Keukenapparatuur en keukengerei
- fornuis,
- pan met een deksel,
- zwaai voor het zweepslagen,
- een kom
- snijplank
- het mes.
De ingrediënten
- Verse tomaten - 2-3 stks.
- Kippeneieren - 6 stks.
- Paprika - 2 stks.
- Uien - 2-3 stks.
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
- Plantaardige olie - 1 eetl. l.
Stap koken
U kunt een heerlijk en snel ontbijt bereiden met gebakken tomaten en eieren. Hier is een stapsgewijs recept met een foto van een Turks gerecht:
- Ik was alle groenten goed onder stromend water en droog ze met een handdoek. Pel de ui en hak deze fijn.
- We halen de paprika uit de zaden en snijden in dunne ringen of halve ringen.
- Verwijder bij tomaten de kern en snijd ze in kleine blokjes. Indien gewenst, kun je ze vooraf besprenkelen met kokend water en de schil verwijderen.
- Breek de eieren in een kom en klop met een garde.
- We zetten de pan op het vuur, gieten de plantaardige olie.
- Doe eerst de uien in een verwarmde koekenpan. Zout en bak een beetje. Voeg peper toe aan de ui, meng. Bak 5 minuten.
- Voeg tomaten toe aan de pan en meng.
- Dek de groenten af en laat zacht sudderen. In totaal duurt het ongeveer 20 minuten.
- Giet daarna de eimassa in de pan, verdeel ze gelijkmatig en giet alle groenten. Zout en peper naar smaak.
- Verspreid de lagen groenten met een lepel voor een betere penetratie van eieren. Dek af en laat nog 5-8 minuten zacht gaar worden. Leg de afgewerkte omelet met tomaten en peper op borden en serveer.
Video recept
Wij bieden u een videorecept voor het koken van gebakken tomaten met eieren in het Turks. De auteur van de video vertelt en demonstreert alle fasen van het koken. U kunt ook het uiterlijk van de afgewerkte schotel waarderen.
Geachte lezers, houdt u van roerei of roerei? Wij bieden aan om gefrituurde tomaten met eieren te koken volgens een stapsgewijs recept met een foto. Wat zou u in dit recept willen veranderen? Welke specerijen en kruiden zijn naar uw mening geschikt voor dit gerecht? Schrijf uw feedback, suggesties en opmerkingen.