit het deksel. De olie zou moeten smelten.
- Snijd 400-450 g kip in kleine blokjes. Plaats het in een slowcooker en bak 15 minuten met het deksel gesloten in gesmolten boter.
- Hak 160-180 g ui fijn. Roer de kip in een multicooker-kom en voeg er gesnipperde ui aan toe.
- Als je wilde paddestoelen hebt, moeten ze eerst worden gekookt in licht gezouten water. Als de winkel - gewoon hakken en plaats 350-370 g champignons in een slow cooker. Roer de inhoud van de kom goed en laat 20 minuten koken.
- Kijk na 10 minuten naar de hoeveelheid vloeistof in de kom. Als het helemaal niet is, kunt u een beetje water toevoegen - de ingrediënten moeten worden gestoofd, niet gebakken. Als er te veel vloeistof is, kook je de julienne enkele minuten met het deksel open totdat het overtollige vocht verdampt.
- Roer de inhoud van de multicooker en wacht nog 10 minuten. Voeg vervolgens 2-3 g mosterd en 25-30 g bloem toe aan de kom, zout, meng goed. Als je wilt, kun je in dit stadium ook je favoriete kruiden toevoegen. Voeg 250 ml melk toe aan de julienne, meng opnieuw. Sluit het deksel van de multicooker en kook het gerecht tot het einde van het programma - ongeveer 10-13 minuten.
- Rasp 100-120 g kaas op een grove rasp. Strooi julienne aan het einde van het programma.
- Week het gerecht nog 5-10 minuten in de modus “Voorverwarmen”, gedurende welke tijd de kaas volledig moet smelten.
Julienne is klaar, je kunt het op borden zetten en warm op tafel serveren. Eet smakelijk!
Video recept
Deze video laat zien hoe je julienne in een slowcooker kookt. Alle stadia van het koken worden duidelijk weergegeven, modi en kooktijd worden aangegeven. Zorg ervoor dat je deze video bekijkt, zodat het duidelijker voor je is en het gerecht zeker de eerste keer zal werken.
julienne - Een traditioneel gerecht uit de Franse keuken. Tegelijkertijd is het heel eenvoudig en betaalbaar - er is niets ingewikkelds in de voorbereiding, vooral als u een slowcooker gebruikt. Het belangrijkste is om de volgorde van het toevoegen van ingrediënten en optimale kookmodi te onthouden.
Als je niet echt van mosterd houdt, kun je het niet zeggen. Gebruik gewoon je favoriete kruiden en specerijen. In plaats daarvan, of met mosterd in julienne, zien gemalen zwarte peper, basilicum, karwijzaad, dille en zelfs rozemarijn er geweldig uit. Voor liefhebbers van warm kunt u rode peper toevoegen.
Alle paddestoelen zijn geschikt - oesterzwammen, champignons, champignons, boter. Maar vergeet niet - bospaddestoelen moeten eerst in zout water worden gekookt en pas daarna worden gebruikt bij het koken. Planken zijn eenvoudig genoeg om te wassen, hakken en toe te voegen aan het kookproces van de kip.