Keukenapparatuur en keukengerei:
- houders voor ingrediënten;
- een oven;
- kachel;
- bakken gerechten;
- een koekenpan;
- een lepel;
- een mes;
- boord;
- schouderblad.
De ingrediënten
| Gekookte Kip | 300 g |
| Crème 10% | 100 ml |
| Champignon Champignons | 300 g |
| uien | 1-2 stuks |
| Geraspte kaas | 100 g |
| meel | 1 el. l. |
| zout | proeven |
| peper | proeven |
Stap koken
- We bereiden alle ingrediënten voor. Kook de kip, hak de ui en hak de champignons.
- Verwijder de kip van de botten en verdeel in kleine stukjes.
- Doe een beetje olie in de voorverwarmde pan, laat het opwarmen en stuur de ui daarheen.
- Fruit de ui enkele minuten en voeg de champignons toe.
- Na 2 minuten zout en peper de champignons. Bak ze 5-7 minuten. Voeg een eetlepel bloem toe, bak een minuut onder voortdurend roeren en voeg de kip toe.
- Bak de ingrediënten een paar minuten en voeg de room toe. Stoof alles samen tot de crème begint te verdikken.
- We sturen alle ingrediënten naar de kommen en bestrooi met kaas bovenop. We zetten alles in de oven en bakken op een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer 15-20 minuten.
- Klaar! Eet smakelijk!
Variaties van serveren en decoreren gerechten
Op de feesttafel kun je vaak een verscheidenheid aan gerechten vinden waar absoluut iedereen dol op is vanwege hun eenvoud en gemak van bereiding. Julienne kan volledig worden toegeschreven aan een van deze gerechten. Soms is het echter niet genoeg om alleen het gerecht te bereiden - het moet aan tafel worden geserveerd, zodat de gasten van adem snakken! Julienne kan bijvoorbeeld worden gepresenteerd met behulp van de volgende tips:
- Garneer met gehakte greens.
- Bestrooi kaas met gedroogde kruiden en specerijen, leg een takje rozemarijn en gebakken knoflook in de oven bovenop de kaas.
- Garneer met een schijfje limoen of citroen met koriander, rucola of andere kruiden.
- Serveer julienne in mooie bakschalen of in kleivormen.
- Maak julienne in een grote koekenpan, leg er een mooie linnen handdoek onder en zet de pan op een houten standaard.
Video recept
Bekijk deze video voor meer informatie over elke stap bij het bereiden van heerlijke julienne met kip en champignons. Wanneer u elk item behandelt, kunt u exact hetzelfde gerecht in uw keuken bereiden! Probeer het, u zult het zeker leuk vinden. Een mooi uitzicht!